Skeljar fyllt með hakki: í rússneska og ítalska

Troða - einstakt hálfunnar vöru sem mun gera a stór tala af réttum. Þessi grein mun lýsa uppskriftir og aðferðir við matreiðsluna með skeljum í ítölsku og rússnesku uppskrift - þurrkun fyllt með hakkað kjöt.

Til að byrja með, það er nú í hillum matvöruverslunum hefur mikið úrval af pasta, frá venjulegum og endar með horn fyrir fylling. Þegar kaupa forgang skal einungis vörur frá durum hveiti, eða bragðgóður fat mun ekki virka.

Skeljar fyllt með hakki, með rjómalagaðri sósu. Það er nauðsynlegt að sjóða pasta að fylla stór, en elda þá alla dente (aðeins vaneldað). Steikja hakkað kjúklingur með fínt hakkað laukur, bæta lauslega sneið sveppum. Salt og töluvert af pipar. Byrjar skel beint heitt fylling, setja í pott til að fylla. Á þessum tíma í pönnu til að sjóða sýrðum rjóma, bæta hakkað dill og smá fínt múskati. Hot sósu hella pasta, koma að sjóða, slökkva á hita og loka lokinu. The fat ætti fylla í fimm mínútur, þá þjóna strax, smáborgarar með sprig af fersku dilli.

Skeljar fyllt með hakki, parmesan. Í slíkri útfærslu, mun það vera nauðsynlegt að undirbúa hakkað svínakjöt og nautakjöt (jafii mikið hlutar), lauk og egg. Hnoðið vel að það verður blíður. Næsta skeljar fyrir fylling soðið allt dente, og steikt hakkað kjöt þar til eldað. Makkarónur þarf að afrita og stökkva með rifnum parmesan og senda bakað í ofni til að bræða ostinn lítillega. Berið fram með salati af fersku grænmeti.

Skeljar fyllt með hakki með sveppum, snúa út mjög bragðgóður. Þú verður sérstaklega steikja hakkað hakkað svínakjöt með hvítlauk í öðrum potti - sveppum með lauk teninga. Innihaldsefnin eru blönduð vel að salta og bæta við fleiri pipar. Þú getur árstíð með þurrkuðum rósmarín og blóðberg. Byrjar soðið skeljar og senda þá í nokkrar mínútur í ofni, þú getur dreift með majónesi.

Skeljar fyllt með hakki "ítalska", var unnin á eftirfarandi hátt. Það er nauðsynlegt að gera hökkuðu kjúklingabringu, hvítlaukur, salt og eitt prótein. Þétt fylla með ósoðið pasta og elda í sjóðandi vatni, en ekki meira en tíu mínútur. Þá draga þá út varlega með rifa skeið. Þó hornin eru soðin, vera viss um að hefja undirbúning ítalska sósu. Til að gera þetta, steikja fínt hakkað lauk og hvítlauk í ólífuolíu, draga úr hita, bæta við hálfri bolla af rjóma og eins mikið hvítvín. Mikilvægast, ekki sjóða ekki sósu. Fjögur aðskilin eggjarauða, barinn þá með polstakanom rjóma, hella sósu í þunnt straum. Gravy þarf að vera stöðugt órólegur, en koma ekki til sjóðandi ástand. Nú bæta pipar, jörð múskat, salt og fínt rifinn parmesan. Sauce hrærið þar til osturinn er að fullu uppleyst, og slökkva eldinn. Berið fram heitt fyllt skeljar. The uppskrift er hægt að breyta örlítið með því að bæta kryddi til sósu og ítalska jurtir til að smakka.

Rússneska matargerð hornin komi þurrkun og beyglur. Til að undirbúa lítið þurrkun kjöt, þeir þurfa að fyrsta Soak í mjólk í fimmtán mínútur. Próteinum útbúið eins og venjulega fyrir hamborgara. Nú hefst hver "mold" og senda það á pönnu. The ofhi ætti að vera ekki meira en 200 gráður. Lengi mun það taka fjörutíu mínútur. Berið fat heitt með sýrðum rjóma.

Þú getur elda stóran kleinuhring með hakkað kjöt og egg "Men". Hakkað að ganga úr skugga um með því að bæta við mjólk, og stór beyglur drekka fimm mínútur. Efni sem þeir þurfa ekki að ofan, að troða í litlu þunglyndi sem varlega hella hrátt egg. Bakið í um fimmtíu mínútur.

Bon appetit!