Pönnukökur: Uppskrift ótrúlega ljúffenga rétti

Pönnukökur, oladki, olyabyshki ... Hvaða orð er ekki aðeins kallað á Rússlandi þessa fat - eins konar pönnukaka. Þó fastandi var jafnvel sérstakur dagur sem átti að elda pönnukökur og fritters. og þeir segja að "kom Oladnitsa". Venjulega var það miðvikudagur, og móðir-í þeim degi hlýtur að hafa verið ofn-lögum fyrir crepes þeirra eða pönnukökur, sem að atriðum sem eru talin tákn hæsta stað. Það var í þá daga og það var máltæki. "Að móður sinni á pönnukökur"

Það er víða þekkt meðal fólks elda fat er steikt á pönnu lítið feitur köku batters unnin á grundvelli egg og hveiti, hnoðað með hleypt mjólk, sýrðum rjóma, jógúrt, mjólk eða vatn.

Í dag, margar fjölskyldur baka pönnukökur. Annars vegar - það er mjög auðvelt og fljótlegt að undirbúa, á hinn bóginn - með ýmsum sósum og gravies getur breytt bragð þeirra. Tilviljun, pönnukökur uppskrift og elda aðferð sem er svipuð pönnukökur eru uppáhalds fat, ekki aðeins í Rússlandi heldur einnig í mörgum öðrum löndum. Ólíkt pönnukökur, o.þ.h. unnin með því að bæta við ger eða lyftiduft, sem gefur þeim prýði.

Pönnukökur uppskrift inniheldur sýrður rjómi, jógúrt eða jógúrt, eru gróskumikill, loft og klassískt pönnukökur, eldað mjólk - er staðsett mýkri og mýkri. Eftir föstu yfirleitt bakað einföld pönnukökur á vatni. Áður voru þeir bökuðu úr hveiti krupitchatoy.

Pönnukökur getur verið bæði sætur og bragðmiklar. Til baka sætar Fritters uppskrift að innihalda sykur, hunang eða melassi. Þetta fat er yfirleitt borinn á borð með smjöri, sultu, rjóma eða þéttur mjólk.
Fritters uppskrift sem inniheldur ostur kartöflur eru kallaðir pönnukökur.

Til að undirbúa einfaldar ósýrðu pönnukökur, sem er tekinn 4 egg, 500 ml af mjólk, 300 grömm af hveiti (geta vera a lítill fleiri), einn eða tveir matskeiðar af sykri, ein teskeið af salti og klípa af bakstur gos. Pönnukökur auðveldara að rúlla yfir, til að bæta við deigið þrjár matskeiðar af matarolíu.

Í fyrsta lagi í bikarnum þú þarft að berja egg með salti og sykri, þá hella mjólk og bæta hveiti. Gos, gera það dreift jafnt, verður fyrirfram blandað með hveiti, og það er hægt að setja út, en það er betra að edik, en bara sjóðandi vatni. All blandað og bætt við matarolíu. Nú þú þarft að whisk bursta þar massans, þar til deigið er slétt, án moli sem getur spilla bragðið af pönnukökum og útliti fullunna fat.

Nú segja mér hvernig á að baka ger Fritters uppskrift sem er svolítið frábrugðin ekki yeasted, en einnig er ekki erfitt að framkvæma. Fyrst þú þarft til að hita upp í stofuhita, helmingi mjólk, þá sameina það með súrdeigi og bíða eftir því að dreifa. Þá bæta við egg, salt og sykur og hellið í hveiti, hrærið stöðugt. Sú massa er sett í heitum stað.

Eftir 20 mínútur er nauðsynlegt að hita eindregið seinni hálfleik og hella mjólk í ger massa. Öll innihaldsefni eru hrærð kröftuglega, þegar þeim fjölda pönnukökur hægt er að bakað á pönnu.
Þetta matreiðslu fat hefur einn alvarleg galli - jafnvel einföld pönnukaka uppskrift sem inniheldur hveiti og mjólk og steikt í stórum magn af sólblómaolía eða öðrum olíum mjög feitur og hár-kaloría, svo feitur að fólk borðar þá skaðleg.
Þú getur bakað muffins Diet - þeir komi hveiti haframjöl.

Það eru fullt af uppskriftum sem byggjast á grænmeti eða ávöxtum, með því að bæta við osti eða rifnum osti. Mjög vinsæll leiðsögn o.þ.h.. Kjúklingi og fiski er einnig hægt að nota í pönnukökur. Margir eins og að elda pönnukökur lifur. Til að fá smá pönnukaka, dreifa deigið í pönnu með matskeið. Brennt svo að þeir - þykkt þeirra ætti ekki að vera meiri en hálfan sentímetra.