Matreiðslu meistaraverk: kjöthakk í Odessa

Sem hefur alltaf ferðast til Odessa, ég þurfti að reyna þetta Kosher snarl. Það er yfirleitt borið fram með kartöflum eða dreifa á svart brauð. Og þú getur bara borðað án þess að nokkuð. Við skulum líta á hvernig þú getur elda mincemeat í Odessa. Þú verður alltaf að muna þetta guðdómlega og viðkvæma bragð. Eftir allt saman, hvernig á að gera kjöthakk raunverulega vita aðeins í Odessa. Svo höldum við að undirbúningi. Við bjóðum nokkrar valkosti. Pick og borða þetta fat.

Hvernig á að elda alvöru mincemeat í Odessa

Helstu innihaldsefni:

• pickled síld (tvö);
• tvö egg;
• smjör (100 grömm);
• Salt eftir smekk;
• einn laukur;
• græn epli (einn);
• jurtaolíu (50 g).

aðferð við myndun

Kaupa í verslun saltsíld. En ef þú ákveður að eiga súrum gúrkum hennar, það er mælt með að nota ekki aðeins salt heldur einnig krydd og sykur. Þá, heimili-saltað síld, drekka í tuttugu mínútur í mjólk. Svo við höldum áfram, pre-sjóða egg. Next til að skera síld skrokknum. Hjuggu höfuð, hali. Hreinsa alveg frá, húð og bein. Til að fjarlægja lítil bein, nota tweezers. Apple grænt að þvo, hreinsa húðina og losna við kjarna. Laukur ókeypis frá husk, þvo. Svo, tilbúinn síld, hafa egg soðin harður-soðið. Epli og laukur þvo og þrífa. Þú getur byrjað að gera snarl. Taktu kjöt kvörn og fara í gegnum það í einu af fiski okkar og lauk. Apple og egg nudda á litlum grater. Hitið pönnu, bræða smjörið. Bæta jurtaolíu. Þetta verður klæða yðar, kæla hana. Öll innihaldsefni eru nú þegar tilbúinn, þeir vera tengdur saman í skál. Vandlega blandað massa, bæta við salti. Þú getur bætt við hvítlauk, ef þess er óskað, ef þú ert sannarlega ekki að fara að vinna þá. Þú getur nú fyllt massa. Svo, tilbúinn til að mincemeat í Odessa. Uppskrift sem þú getur séð, það er einfalt, þarf ekki mikinn tíma. Og síðast en ekki síst, fat reynist mjög bragðgóður. Snakk getur sett í skál og þjóna frí borð, eða bara að gera samlokur.

Air kjöthakk í Odessa

Helstu innihaldsefni:

• Einn Norwegian síld;
• hvítlaukur (einn klofnaði);
• smjörlíki (200 grömm);
• jörð engifer (klípa);
• Salt eftir smekk;
• laukur (1 stk.);
• epli (súr afbrigði);
• kóríander;
• pipar;
• eitt egg.

aðferð við myndun

Undirbúa matvæli. Síld hreint og slátrað. Apple þarf að þvo, þrífa. Pre-sjóða egg (ekki meira en sex mínútur). Laukur þurfa líka að þrífa og skera í fjóra bita. Höggva síld, epli og hvítlauk með hjálp blandara. Hella leiðir massa í skál. Höggva lauk sérstaklega í blandara. Bæta við þyngd hakkað egg, engifer, kóríander og allt slá aftur. Til kjöthakk í Odessa varð loftið, bæta smjörlíki. Whisk það sérstaklega, þannig að það í samræmi þess var eins og krem. Blanda með mincemeat. Allt klárt! Þú getur sett í kæli, til dagsins í dag.

Uppskrift hratt undirbúningur Forshmak

Helstu innihaldsefni:

• Eitt síld;
• laukur;
• grænn geisla;
• tvö egg;
• krydd;
• eitt epli;
• majónes (eftir smekk).

aðferð við myndun

Pre-sjóða egg. Clean síld (eins og í fyrri uppskrift). Skera það. Fínt höggva sjóða egg í bita. Þvoið eplin, hýði. Laukur losa úr hýði. Taktu grater. Apple og laukur flottur. Fínt höggva steinselju. Í skál, blanda síld, epli, egg, lauk og kryddjurtum. Bæta krydd. Kryddið með salti. Árstíð með majónesi.

Við mælum með að þú reynir að elda Odessa mincemeat og láta undan í viðkvæma bragð af þessum diski!