Jarðarber sultu með öllu berjum: uppskriftir

Til að gera sultu úr jarðarberjum með heilum berjum er ekki eins erfitt og það virðist frá upphafi. Að auki, undirbúning dágóður ferli er mjög einfölduð með því að þú hefur enga þörf til að mylja berjum tolkushkoy eða bursta þá í gegnum blandara. Þú þarft bara að raða út og þvo vandlega jarðarber, og þá bundið hana hitameðferð ásamt sykri.

almennar upplýsingar

Uppskrift fyrir jarðarber sultu með öllu berjum ætti að vita allt húsmóðir. Eftir allt saman, þegar rétt unnin, það er delicacy reynist mjög bragðgóður og ilmandi.

Eins og kunnugt er, sultu er hefðbundin eftirréttur, Kákasus og Austur Slavic þjóða. Það er gert með því að elda ýmsum innihaldsefni (td ávöxtum, berjum og grænmeti, furu keilur og jafnvel hækkaði petals).

Á matreiðslu, svo delicacy verður misleitu samræmi sem samanstendur af stykki af ávöxtum og sírópi.

Flest af húsmæður kjósa að elda sultu úr jarðarberjum með heilum berjum. Þessi meðferð gerir ávexti til að halda dofnar og náttúrulega bragð, delicacy gera meira gagni og falleg í útliti.

Því miður, ekki allir af berjum er hægt að halda formi sínu á hitameðferð. En jarðarber á ekki við um slíka ávexti. Það er nokkuð vel heldur lögun sinni á matreiðslu og verður þéttara.

Jarðarber sultu með öllu berjum eru mjög vinsælar hjá börnum. Frásog tilteknum ávöxtum og sætum síróp gerir þeim kleift að ekki aðeins að njóta dýrindis bragð af heimabakað eftirrétti, en einnig til að styðja við ónæmiskerfið á réttum vettvangi, sérstaklega í vetraráætlun.

Þrátt fyrir þá staðreynd að á hitameðhöndlun jarðarber heldur lögun sinni vel, kokkar ættu samt að fylgja nokkrum reglum til að fá viðkomandi niðurstöðu.

gagnlegar ábendingar

Til að gera dýrindis sultu úr jarðarberjum heilum berjum, ávöxtum í eftirrétt bara til að safna í þurru veðri. Ekki nota overripe berjum. Í þessu tilfelli, það er æskilegt að gera sultu í mótsdagsins.

Meðan hitameðferð skal ekki sultu virkan trufla skeið, annars jarðarber má hnoðað. Það er best að hrista rétti sem kokkar eftirrétt, og, að sjálfsögðu, stranglega fylgja öllum tillögum uppskrift.

Gerðu jarðarber sultu með heilum berjum þykkum

Í staðreynd, í undirbúningi slíks lostæti er ekki máli. Það er aðeins nauðsynlegt að nota viðeigandi efni í réttum hlutföllum, og að fylgjast náið með hitameðferð.

Svo, til að undirbúa jarðarber eftirrétt eftir íhlutir þarf heima við okkur:

• ferskum jarðarberjum, teygjanlegt - um 1 kg;
• sandur sykur hvítt - um 1 kg;
• sítrónusafa - ekki meira en '15

undirbúa efni

Áður en þú gerir jarðarber sultu með öllu berjum, safnað ávextir eru flokkuð og hreinsað úr peduncle. Þeir voru síðan breiðst út í colander og þvegin nokkrum sinnum í köldu vatni. Þurrkuðum berjum, áður leggja þá á handklæði pappír, sem þeir eru settir í stóran enamel pottinn eða skál.

hitameðferð

Fyrir fljótur elda eftirrétt hvert lag ríkulega stökkva jarðarber sykur. Eftir allar einingarnar verða í réttina, ná þeir dagblað og látin standa við stofuhita í 9-10 klukkustundir. Að þessu sinni er nóg til að gefa jarðarber safa og sykur vel bleyti.

Eins og tíminn líður, diskar og sælgæti sett á eldavélinni og hægt að koma að sjóða. Reglulega skál með berjum taktfast hrist.

