Nautakássu í sýrðum rjóma, og aðrar uppskriftir

Þessi leið að elda kjöt, eins og eldur, hjálpa til að gera það mjúkt, safaríkt og vista allt að næringarefni sem það inniheldur. Nautakjöt plokkfiskur í rjóma - mjög dýrindis fat, en í því skyni að draga úr kaloríu innihald hennar, er það ráðlegt að blanda kremið með vatni. Síðar í greininni er fjallað nokkrar uppskriftir til að elda nautakjöt plokkfiskur.

Uppskrift № 1. Nautakjöt plokkfiskur í rjóma

innihaldsefni:

• Meat nautakjöt - 700 g;
• krem 15% - 120 g;
• Laukur - 1 stk;.
• salt, kryddi.

Skerið nautakjöt í litla bita. Það skal tekið fram, að smærri stykki eru, því hraðar kjöt er eldað. Pönnu með olíu grænmeti (í litlu magni) og útbreiðslu á að hita upp nautakjöt hennar. Olían er aðeins nauðsynlegt til að tryggja að kjötið er ekki brenndur þegar þú ert að fara að leggja út á heitum pönnu. Reyndar, á undirbúning nautakjöti láta safa. Þá verður nauðsynlegt að draga úr hitann og ná pönnu lokið. Sérhver 7 mínútur sem nauðsynlegar eru til að hræra í kjötið. Samhliða þrífa og þvo laukinn, þá skera í hringi. Bætið lauk við nautakjöt og látið malla um stund þar til það er ristað. Þynnt súr vatn 50 til 50, bæta salt, krydd eftir smekk og fylla leiðir Kjötblandan. Við áskiljum nautakjöt plokkfiskur undir loki lokað á lágum hita. Eftir 20 mínútur og það verður tilbúið. Nautakjöt plokkfiskur í sýrðum rjóma, mjög mjúkur, safaríkur og bragðgóður. Og síðast en ekki síst, þetta fat - lágmark-feitur og mjög nærandi.

Uppskrift № 2. Nautakjöt plokkfiskur í rjóma

Innihaldsefni fyrir matreiðslu:

• Beef - 1 kg;
• laukur - nokkur stykki;
• rjóma - 400 g;
• jörð svartur pipar;
• salt;
• lárviðarlaufinu;
• jurtaolíu.

Nautakjöt þarf að þvo, þurrka og skera í litla bita. Þá stökkva pipar, salt og steikt í matarolíu þar til stökkt. Eftir að skipta við kjötið á pönnu. Falla að þrífa, þvo og skera í hálf hringi seiði. Þá bogi lá ofan á kjöti og hella rjóma (pre-þynnt í vatni). Plokkfiskur nautakjöt þarf um tvær klukkustundir. Í lok undirbúnings þess skal bæta lárviðarlaufinu og látið malla annar 12 mínútur eftir að kjötið þarf að vera vinstri til skamms tíma (10 mínútur), þannig að það er svolítið heitt. Nautakjöt stewed í sýrðum rjóma er tilbúin til notkunar.

Uppskrift № 3. nautakássu í ofninum

Innihaldsefni fyrir matreiðslu:

• Beef - 2 kg;
• hvítlaukur - 11 negull;
• Gulrætur - nokkur stykki;
• salt og krydd;
• jurtaolíu;
• grænu.

Kjötið þarf að þvo, til að fjarlægja myndina. Hvítlaukur hreint, gulrætur, líka hreint og skola síðan flottur. Blandið gulrætur, krydd, hvítlauk og lard fæst kjötmassanum. Eftir það, létt steikja nautakjöt í matarolíu. Þá setja það inn í ermi eða álpappír og bakið í um það bil tvær klukkustundir (180 gráður).

Uppskrift númer 4. Braised nautakjöt í ítalska

innihaldsefni:

• kanill - 1 stafur;
• Carnation - 4 stk;.
• sætar baunir - 3 stk;.
• svartur pipar - 6 baunir;
• ólífuolía - 3 matskeið;
• nautakjöt - 1,5 kg;
• Laukur - 1 stk;.
• Hvítlaukur - 4 negull;
• sellerí - 2 örvar;
• Gulrætur - nokkur stykki;
• þurrt rauðvín - 1 bolli;
• Tómatar - 700 g;
• steinselja.

Fyrst þú þarft að blanda kanil, sætar baunir, negull, svartar polka punkta og mala í kaffi kvörn til að mynda duft. Hitið ólífuolíu og steikið kjötið á báðum hliðum í um 12 mínútur. Þá setja í sloukukker.

Eftir það, steikið laukinn þar til korichenevogo lit og bæta hvítlauk, gulrætur, sellerí og steikja í um það bil 4 mínútur. Hellið jörð krydd í kaffi kvörn og steikja aðra nokkrar mínútur. Þá bæta rauðvín og elda fyrir frekari 12 mínútur til að þessari blöndu bæta tómötum, skera í sneiðar. Kjöt, sem er í sloukukkere, setja útbúna blöndu og undirbúa lágt ham í um 8 tíma.

Ef þú vilt kjötrétti, þá þessar uppskriftir verða mikil blessun. Eftir allt saman, nautakjöt í rjómasósu, eldað í pönnu eða ofni - er ótrúlega ljúffengur!