Salöt án majónes á hátíðlegur borð: uppskriftir með myndum

Í vopnabúr af hostess ætti salat á frí borðið án majónesi. Í fyrsta lagi vegna þess að ekki allir gestir borða hár-kaloría vöru, sem majónes, og í öðru lagi, það er ekki mælt með að borða og börn. Og bara til að gera ýmsa rétti á borðið. Hátíð, yfirleitt haldin í kvöld, og sumir (td New Year), jafnvel á nóttunni. Þannig er það ekki alltaf feitur, þungur mayonezosoderzhaschie salöt rétt. Nú, þegar heilbrigðum lífsstíl á hæð tísku, diskar eins útvortis eins og alltaf. Veldu salat án majónes á hátíðlegur borð passar best, hver kona ætti að eiga. Það veltur allt á gestina óskum, framboð á nauðsynlegum efnum og matreiðslu tíma.

Hagur bezmayoneznyh salöt

Majónes margir matreiðslumenn sem einn af bestu sósur. Reyndar með honum máltíðir eru nærandi og ljúffengur. Nýlega þó fleiri og fleiri mistök af þessari vöru. Hvers vegna er það stundum nauðsynlegt til að elda ljós salat til hátíðlegur borð án majónes? Hvað eru kostir þeirra? Íhuga.

Í fyrsta lagi, þetta sósa er mjög hátt í hitaeiningum. Majónes inniheldur í samsetningu þess kjúklingur eða Quail egg, sykur, en það mikilvægasta er að undirstaða þess - olíu. Þótt sólblómaolía, ólífuolía jafnvel meira gagni - í öllum tilvikum er það fitu sem inniheldur mikið af hitaeiningum.

Í öðru lagi, ef við erum að tala um geyma majónesi, þá inniheldur það hluti af rotvarnarefni og óeðlilegt hráefni. Undirbúa sósu með öllum reglum um langan tíma.

Í þriðja lagi, margar mæður að takmarka neyslu sósu með börnum sínum, vegna þess að það inniheldur hrátt egg og edik. Í samlagning, the majónes er mjög djörf og gæti haft skaðleg áhrif á viðkvæma barnið meltingu.

valkostir áfyllingar

Hið sama má greiða án majónesi salat á frí borðið sem gestir voru ánægð og hostess tók aðdáun sína? Fyrst af öllu, er það alls konar olíum úr jurtaríkinu: Sunflower ódýrt, mjög gagnlegur ólífuolía eða korn. Þó að þessar vörur eru of há í hitaeiningum, ásamt með majónes, en þeir eru miklu fleiri gagnlegur og munu bregðast vel við meltingu, og mun ekki valda hryggð. Gestir munu meta vellíðan smakkaði dýrindis salat fyrir hátíðlegur borðið án majónesi.

Þetta er byggt á jurtaolíu sem gerðar eru af öðrum eldsneytistöku: að þeir geta innihaldið sinnep (duft eða korn), edik, jurtum (t.d., Olive). A stór plús er að það er hostess veitir ókeypis reit til sköpunar. Oft í þessum sósum bætt vín, epli eplasafi eða vín edik, soja sósu.

Einnig, gera ekki leyfi til hliðar slíkar vörur sem sýrðum rjóma eða jógúrt: bragðbætt með jurtum, þeir geta spilað vel leik í næstum hvaða salat. Þessar vörur geta "gríma" þannig að gestir vilja ekki einu sinni taka eftir því að í stað þess að feitur majónesi fat inniheldur heilbrigt jógúrt. Oft notað í slíkum tilgangi, sojasósu og jurtum.

Salat á grundvelli hvítkál

Low-feitur, heilbrigt salat er hægt að útbúa á nokkurn hátt. Í eftirfarandi köflum greina allar mögulegar leiðir til slíkra rétti. Til að byrja, við skulum tala um hvað er hægt að elda grænmeti salat á frí borðið án majónesi. Oft grundvöllur þessara salöt er hvítkál: litur, hvítur eða kínversku.

Alltaf aðlaðandi valkostur - grænt salat, having a hluti af uppáhalds grænmeti þinn, svo sem hvítkál, radish, gúrku, tómötum, grænum lauk, dill. Öll innihaldsefni eru blönduð og eru fyllt með matarolíu, betri en ólífuolía. Til að hressa upp á bragðið, er hægt að bæta við smá epli eplasafi edik. Þetta salat er ekki bara tilvalið, kalt létt snarl, en einnig er hentugur eins og a hlið fat til heitt, svo sem kjúklingi eða kjöti, grilluðum eða bakað í ofni.

Blómkál í Kóreu

Ekki gleyma kóreska matargerð. Til dæmis, gefa okkur uppskrift af blómkáli í kóresku. Til að undirbúa þörf beint hvítkál, ferskt eða frosið (það þarf að vera fyrirfram defrost). Þessi vara verður 400 grömm, það ætti líka að vera úr grænmeti - paprika, betri rauðum lit (þannig að það verður að vera "meira glæsilegur" líta í salat), og lítið gulrót. Aðrir 400 ml af vatnl er þörf, pipar - 1 tsk svart og 0,5 teskeið rautt hvítlauksrif, 2 teskeiðar af ediki, 1 teskeið af Kóríander, olíu í magni sem nemur 5 matskeiðar matskeið sykri og salti. Einnig jurtir eru bestar hér cilantro.

