Samsa blása sætabrauð

Samsa blása sætabrauð kom til okkar frá Mið-Asíu, með flæði innflytjenda, sum þeirra fóru á framkvæmdasvæðinu, og einhver í matvælaiðnaði, þ.e. á sviði skyndibita. Samsa, er best uppfyllir kröfur skyndibita - bragðgóður, hratt og ódýrt. Fyrir undirbúningur hennar þarf ekki háþróaður búnaður, stór svæði af starfsfólki. Allt þetta dregur úr kostnaði, og þess vegna verð. Því Mið-Asíu skyndibita keppir jafnvel við Bandaríkin, ekki að nefna nein aðra. Fyrir Mið-Asíu fasfudu vaknaði áhugi rússneskra framleiðenda, vel, bara mistresses, sem eru fóðraðir upp frá ári til árs ofninn sömu kökur.

Þetta Samsa blása sætabrauð gert í Tandoor (ofn Central Asíu). Auðvitað, the vara af varma vinnsluaðferð stórlega áhrif á bragðið, því meira svo að allar Asian vörur hveiti upphaflega var búin undir Tandoor. Því í Asíu ekki standa gerdeig. Hins vegar hafa iðnaðarmenn lagað sig að rússneska veruleika Samsa - undirbúa það í ofni okkar, eins og það passar flestum vel breytur Tandoor. True, á mörgum stöðum voru rafmagns Tandoor, sem eru til þess fallin að bakstur Central sætabrauð.

En þeir sem treysta ekki götusölum geta eldað alvöru Samsa heim. Classical talið Samsa Uzbek, uppskrift er lagt undir. Puff sætabrauð bakstur er hægt að kaupa í búðinni, en þú veist að hálfunnar vara er ekki komið í staðinn fyrir alvöru heimilismatur.

Fyrir próf, við þurfum ekki svo margar vörur - þrjá bolla af hveiti, glas af vatni, eitt egg, a matskeið af ediki og pakka af smjörlíki.

Bikarinn egg gjá, bæta edik og vatn innihald rækilega whisk. Nú erum við að taka bolla smá meira, hella hveiti og hella í það tilbúna vökvann. Deigið er hnoðað er ekki mjög brött, um svo sem eins og núðlur. Við segja það í hálftíma til hliðar, þakið bolla. Þetta er gert þannig að hveiti er full af vatni.

Rúlla út stóran lak af deigi sem gerir borðið. Þar sem það er ekki mjög brött, verður það að vera auðvelt að rúlla út. Nú þurfum við smjörlíki. Við tökum staðall pökkun, drekkt henni í bolla og kælt svo að smjörlíki var hálf-fljótandi ástand. Hella því á vals út deigið og smeared yfir yfirborði jafnt. Bíða þangað smjörlíki harðnar, mun það fara ekki meira en hálftíma, eða jafnvel minna.

Til frekari aðgerða, þurfum við langa kökukefli. Lengd hennar skal vera meiri en breidd deigið. Vandlega streymir í deigið hennar. Nú beint á veltingur pinna skera það eftir. Við fáum langa ræma af parketi deigið. Skipta því í þrjá hluta og lagði hver annan, og þá sett deigið í sellófan og fjarlægja í kæli í tvær klukkustundir. Ef Samsa blása sætabrauð mun ekki vera tilbúin í einu, þú þarft að geyma það í frysti.

Við tók út deigið, skera það í 20 bita. Rúlla út af leið sína til að fá ferning með hliðum 12x12 cm eða svo. Smyrja brún með slegnu eggi, svo að þeir geti verið erfitt að dazzle.

Á miðri tortilla setja fylling og innsigla brúnir. Þetta ætti að vera mjög vandlega og öruggan hátt, þannig að ferlið við matreiðslu þeir ekki opinn. Samsa lubricates barinn egg og bakað í preheated ofni í 20 mínútur við 200 ° C. Milli forms og innihalds er, eins og við þekkjum úr heimspeki, ákveðinn díalektíska sambandi og Samsa blása sætabrauð, ekki hrekja þessa ritgerð getur verið í formi þríhyrnings, ferningur, eða Crescent, með fyrirvara um innihald.

Fylling fyrir samosas getur verið mjög fjölbreytt. Flestir keyra - lamb með lauk, kartöflur með mutton fitu, hvítkál með eggjum, sveppum og kryddi. Samsa er líka mjög góð með kjúklingi.