Lækninga mataræði Pevsner: grundvallarreglur. Mataræði töflur №4 og №5

Manuel Isaakovich Pevzner þróað setja af alhliða mataræði borðum á fyrri hluta tuttugustu aldar. Mótuð them meginreglur Clinical Nutrition (til leiðréttingar á sykursýkissjúklinga efnaskipti einkenna flutningur eitrun og aðrir.) Og viðkomandi nú. Eftir að lesa þessa grein, verður þú örugglega sammála um að mataræði með Pevzner - miklu betri leið til að stilla háttur af afli en mörg töff mataræði vermir. Það er gagnlegt að skoða lista yfir læknisþjónustu borðum til að vera meðvitaðir um eðlilega caloric inntaka og það, vegna þess sem það er hægt að draga úr eða auka. Mataræði og Pevzner getur hjálpað ekki aðeins ef vandamál með umfram þyngd, en einnig fyrir ýmsum sjúkdómum í meltingarvegi, sem þarfnast blíður mataræði. Þú gætir verið fyrir vonbrigðum skortur á "galdra vörum" og lofar skjótum árangri. En þú getur verið viss um að ná jafnvægi mataræði.

Mataræði og Pevsner: meginreglur og undirstöðu tenets

Alls Manuel Isaakovich þróað mataræði 16 töflur, þar á meðal hypoallergenic. Sjö af þeim innihalda mismunandi tilbrigði. Fyrsti postulate: "fjöldi" vald ræðst af kaloría telja í Kkal. Fyrir flesta sjúkdóma sem tengjast skorti á orku og nauðsyn þess að endurheimta þá, að eftirspurn eftir orku verður að fullu greiddur af mataræði. Ef nauðsyn krefur, nota lágmark-kaloría matseðill, þú þarft að reikna út mögulegar takmarkanir eftir því á hvaða stigi offitu í sjúklingi. Á þann hátt að ekki valdi sálrænum óþægindum og stöðugt tilfinningu úr hungri, sem hægt er að afvegaleiða mann frá vinnu og daglegum störfum.

Ekki fara um tísku tímarit

Þröngur hugarfar sýn á "hættu" úrval af vörum (fáður hrísgrjón, mjólk, hvítt brauð, og svo framvegis.) Er ekki að taka tillit til þess að þeir kunna að vera nauðsynlegt til að draga úr áverka áhrif á meltingarvegi grófleika. Þetta skiptir máli í ristilbólgu, brisbólgu og sumum sjúkdómum í þörmum. Mataræði fyrir Pevsner ekki deila vörurnar á "skaðlegt" og "gagnlegar". Það er oftast lögð áhersla á val á viðeigandi sjúklings sérstakar matseðill, sem aftur á móti, verður að uppfylla næringarþörf óháður líkamans, án tillits til þess hvernig maður er heilbrigður eða veikur.

Einstök mataræði val

Lækninga fæði fyrir Pevsner er ekki alhliða. Mæla lista yfir matvæli gagnleg til alls heimsins, það er einfaldlega ómögulegt. Til dæmis, sjúklingum með nýrnasjúkdóm ætti að útiloka prótein mat. Og þjást af brisbólgu - til að draga úr fitu inntaka. Slíkar takmarkanir verða að vera tímabundin og taka fram á tímabilum versnunar. Til langs tíma litið er það ekki leyft prótein ókeypis eða fitulaust valmyndinni. Einnig Pevsner ekki þróa lágmark-kolvetna fæði sem eru svipaðar þeim sem vinsæl á undanförnum árum fyrir stórkostlegar þyngdartap. Jafnvel svo mataræði fyrir slíkan sjúkdóm sem sykursýki, er ætlað að fela í sér brauð og korn (aðeins lág-blóðsykurs vísitölu). Það skal tekið fram að öll mataræði töflur samin vegna athugana á ýmsum sjúklingum og tillögur eru gerðar á grundvelli klínískra rannsókna. Tolla til þessara mataræði, muna að frumkvæði (undir áhrifum af þróun tísku tímaritum kvenna) sem eru undir oft óviðeigandi. Annar hlutur - einstaklingur nálgun með ráðgjöf lækni eða the þægindi af farið stjórn. Í Bandaríkjunum í 80s síðustu aldar hefur það verið sannað sálfræðileg ósjálfstæði manns frá dýrindis mat. Þess vegna, í samráði við lækni, getur þú bætt við sætuefni mataræði eða neinn hátt til að stilla elda alveg bragðlaus rétti.

Mataræði 4 Pevzner

irritable bowel að vera sem minnst efna-, varma og vélrænum hætti. Mataræði 4 Pevzner er þörf fyrir þá sem þjást niðurgangur (oft stríða sjúklingum með langvarandi niðurgang, og þarmabólga). það er einnig ætlað til blóðkreppusótt. Á mataræði: takmarka salt (næstum alveg), próteina, fitu og kolvetni - til að neðri brún lífeðlisfræðilegri norm. Var fjarlægt úr mataræði vörum, örva galli seytingu og þeir sem geta valdið gerjun í þörmum. Ótækar Meðal þeirra efna sem ertingu í lifrina. Allir diskar verða að vera rauk eða soðið og síðan þurrka. Leyst frekar veik seyði og slímhúð súpur, maukuðu grænmeti eða magurt kjöt patties, kex (Rennblautur) af hveiti, lág-fitu fisk, ferskt osti (lágmark-feitur og ekki súrt), smjör. Frá eftirréttum leyft jelly bindiefna ber (bláberja, kirsuber). Of drykkju - seyði mjöðmum. Kaloría - um 2000 hitaeiningar ..

Therapy töflunni fyrir eðlileg á lifur og brisi

Mataræði 5 á Pevzneru (valmynd gerir ráð fyrir aukinni viðkvæmni meltingarfæra) þróað með hliðsjón af nauðsyn þess losun kólesteról efnaskipti í sjúkdómum í lifur, ristilbólga, brisbólgu og gallblaðra. Til dæmis, í morgunmat - þurrt kex eða kex með jógúrt (lág-fitu), prótein omelettuna með rauk grænmeti. Í hádeginu - maukaður súpu og plokkfiskur með sauerkraut. Í hádeginu - nesdobnoe kökur með kotasælu og veikburða te eða bakaðar epli. Fyrir matinn - soðið fisk og haframjöl.