Sveppir súpa með kartöflum: uppskrift. sveppir súpa

Sveppir súpa með kartöflum, uppskrift sem verður rætt síðar, verður það að vera frábært fyrsta fat fyrir matarborðið. Matreiðsla geta verið á ýmsa vegu. Í dag við kynna þig vinsælustu uppskriftir sem þurfa ekki mikið safn af efni og mikið af tíma.

Sveppir súpa með kartöflum: auðvelt uppskrift

Ef þú hefur aldrei eldað sveppir súpa, það er kominn tími til að gera það. Það skal tekið fram að það er ekkert flókið í þessu ferli. Allt sem þú þarft að stranglega fylgja öllum reglum lyfseðils þarf.

Hvaða þættir eru nauðsynleg til að undirbúa bragðgóður og ríkur súpa með sveppum og kartöflum? Uppskrift af þessari einföldu en góðar diskar þurfa að nota:

• miðlungs kartöflum - 2 hnýði;
• stór laukur - 1 höfuð;
• ferskt sveppum - 300 g;
• safaríkur gulrætur - 1 stór eintaki;.
• jurtaolíu - um það bil 30 ml;
• lítill kjúklingur egg - 1 stk;.
• hveiti - um 2 eftirrétt skeiðar ;
• Ferskt grænt - geisla;
• ferskur jörð pipar og sjávarsalt - til að smakka til að sækja.

vinnslu íhlutir

Undirbúa þeirra sveppir súpa með sveppum er alveg auðvelt. Þó allir þættir verða að vera vandlega meðhöndluð á þessu. Fyrst þurfum við að hreinsa allt grænmeti, og þá höggva þær í teninga (gulrætur betra að nudda).

Eins og fyrir the ferskum sveppum, þvo þá vel og skera plötum. Einnig sér undirbúin egg batter. Til að gera þetta almennilega þeyttum egg gaffal, og þá blandað með smá salti og hveiti. The framleiðsla er nokkuð seigur deigið. Það er gagnlegt fyrir okkur að gera dumplings.

elda innihaldsefni

Hvernig á að elda súpuna með sveppum og kartöflum? Uppskrift af þessum diski felur í sér notkun stórra potta. Það er fyllt með vatni og sjóða. Í framtíðinni, allir diskar dýft sveppum og sneið kartöflur. Sendiherra efni sem þeir koma að sjóða, og þá Bates eldur og sjóða í 25 mínútur. Á þessum tíma, vörur skulu vera að fullu tilbúinn.

gera út efni

Þótt kartöflur og sveppir eru soðin, byrja að steikja á vörum. Til að gera þetta á pönnu hituð jurtaolíu, og þá breiddi hann rifinn gulrót og laukur bulb. Blanda efni, steikja þær upp að fullu gagnsæi. Í lok vörur salti og pipar.

Endanleg stig

Eftir sveppir og kartöflur eru þróttlítil soðið dumplings byrja að dreifa. Til að gera þetta, nota lítið skeið. Leggja út alla liði, súpa sjóða á miðlungs hita í um 6 mínútur. Þá breiða það til browned grænmeti og ferskum kryddjurtum. Vörur eru vandlega blandað, soðið í 3 mínútur og fjarlægja úr hita, sem áður þakið loki.

Hvernig á að koma að borðinu?

Eftir dýrindis súpa með sveppum stilla sig undir lokinu (um ¼ klst), útbreiðslu hennar í fat og kynnt borðinu. Í viðbót við sveppasósu kvöldmat er boðið upp á sneið af brauði og fersku rjóma.

Stepping súpa uppskrift með sveppum og spergilkáli

Undirbúa fat með sveppum má ekki aðeins í ofangreindum uppskrift, heldur einnig á annan hátt. Til dæmis, snýr það út mjög bragðgóður súpa með sveppum. Ef þú ert ekki hvernig á að elda það, þá munum við tala um það núna.

Þannig, þykkur kartöflu súpa með sveppum krefst:

• miðlungs kartöflum - 4 hnýði;
• stór laukur - 2 höfuð;
• súrsuðum sveppum - um það bil 300 g;
• Frozen spergilkál - 150 g;
• jurtaolíu - um það bil 30 ml;
• Ferskt grænt - geisla;
• ferskur jörð pipar og sjávarsalt - til að smakka til að sækja.

Preparation of efnisþátta

Til að undirbúa þetta fat, ákváðum við að nota fersk eða fryst sveppum og súrsuðum. Með þeim, súpa verður meira ilmandi og ljúffengur.

Svo, til að gera fyrst fat sterkan, marineruðum sveppum dreift í colander og skolið með köldu vatni. Þá sveppir hakkað sneiðar og skipta í tvo jafna helminga.

Eins og fyrir ferskt grænmeti, þau eru þrifin og hakkað í teninga.

elda súpu

Áður en þú elda fat, taka djúpt pönnu, fylla með vatni og sjóða. Eftir það, the fat breiða helming af súrsuðum sveppum og kartöflum. Innihaldsefni salti og elda í 25 mínútur. Á sama tíma, í sólblómaolíu sig steiktum lauk kúluna og hinn helmingurinn marineruðum sveppum.