Hvítkál skipta í florets og hella saltvatn. Það er framleitt eins og hér segir: bianda vatn, jurtaolía, sykur og salt, leiddi til sjóða. In næstum kældum pæklinum og hvítkál bæta hakkað papriku og gulrætur, og sem eftir hráefni (hvítlaukur gegnum Press). Áður en þjóna salat verða heimta fyrir 6 klst.

uppfært vinaigrette

Vel þekkt rússneska salat - Annar valkostur bezmayoneznogo salati. Hann líka, er hentugur fyrir hátíðlegur borð í örlítið breyttri mynd, ef út af því hreinn kartöflur, en í staðinn bætt við staðlað litlu korn cobs. Einnig rófa sig geta súrum gúrkum nota edik og Dijon sinnepi og ediki (1 msk taka meðaltal beets og sinnep skeið 2-3 - edik, epli betra).

Snúðu vinaigrette í hátíðlegur máltíð og hjálpa fæða: að reyna að þjóna því í helminga soðið svekolok (algerlega að skera). Þetta fat er skreytt með greenery, mun valda alvöru gleði af gestum.

"Caesar": gott og nýtt

Meira nærandi en lágmarks hitaeiningar - án majónesi salat á frí borðið, sem fela í kjúkling. Við skulum skoða nokkrar uppskriftir. Kannski vinsælasta þessara diska - "Caesar" salat. Afbrigði af þessum diski er í uppáhaldi hjá nútíma húsmóðir, alveg fullt. Leyfðu okkur að íhuga hvernig þú getur verið þetta tíðkast salat og óvart þessir gestir.

Í fyrstu, kjúklingur. Hefð hefur það að vera steikt. Við bjóðum einnig upp á fyrirfram marinerast hana í rauðvíni með því að bæta við salti og pipar. Tveimur tímum er nóg, kjötið liggja í bleyti, þá - steikja eins og venjulega. Einnig kjúklingur getur marinerast í sojasósu. Annar niðurstaða: þú getur ekki skorið í bita, eins og venjulega, og steikja litla bita á pönnu grill. Þegar þjóna fallega stækkað topp helsta salat

Skil þýðir líka mikið. Fyrir sakir fjölbreytileika staða "Caesar" í lotur: á the botn af the skál setja kál, og þá hafa undirstöðu blönduð efni: tómatar, kirsuberjatómötum, sneiddar egg (Quail lítur ágætur), ólífur. Næst lá kjúklingur, brauðteningum af hvítu brauði. Allt sem þú þarft að stökkva með parmesan eða öðrum hörðum osti.

Annað mikilvægt atriði - fylla. Það getur verið sósu af sýrðum rjóma, sinnepi og kryddi. Þú getur hella nú þegar fram með salati sósu vinstri yfir frá steikja kjúkling. Sumir húsmæður eru að nota sinnep fræ og ólífuolíu.

Salöt með kjúklingi

Salöt án majónes á hátíðlegur borð við kjúkling óteljandi. Allir húsmóðir mun ekki vera erfitt að koma upp með eigin spýtur. Til dæmis, ljós, óvenjulegt salat með kjúkling og lárperu. Til að gera það nauðsynlegt kjúkling, 200 grömm, hluta í sundur avókadó og sætur pipar (ákjósanlegt að það sé rauð eða gult). Innihaldsefni verður að skera í jafna bita, árstíð með eftirfarandi sósu: í matarolíu bæta við teskeið af Dijon sinnepi, hálfa teskeið af hunangi, appelsínusafa að upphæð 3-4 teskeiðar af salti eftir smekk.

Þetta salat - bara grunnurinn sem alls konar samsetningar bragðefni geta verið lagskipt, allt veltur á kokkur ímyndunarafl.

Seafood salat

Seafood þéttari hluti af lífi okkar. Þeir kjósa að nota mataræði og ást til góðs og lítið magn af hitaeiningum. Leyfðu okkur án majónes salat uppskriftir fyrir the frídagur borð við sjávarfangi.

Þessar vörur eru bara fullkomin passa við avókadó. Hér er einn af þeim uppskriftum. Til að undirbúa salatið þú þarft 300 grömm af soðnum rækjum, avókadó og gúrku (nógu stór). Innihaldsefni höggva, hrærið og árstíð með ólífuolíu sósu, hvítlauksgeirum og soja sósu (eftir smekk).

Annar uppskrift - a samsetning af sjávarfangi og fersku grænmeti. Til að undirbúa þarf blöndu af frystum sjávarfangi í Standard pökkun - 450 g, eins og tómatar (3 stykki), sætum pipar (2 stykki), helminga af sítrónusafa og ólífuolíu. Til framleiðslunnar þarf að sjóða og kaldur sjávarfang, bæta eftirstandandi hluti og árstíð sósu.