Mastic köku - frumleg og fallegt skraut á sælgæti vörur

Skreyta kökur, bökur og kökur - alvöru list. Nýlega, mjög vinsæl aðferð við skraut er að nota matreiðslu Mastic, sem þú getur búið til margs konar verk.

Ef þú ert nýliði decorator, þú þarft að velja uppskrift Mastic þinn, sem þú verður að vera ánægð að vinna með. Við varaði við því að frá fyrstu þéttiefni mega ekki vera hægt, þannig að við ráðleggjum þér að vera þolinmóður og ekki gefast upp áform um að læra hvernig á að nota Mastic eftir fyrstu mistök.

Einn af vinsælustu uppskriftir fyrir bökun skreytingar er lang Mastic köku af læknastokkrós. Slík Mastic verður alveg ljúffengur, til að fá skemmtilega sýrustig á að elda vatn hennar er hægt að skipta með sítrónusafa eða sítrónusýru. Ennfremur, í matreiðslu ferli getur bætt ýmis bragðefni og litarefni.

Svo, hvernig á að gera líma af læknastokkrós? Taktu bolla rúmmál tvö hundruð og fimmtíu grömm og er alveg þétt pakkað í það sælgæti. Á þessum hluta læknastokkrós, þurfum við tvær matskeiðar af vatni og a lítill minna en tvo bolla af duftformi sykur.

Shift nammi í ílát sem hentar til notkunar í örbylgjuofnum, að hella vatni og setja í örbylgjuofni fyrir þrjátíu sekúndur. Ef þú ert ekki með örbylgjuofn, bræða nammi og hægt er og í vatnsbaði, en það mun taka miklu meiri tíma.

Sem afleiðing af útsetningu örbylgjuofn sælgæti mun auka á rúmmáli og verða mjúk. Við þurfum að blanda þá með vatni og mynda einsleita massa. Þá byrja að smám saman bæta slaða duftformi sykur hluta, vandlega að hrært er í massa. Við þurfum að hafa sveigjanlegan Mastic aflað samræmi. Rétt eldað líma á marshmallow köku á þessu stigi alveg Sticky. Það ætti að vera vals upp í boltann og rúlla í duftformi sykur, og síðan send til þrjátíu mínútur í kæli, vel vafinn kvikmynd. Hafðu í huga að eftir sönnun þéttiefni verður þéttara, svo ekki reyna að gera ferlið við að blanda skortur á stickiness. Og til að bæta við þyngd sveigjanleika okkar, getum við öðlast uppbyggingu þess um hálfa teskeið af smjöri.

Ég verð að segja að þessi uppskrift er ekki alveg rétt. Í hvert skipti sem undirbúning Mastic þú verður að velja eigin hlutföllum þeirra, sem það magn sem þarf flórsykur veltur á nokkrum þáttum, einkum tegund og gæði notuð marshmallow.

Ef þú þarft lit líma köku, það er nauðsynlegt að blær með mat litarefni. Ef þú hlaup litarefni, notað þau þegar lokið við Mastic. Fljótandi litgjafar er bætt í upphafi lotunnar, endurnýja einstaka hluta vatnsins.

Mastic af læknastokkrós hægt að nota til framleiðslu flatt og volumetrisk Kökuskraut. Til að móta volumetric tölur ættu að hnoða örlítið þéttara massa, örlítið draga úr the magn af vatni.

Ef þú þarft að gera sterka og solid tölur, skartgripir, það er nauðsynlegt að nota matarlím Mastic. Til að framleiða það vilja þörf a pund af duftformi sykur, fimmtíu grömm af sterkju, sex grömm af gelatín (í plötum, en ekki í smápillur), 55 ml af vatni og við nokkrum dropum af sítrónusafa.

Gelatín í vatni með því að bæta við sítrónusafa, duftformi sykur blandað með sterkju. Þá tengja blönduna rækilega vymeshivaya.Na fyrsta áfanga er betra að nota hrærivél, eins og massinn er þurr nóg og erfitt að hreyfa. Loks hnoða mikið af höndum og senda það í kæli tuttugu mínútur, þétt vafinn í álpappír

Með því að gera figurines úr þessum massa, það verður að hafa í huga að gelatín þéttiefni þornar fljótt í lofti. Þess vegna verðum við að vera aðskilin frá heildarmassa litla bita sem þarf til framleiðslu á steypu hlutum. The hvíla af the Mastic ætti að falla með filmu.

Hvernig get líma fyrir kökur með matarlím duft? Vinsamlegast notaðu eftirfarandi uppskrift. Taka tvær teskeiðar (engin skyggnum) gelatín og fylla það með köldu vatni (30 mL). Við gefum matarlím bólgnað og leysa það, sem kyndir undir eldinn eða í örbylgjuofni. Það er mikilvægt að lausnin er ekki sjóða, annars gelatínið verður missa eignir sínar. Þá hella uppleystu gelatín teskeið af fljótandi glúkósa og byrja að smám saman bæta duftformi sykur, þyngd vymeshivaya fyrst skeið og síðan hendur á borðinu. All flórsykur þurfa um þrjú hundruð grömm. Það er nauðsynlegt að massa væri teygjanlegt, en ekki þykkur. Mastic kaka eldað í þessari uppskrift, ætti að standa í kæli í að minnsta kosti fjórar klukkustundir, en það er betra að láta það þar yfir nótt.

Við framleiðsluna á hvers kyns Mastic er nauðsynlegt að muna að magn af duftformi sykur ásamt áætlaðri. Þú gætir þurft miklu stærri magn af þessari vöru, það er ritað í uppskrift. Og vera viss um að sigta duftið fyrir notkun, annars er ekki hægt að fá einsleita massa.

Applied skraut Mastic er aðeins hægt á þurru yfirborði. Annars er það leyst bara. Eins og lagið svo að interlayer milli lag af Mastic er hægt að nota marzipan massa eða eru þegar solidified olíu krem.