Rabbit í ofni með sýrðum rjóma og öðrum uppskriftum

Kanínukjöt er talinn einn af mest ljúffengum, mataræði og heilbrigðum. Því skunda ég að deila með ykkur vinsælustu leiðir elda þetta kjöt.

Rabbit í ofni í hvítvínssósu, bakaðar með lauk

innihaldsefni:

• Rabbit - 1 hræið;
• lauk - 5-6- bita;
• smjör - 60 g;
• svínakjöt fitu - 40 g;
• tómatar - 3 stykki;
• sýrður rjómi - nokkrar spoonfuls af töflunni;
• jurtir, salt, pipar.

Til að byrja að hreinsa og lauk mínu, þá skera það í hringi eða hálf hringi. Tómatar eru líka þrifin og skera í litla sneiðar. Chop grænu. Þá þvo kanína skrokkinn, stökkva pipar, salt og setja í bakstur tini, Smurà svín. Frumustrok rjóma ofan á kjöti og setja það á boga sinn. Eins og svo, fat er bakað um hálfa klukkustund.

Það skal tekið fram að kanínan í ofni með rjóma reynist mjög safaríkur og bragðgóður. Þegar kjötið er tilbúið, það er nauðsynlegt að hella fitu sem er til vinstri yfir frá bakstur og smjör, þá stökkva með jurtum og setja fallegt tómata.

Rabbit í ofni með hvítlauk rjóma

Fyrir þessa aðferð við undirbúning er nauðsynlegt að taka lögun eða pönnu með háum hliðum og cover. innihaldsefni:

• rjóma - 600 g;
• Rabbit - 1 hræið;
• Gulrætur - nokkur stykki;
• laukur - nokkur stykki;
• smjör - 2 msk;
• Hvítlaukur - 3-4 negull;
• krydd, salt, pipar.

Áður en þú byrjar að elda, þú þarft að marinerast í nokkrar klukkustundir kanína skrokknum. Þú getur gert þetta á hvaða hátt sem þú vilt. Eftir að kjötið marinerað skipt í litla bita. Hver af þeim þarf að steikja í olíu sólblómaolía. Eftir þetta skipta á stykki af kjöti í réttina, sem mun undirbúa máltíð okkar. Þá hreinn og skera í Julienne gulrætur, laukur skrældar og skera í hringi. Gulrætur og laukur passiruem í smjöri. Propassirovannye grænmeti dreift á kjöti, bæta pipar, krydd, jurtir, salt.

Nú erum við að halda áfram að undirbúningi sýrðum rjóma sósu. Til að gera þetta, hita rjóma í vatnsbaði þannig að það verður fljótandi. Þá hella því í þessu formi í skál, þar er fóðruð með kanínukjöt. Það ætti að vera vandlega svo sem krem hellt rólega (meðfram veggnum). Þá allt látið sjóða á eldavélinni og vaktir í ofni (180 gráður). Í upphafi steiktu kjöti þarf frá tími til tími til að hella safa, sem er út úr kanínum, og þá taka það með loki. Alls elda tími um 40 mínútur.

Rabbit í ofni með grænmeti ermi

• kanína (ákjósanlegt að það sé til að nota flök) - 0,4 kg;
• Gulrætur - nokkur stykki;
• Kartöflur - 6-7 stykki;
• Bulgarian pipar - nokkur stykki;
• pipar, salt, krydd.

Einnig til þess að undirbúa þetta fat þú þarft ermi fyrir bakstur.

Upphaflega, skera í litla bita af kanínukjöt. grænmeti mínir og skera kartöflur - lítil teningur, gulrót - sneiðar eða polukruzhochkami pipar - ræmur eða sneiðar. Öll útbúin innihaldsefni ert að setja í hólki, bæta við krydd, salt og útbreiðslu á bakstur lak. Við leggjum allt í ofni við 180 gráður. Undirbúningur kanína um 45 mínútur.

Kanína kjöt í tómatsósu

innihaldsefni:

• Rabbit - 0.6 kg;
• Tomato líma - 200 g;
• lard - 40 g;
• laukur - nokkur stykki;
• súrsuðum gúrkur - nokkur stykki;
• Greens;
• salt, krydd.

Fyrsta þvo og þrífa lauk, þá höggva fínt. Gúrkur skorið í sneiðar. Chop grænu. Skolið kanínukjöt og skera í litla bita, þá bæta við salti og kryddi eftir smekk og steikið í um 10 mínútur við fitu svín. Eftir að hella í kjöti smá vatni og bæta tómatmauk. Fat nauðsynlega látið malla þar til útboði. Þá setja í fat og hella eftirstandandi sósu ofan, þar sem kjötið er tilbúinn. Innihald kanína grænu, gúrkur. Rétt eins og kanína í ofni með rjóma, þetta fat reynist mjög bragðgóður.

Rabbit í ofni heild

innihaldsefni:

• Rabbit - 1 hræið;
• majónes - nokkrar spoonfuls af töflunni;
• fitu - 40 g;
• laukur - nokkur stykki;
• Greens;
• salt, krydd.

Hreinsar og laukur mín, skera í hringi. Greens vandlega þvo og höggva fínt. Þvegnar og kanína kjöt rub krydd, salt, og síðan lubricates majónesi og breiða í móti og fyrir bakstur ásamt með lauk. Við setja fat í ofni (180 gráður). Þessi aðferð við matreiðslu er mjög svipað og fat í ofni kanínu í sýrðum rjóma, en án þess að nota sýrðum rjóma. Tilbúnir réttir um 40-50 mínútur.

Bon appetit!