Original matseðill fyrir áramót

Með nálgun Jólaleyfi, við erum sífellt sökkt í skemmtilega húsverk: Hvernig á að skreyta húsið, sem bjóða og, að sjálfsögðu, hvaða diskar til að elda. Ef þú ert þreytt á venjulegum valmyndinni, þá reyna það eins og eitthvað til að auka fjölbreytni. Og það er nóg bara að bæta við valmynd á gamlársdag máltíðir sjávarfangs og fiski. Slík diskar vafalaust þakka heimsókn, og kryddaður sósur og salatsósur mun smakka alla réttina svo björt og mettuð.

Diskar á borðið nýársdag. snakk

Ekkert af töflunni getur ekki verið án snakk. Það eru þeir sem hægt er að bera fram eins og heitt og kalt. Til dæmis, snakk rækju. Rækjur eru fullkomlega ásamt kryddjurtum, grænmeti og sósur. Við mælum með að þú fela í valmyndinni rækju áramótin í sterkan sósu með sinnepi og hvítlauk. Þetta snakk getur farið sem sérstakt fat, eða með Skreytið (t.d. Spaghetti). Til að undirbúa snarl þú þarft: tvær matskeiðar af sinnepi, eitt kíló af rækju, tveir negulnaglar af hvítlauk, safa hálfa sítrónu, tvö hundruð grömm af smjöri, fullt af steinselju, smá salt. Til að byrja Hitið ofninn í hitastig sem nemur 220 gráður. Á meðan það er að hita upp, þú þarft að hreinsa rækjur úr skel, þannig að fara að hala. Næst, undirbúa sósu: krauma bræða smjör, og þá bæta hvítlauk (mulið), sinnep, hakkað steinselju, sítrónusafa og salti. Allt blandað vel og fjarlægja úr hita. Rækjur breiða í eldfast mót, þá hella soðið sósu og bakið í um það bil fimmtán mínútur í ofni.

En hvað um salat?

Hvað hátíðlegur borð fyrir áramótin án salat. Innihaldsefni bragðgóður salati er hægt að kalla ananas og ekkert á óvart í þessu, vegna þess að þetta efni getur gefið viðkvæmt og bragðmiklar bragð og sérstaka vibrance. Svo þú undirbúa salat, sem er samsett kjúkling og ananas, verður það að vera njóta við alla. Salat er kallað "Ananas". Að elda það, þú þarft: tvö hundruð grömm af kjúkling, einn laukur, einn krukku af niðursoðinn ananas, hundrað grömm af osti, tvö hundruð grömm af majónesi, hundrað grömm af rúsínum, 150 grömm af valhnetum, salt eftir smekk, pipar, blaðlauk fyrir decor. Elda ferli, þrátt fyrir að í fjölda salati hráefni, þekktur fyrir einfaldleika sínum. Fyrst þú þarft að sjóða þar til eldað kjúkling. Þá sneið í litla teninga og breiða lauslega í fat (ákjósanlegt að það sé flötu eða sporöskjulaga í lögun). Flök pipar, salt og feiti með majónesi. Fínt höggva laukinn og smá passeruem í sólblómaolíu. Eftir að dreifa á flökum. Laukur setja lag ananas og aftur majónesi. Next er lag af þurrkuðum rúsínum. Æskilegt er að fyrirfram drekka rúsínum í volgu vatni, svo það verður mýkri. Það aðfærsluristinni (ákjósanlegt að það sé lítill) ostur, majónes aftur, og við lok hakkað valhnetur (sem þeir líkjast húð af ananas). Endanleg snerta - við skreyta salatið okkar skilur blaðlaukur að í útliti hann leit út eins og ananas. Tilbúinn salat skip klukkutíma í kæli. Sammála, þetta fat mun adorn allir matseðill á gamlársdag.

Hvar er heitt? Hvernig ekki að vera?

Bara ekki gleyma um helstu fat. Jæja, hvaða matseðill fyrir áramót án heitt. An framúrskarandi útfærsla má nefna kjúkling fyllt sveppi. Allt sem þú þarft er: að chicken carcass, tveir negulnaglar af hvítlauk, Eina teskeið af oregano og þurrkuð tímían, einn laukur, einn gulrót, salt, pipar, 450 grömm sveppir, jurtaolía.

Kjúklingur hræ þarf að skola, þurrka og fjarlægja úr brjóstakrabbameini, væng og fótur kjöt. Leyfi þarf aðeins að beini, og helst óbreytt húð. Kjötið skorið í litla bita og skrokknum nudda hvítlauk, salti og pipar og látið standa í hálftíma á köldum stað. Á meðan það er hægt að undirbúa fylling: fínt höggva laukinn og gulrót og steikið í smjöri, þá bæta sveppum (fínt saxað) og látið malla allt á lágum hita í um það bil tuttugu mínútur til gulræturnar verða mjúkur. Þá þarftu að bæta kjöti og steikja í fimm til tíu mínútur. Þegar fylla er tilbúin, það ætti efni kjúklingur, stökkva jurtum, setja aftur á bakkanum neðst, feiti, og þá með því að nota tannstönglar og loka opnun 25 mínútur að setja í preheated ofni við 220 gráður. Þegar aðeins browned kjúklingur, draga úr hita til 180 og baka það í annan klukkutíma. Berið best heitt.

Jæja, það er allt! Og ef eftir glæsileika einhver er ekki þakka matseðill fyrir New Year er, þá á næsta ári, hvað þá elda!