Þegar kartöflur eru aum, bæta við það frosið spergilkál og halda áfram að elda súpuna í um 7 mínútur. Þá fjarlægja pönnuna af hitanum og smá kælt innihald.

Tína upp blender, soðin fat fljótt þeyttum í þykka mauki. Þá bætti hana smjörsteiktum lauk og sveppum lauk og hakkað ferskum kryddjurtum. Blandið öllum hráefni, setja þá aftur á hita og látið sjóða. Sjóðið súpuna í þetta snið ætti að vera um 5 mínútur.

Ljúflega niður fyrir matinn

Eins og þú geta sjá, að undirbúningur súpa mauki ekki máli. Þegar það er tilbúið, það er dreift á plötum. Fat er kynnt til the borð með hvítlauksbrauði eða sneið af venjulegum brauði.

Elda súpu með núðlum

Súpa með sveppum og núðlum er talin mest einfalt og fljótlegt að undirbúa. Þess vegna er þetta fat er mjög vinsæll meðal þeirra sem líkar ekki langan tíma til að standa á eldavélinni.

Svo, til almennilega undirbúa dýrindis sveppir súpa, þurfum við eftirfarandi þætti:

• stór laukur - 1 höfuð;
• kartöflur miðlungs - 2 Hnýði;
• Frystum sveppum - um það bil 300 g;
• meðaltali gulrót - 1 stk;.
• rastitelnooe olíu - um 35 ml;
• Ferskar kryddjurtir - geisla;
• spæni - bætt var við þegar skilyrðislaust;
• ferskur jörð pipar og sjávarsalt - til að smakka til að beita.

undirbúa matvælum

Frozen sveppir súpa er ekki frábrugðin þeirri fæðu sem er gert með ferskum eða þurrkuðum sveppum. Þetta kvöldmat fæ alltaf góðar, bragðgóður og nærandi.

Svo, til framleiðslu á fyrstu diskar allt grænmeti vandlega þvegin og skrældar. Þá halda áfram að fágun þeirra. Kartöflur og laukur hakkað í teninga og gulrætur - sneiðar. Eins og fyrir the frystum sveppum, þeir eru alveg þíða, þvo og svipta vökva. Þau eru síðan skera í ræmur.

steiktu sveppina

Til að gera það meira ilmandi og ríkur súpa, sveppum ætti vandlega steikja. Til að gera þetta, dreifa þeir á pönnu og setja á eldinn. Eftir að pönnu með öllum raka hefur gufað upp, bætir það jurtaolíu og lauk. Bæði hrært og brenndar efnið til að ná roða. Þeir voru þá salt, pipar og fjarlægja úr hita.

elda súpa

Eftir steikingar laukinn og sveppina byrja að öðru matreiðslu innihaldsefni. Til að gera þetta í stórum pönnu hitað drykkjarvatni, og þá dreifa henni gulrætur og kartöflur. Báðar vörurnar voru soðin í hálfa klukkustund. Þá bæta þeir núðlum, krydd og elda í um 2 mínútur. Í niðurstöðu, breiða í pönnu áður steiktum sveppum og lauk. Einnig í súpu bæta hakkað ferskum kryddjurtum.

Öll innihaldsefni eru hrærð með skeið og látið sjóða. Eftir að 3 mínútur, þar sem skálin capped, fjarlægðar úr plötunni og heimta um ¼ klukkustund.

Berið á borð bragðgóður fat með vermicelli

Eins og þú geta sjá, súpa er auðvelt að undirbúa, jafnvel frá frystum sveppum. Þegar það stilla sig undir hetta, lagði hún djarflega út á plötum. Til að kynna slíka kvöldmat að borðinu, það er æskilegt ásamt brauðhleif og ferskum rjóma.

til að draga saman

Í þessari grein, kynna við þér að þremur mismunandi uppskrift elda dýrindis sveppir súpa. Hver einn til að velja fyrir skil til fjölskyldu kvöldmat - það er aðeins þú. Það ætti einnig að geta að þessi diskur er hægt að útbúa með öðrum hætti. Til dæmis eru sumir húsmæður bætt við súpu hrísgrjónum eða bókhveiti, lítið pasta, ýmsar grænmeti, og jafnvel heimagerðum núðlum.

Ef af einhverjum ástæðum er ekki hægt að kaupa ferskt, frosið eða súrsuðum sveppum, þá í stað er hægt að nota aðrar tegundir af sveppum. Til dæmis, mjög ljúffengur súpa er fengin úr skóginum hunangi agarics, hendi, Chanterelle, regnhlífar, hvítur sveppur og svo framvegis. Ferlið ætti að vera nákvæmlega sú sama og sveppum. Hins vegar bragðið gæði súpu breytileg verulega vyshepredstavlennyh. Þetta er vegna þess að hver tegundir sveppa gerir fyrsta fat sérstakt og gefur það einstakt ilm og bragð. Til að sjá þetta, það er nauðsynlegt að undirbúa ýmsar súpur kynnt sig.