Julienne af kjúklingi - einföld snarl

Með þróun matarmenningar í okkar landi tóku að birtast fleiri og fleiri nýjar uppskriftir frá mismunandi löndum. French, til dæmis, hefur gert markvert framlag til matseðlinum okkar með því að bæta við fyrsta og annað námskeið, auk margra eftirrétti og salöt. En eins og þú veist, hafa tilhneigingu fólk okkar til að gera tilraunir, og svo sumir diskar sem kom til okkar frá Frakklandi, hefur ekki svo samsetningu og útliti eins og í heimalandinu. Svo, Julienne af kjúklingi, þótt það sé erlendur nafn, er hann ekki alveg passa. Við höfum undir þetta nafn vísar til heitu appetizer fyllt undir sósa mjólk og osti, og þeir hafa þetta vor grænmeti sneið eða grænmeti súpu.

Zhuleny hentar vel fyrir frí, og fyrir venjulega hátíðarinnar, vegna þess að þeir eru létt og nærandi á sama tíma. Undirbúa þá í sérstaka mót Cocotte eða filmu eða sætabrauð. Nú skulum tala um hvernig á að elda Julienne með kjúkling og sveppum í Cocotte. Valfrjáls, þú geta setja sveppum í það, eða gera það bara vegna þess að kjöt. Svo, þetta sem við þurfum: kjúklingur (eða annað brjóstið), ferskum sveppum - 0,4 kg, laukur - 0,2 kg, smá svartur pipar og salt, a par af skeiðar af hveiti og 0,3 kg af sýrðum rjóma eða rjóma. Kjöt soðið í salt vatni þar til eldað, hreinsað úr beinum og húð og skera í þunnar sneiðar. Fínt skorið sveppum og steikja þær vel með leidd laukur, þá bæta við tilbúnum kjöt okkar. Þessi blanda og bæta salt pipar, ef nauðsyn krefur, að hræra vel alla.

Gerð Julienne kjúklingur (eða aðrar vörur), það er mikilvægt að almennilega undirbúa sósu. Gera það eins og hér segir: fyrst á hreint pönnu (án olíu), steikt hveiti eftir að það byrjar að dimma, bæta sýrðum rjóma og hrærið allt vel. Þessi massi er fært að sjóða (vera varkár að það er ekki kostnaður), salt, bæta pipar eftir smekk og slökkva eldinn. Þú getur bætt múskat, mun það gefa fat skemmtilega bragð. Síðan fengu allir þættir blandað og lagt á Cocotte. Ef þú hefur ekki fundið viðeigandi eldhúsáhöld, er hægt að nota reglulega pönnu. Julienne ofan á kjúkling óspart ausinn rifnum osti á grófu grater, og þá setja í ofn og bakið þar til gullið brúnt (15-30 mínútur). Það er mælt með að nota heitt.

The Julienne Chicken Hægt er að bæta öðrum efni, svo sem kjöt, myntu, ólífuolía, eða eggaldin. Það fer eftir því hvað þú setur þarna, mun breyta bragðið af mat. Svo, reykt með ilmjurtum og fat verður kryddaður, en með grænmeti og rjómasósu - mjög blíður. Undirbúningur viðmiðunarreglur fyrir alla sömu fyllingu. Best af öllu, skera í litla ræmur og steikja, og ennfremur aðferð er sú sama.

Í raun, gera Julienne kjúkling, sérstakt átak yrði krafist, þar sem það getur séð jafnvel nýliði húsmóður. Og sá tími sem það tekur burt svolítið. Að minnsta kosti, ekki meira en nokkur annar fat. Á toppur af þessi, verður hann að höfða til bæði fullorðnum og börnum. Svo ekki hika við og fá niður til starfseminnar.