Maturinn er bragðgóður og heilbrigðum: uppskrift frá þistilhjörtu

Jerúsalem artichoke er almennt kallað Jerúsalem artichoke. Þessi planta er mjög gagnlegt fyrir næringarlega gefa líkurnar á mörgum grænmeti og um tilvist vítamín er ekki óæðri vinsælustu vörum. Sérstaklega Næringarfræðingar mæla ma rót, svo svipuð í útliti kartöflum í valmyndinni fyrir fólk með sjúkdóma innkirtla kerfi, og í fyrsta sæti - sykursjúkra.

Súpa með tapinamburom

Við bjóðum þér dýrindis uppskrift fyrir fat af artichoke. Þessi súpa, mjúkur í samræmi, umlykur og nærandi aðgerð. Fyrir hann, þú þarft: 500-600 g rótargrænmeti, 3 stilkar af blaðlauk (taka hvíta og ljósgrænt hlutar), 2 negulnaglar af hvítlauk, smá lauk, sellerí, 2 handfylli af timian (lauf), 50 g af matarolíu og glas af rjóma . Auðvitað þurfum við salt - það er sett til að smakka. Og smá heitt pipar. Uppskrift frá artichoke mælir elda það: artichoke hreinsað, skorið í sneiðar. Saxið lauka og venjulega lauk og sellerí. Hvítlaukur mulið í mortéli. Á pönnu hella olíu, hita, hella tvo tegundir af lauk og sellerí yfir háum hita plokkfiskur þá í 5-7 mínútur. Við höldum áfram að læra uppskrift fat artichoke. Sneiðar af umræddum rót, hvítlauk og timjan senda einnig í pott. Látum allt steikja hefur á sama tíma eins og tilgreint er hér að ofan. Eldurinn ekki lækka. Nú bæta hálfan til tvo lítra af vatni, bíða þangað til það kemur að sjóða, þá snúa niður gas í lágmarki. Elda í um hálfa klukkustund súpu (artichoke ætti að vera mjúkur). Taktu pönnuna af hitanum, blender, höggva þykka mauki þar til slétt. Salt, pipar, setja aftur á gasi til að sjóða. Á lokastigi uppskrift (Jerusalem artichoke) ráðleggur protomai súpu í frekari 15 mín, hella rjóma. Án þess að koma að sjóða, sjóða í aðra 2-3 mínútur og fjarlægja úr hita. Fat er þjónað heitt með brauðteningum af hvítu brauði.

Jerúsalem þistilhjörtu með osti

Í mótsögn við Jerúsalem artichoke kartöflur, þó, og inniheldur mikið magn af kolvetni, eykur ekki blóðsykur. Vegna þess að það er gagnlegt á nokkurn hátt, og nota rót í mat ætti að vera oftar. Uppskriftir fyrir sykursjúka frá artichoke fjölbreytt og jafnvel flestum venjulegum máltíð getur verið undirbúin þannig að Yum! Til dæmis, allir elska steikt kartöflur. Og ef, í stað þess að steikja það er rót okkar? Þannig, artichoke kílógramm hreint, skera í hringi og steikja í olíu grænmeti í u.þ.b. 20 mínútur, þar til gullið brúnt. Kryddið með salti og hræra. Stráið rifnum osti, kápa og slökkva á gas. Pepper og þjóna.

Blanks úr artichoke

Hvernig á að undirbúa sig fyrir veturinn þistilhjörtu? Myndir, uppskriftir eins rétti má finna á ýmsum matreiðslu auðlindum, bjóðum við einnig upp á salat rótargrænmeti með sítrónu. Það krefst: Jerusalem artichoke 1 kg tekið 500g gulrætur, 1 sítrus, sykur og salt eftir smekk. Báðir rót tæta litla ræmur. Rub sítrónu (með hýði), fjarlægja beinin. Blanda efni, salti og sykri, láta að láta safa grænmeti. Undirbúa litlar krukkur, sótthreinsa. Dreifa salat rýmd, sjóða 10 (hálf-lítra) eða 20 (lítrar) mínútur og rúlla upp.

Að svo var ótrúlegt - Sweet!