Eftir suðu, sultu fjarlægja úr hita, kápa með dagblaði eða handklæði og fara til hliðar, jafnvel í einn dag. Á sama tíma truflað berjum er mjög óæskilegt, í því skyni að meiða heiðarleika þeirra.

Næsta dag, hitameðferð aðgerðin endurtekin. Með svipuðum hætti sultu er stillt að um það fjórum sinnum meiri sjóða. Á fimmta - jarðarberjum í sírópi sykur gefur elda um 20 mínútur. Einnig í sultu bæta sítrónusafa.

Ferlið seaming

Eftir þessi skref eru búin jarðarber sultu af öllu berjum, fjarlægja úr hita og látið kólna í 20 mínútur. Seinna eftirrétt er hellt í sótthreinsuð krukkur og enn heitt, með því að nota súpu ladle hreint.

Vals getu soðið málm hettur, þeir eru afhent, vafði teppi og látið kólna í dag.

Store slíkir nytsamlegir er hægt að meðhöndla við stofuhita, og helst í geymslunni, kjallara eða subfield.

Undirbúningur jarðarber sultu með heilum berjum ( "fimm mínútna")

Það eru margar uppskriftir sem geta hjálpað þér að gera dýrindis jarðarber sultu. Hins vegar aðferðir til að framleiða slík góðgæti með heilum berjum eru ekki mjög margir. Þess vegna eru þessar Eftirréttir uppskriftir mjög mikilvæg fyrir matreiðslu.

Ef þú vilt ekki að teygja ferlið að gera þessa delicacy í nokkra daga, þá bjóða the festa vegur, sem vísað er til sem "fimm mínútna". Að framkvæma það, þurfum við eftirfarandi vörur á heimilinu:

• fresh strawberries teygja - um það bil 2 kg;
• fínn sandur sykur ljós - um það bil 3 kg;
• drykkjarhæft vatn við stofuhita - ekki meira en 500 ml.

undirbúa efni

Sumir kokkar gera jarðarber sultu með heilum berjum í multivarka. En ef þú ákveður að undirbúa fjölda heimabakað góðgæti, svo sem a tæki er ekki hentugur fyrir þig, svo öll innihaldsefni í það mun ekki passa.

Áður en þú byrjar að elda dýrindis eftirrétt, jarðarber ferskur reif, hreinsa af sepals, lá í colander og þvo vandlega með köldu vatni. ávextir þá létt hrista og hefja hitameðferð þeirra.

Cook eftirréttur á diskinn

Jam "Stefnumörkun fundur" ætti að vera tilbúinn í stórum enamel pott. Henni er hellt í drykkjarvatni, bæta við sykri og setja á eldavélinni. Reglulega að hrært hafði verið þá hluti, þeirra hægt leiddi til sjóða.

Þegar þú hefur myndast þykkt síróp, strax dreifa öllum áður unnin berjum í það. Varlega blanda efni með rifa skeið, eru þeir gefið aftur sjóða.

Yfir hár jarðarber hita í sírópi sykur er soðið nákvæmlega fimm mínútur. Í lok þessa tíma, pönnu af hita, kápa með loki og síðan vafið þykkum teppi.

Hvernig loka?

Undirbúningur heimabakað sultu kallast "fimm mínútna", er það vinstri óopnuð þar kaldur. Aðeins eftir þetta jarðarberja delicacy hellt ofan í pre-sótthreinsuð krukkur. Fylltur ílát innsigluð með plast hettur eða bundinn þykkum pappír.

Halda Ekki er mælt með sultu stofuhita, þar sem það er mjög viðkvæmar. Það er best að lauslega lokað krukkur geyma í kæli rými.

Helsti kostur þessarar aðferðar við undirbúning jarðarber sultu er að þökk sé blíður hitameðferð, það þýðir ekki að missa gagnleg eiginleika þess og heldur bragðið og bjarta ferskt bragð.

Serving sultu með heilum jarðarberjum helst með te. Þótt oft á slíkum dágóður gera ljúffengur og sætur safa sem slekkur þorsta í sumar og styður ónæmiskerfið á veturna.