Heilsa, Heilbrigt að borða
Sauerkraut: kostir og skaðar af venjulegum rétti
Land er frægur fyrir gnægð af heilbrigðum og bragðgóður diskar. Allt vaxið í jörðu, hefur jákvæð eiginleika þess, og í sumum tilfellum starfa á líkamann refreshingly einfalt. Auðvitað, ávexti og grænmeti - helsta uppspretta af vítamínum, steinefnum og öðrum efnum sem nauðsynleg fyrir eðlilega, heilbrigða lífi. Og vegna þess að grænmeti matur hefur alltaf verið talin ómissandi eiginleiki hvaða borð.
Hins vegar, eins og allt annað í þessu lífi, hvaða ávexti, grænmeti, berjum og svo framvegis má frábendingu nota þær til matar. Fyrir nokkru síðan gerðist mikið af tilvikum þar sem fólk var eitur alveg ætur plöntur í hnotskurn og ávöxtum. Einn hefur aðeins að muna kartöflu uppþot. Auðvitað, nú siðmenningu hefur háþróaður fram, og málum er varla gerst, en um hættur og ávinning af vöru til að hugsa samt þess virði, sérstaklega ef þú ert með einhvern sjúkdóm.
Sauerkraut, notkun og tjón sem er enn umdeild Næringarfræðingar, er vara mynduð eftir aðgerð mjólkursýru. Í gerjun salti stendur hvítkál safa, sem hvata og rifið hvítkál. Frá fornu fari, á borðum Slavic þjóða var það vinsæll fat undir einföldu nafni - sauerkraut. Notkun henni, að sjálfsögðu, er undeniable. Rússneska göfugmenni og höfðingjar hélt þetta grænmeti er eitt af helstu matvælum úr leikmannahópi sínum - seinni brauð, því að kartöflur og þá ekki til. A uppspretta ótrúlegum styrk og heilsu hetjur var bara sauerkraut. Hagur og skaðar um hvernig á að skilja eiginleika þessa vöru?
Svona, sauerkraut er forðabúrið af líkamanum þarf vítamínum eins og C, A, PP, E, H (bíótín). Einnig í henni fjölda snefilefna - fosfór, kalsíum, natríum, magnesíum, kalíum, og microelements - joð, sink, járn, kopar, mólýbdeni, króms, og flúor. Saltvatn, sem gerði sýrðum hvítkál innihalda öll ofangreind atriði og vítamín, og þeir geta verið geymd í átta mánuði. Þessi vara eykur andstöðu við streitu, styrkir ónæmiskerfið og hjarta og æðakerfi, eykur örvun á myndun rauðra blóðkorna, kemur reglu á efnaskipti og hefur jákvæð áhrif á karlkyns virkni. Vísindamenn hafa sannað að borða sauerkraut leiðir til lækkunar á líkama kólesteróli.
Að auki, vegna þess að lág kaloría sínum - einungis 40 kkal á 150 grömm, sauerkraut er á fyrsta sæti yfir vinsælustu mataræði fyrir þyngd tap. Samkvæmt pólsku mataræði, dagskammti í hádeginu 150 grömm sauerkraut á rúgbrauði tvær vikur veldur verulegri þyngd tap, án fylgikvilla sem tengjast lífveru. Vinsælast hvítkál og snyrtifræði. Vegna nærveru mjólkursýru er fullkomlega whitens húðina og hjálpar til við að losna við umfram litarefni. Sauerkraut safa er hægt að þrengja húðina svitahola.
En það er ekki svo einfalt reyndist vera súrsuðum hvítkál - notkun og skaða þess að fara hlið við hlið. Það eru nokkrir frábendingar við notkun sauerkraut, ættir þú að vita. Í takmörkuðu magni og er sýnt fólk með hátt sýrustig í maga safa og brisi sjúkdóma, með gallsteina, nýrnabilun og hjá sjúklingum með háþrýsting. Aukin salt innihald er dæmigerð fyrir vöru eins og sauerkraut. Meiða með overeating hennar getur haft áhrif á brisi vinnu. The sauerkraut mjög hár innihald af lífrænum sýrum, sem hefur áhrif á störf meltingu kerfi. Einnig ætti það að vera notað á réttan hátt til þeirra sem þjást af vindgangur, vegna þess að í þessari vöru inniheldur mikið magn af olíu sinnep. En í litlum skömmtum sauerkraut endurheimtir þarma microflora. Saltvatn er frábært tól fyrir hægðatregðu og gyllinæð.
Auðvitað, þetta er ekki allt listi af eiginleikum og aðgerðum sem felast í svona frábæra vöru sem sauerkraut. Hagur og skaðar hvers eldað mat, að sjálfsögðu, háðir samræmi við tilfinningu hlutfalli. Þess vegna er notkun á vörum leita að miðju jarðar og vera heilbrigð!
Similar articles
Trending Now