Tómatsósu fyrir grillið heima: uppskrift

Undirbúa sósu fyrir grillið getur verið af mismunandi efni heima. The einföld uppskrift, svo eldsneyti verður fjallað í þessari grein.

almennar upplýsingar

Það er ekkert leyndarmál að grillið ætti að koma að borðinu, ásamt dýrindis og flavorful sósu. Að sjálfsögðu er hægt að kaupa majónesi og tómatsósu, að blanda bæði efni og beita leiðir líma á kjöt fat. Slík blanda er ólíklegt að leggja áherslu á bragðið af grillinu, og mun gera það enn meira fullkominn. Í tengslum við þetta sem við bjóðum upp á uppskrift sem lýst er hér að neðan og gera virkilega bragðgóður sósu.

Undirbúningur tómatsósu fyrir grillið

Gæludýr workpiece í formi tómatsósu gott að hafa á hendi. En það er betra ef svo dressingu til að nota ferskt. Það skal tekið fram að það er auðvelt og einfalt, og niðurstaðan er ótrúlega flavorful og ljúffengur.

Svo, til að undirbúa tómatsósu fyrir grillið heima, við munum þurfa eftirfarandi þætti:

• Natural tómatmauk (taka djúpt rautt) - 1 L;
• Stór sætur laukur - 1 höfuð;
• heitt drekka vatn - 1 bolli;
• pipar og salt - til að smakka til að beita;
• lítill hvítlauksrif - 5 stk,.
• ferskar kryddjurtir - lítið magn.

aðferð við myndun

Frá upphafi, það virðist sem tómatsósu fyrir grillið heima að undirbúa vel og lengi. En þetta er ekki raunin. Til að gera dýrindis fyllingu fyrir kjötréttum, þú þarft aðeins ¼ klst.

Til að undirbúa sósu tekur djúpt pönnu, var henni hellt í 1 lítra af líma og 250 ml af heitu drykkjarvatni. Bæði efni vandlega blandað og sett á miðlungs hita. Þegar tómatar massa sýður, við það, séu bætt fínt saxað lauk og pipar og matarsalt. Það er líka massa ilmandi breiða hakkað grænu.

Blandað vandlega þakinn með loki og látið krauma í um 4 mínútur. Eins og tíminn líður, pönnu af hita. Það dreifa rifinn hvítlauksrif, blandað vel aftur og bíða fyrir heill kælingu.

Tilbúinn sósa þjónað á borð við grillið, pre-lagningu í litlum kremanochki.

Skref fyrir skref uppskrift fyrir grillið sósu heima

Cream sósa er mjög hentugur fyrir grillið. Hann gerir kjöt fat meira nærandi, gefur það gott bragð og bragð.

Að undirbúa eigin slíkt eldsneyti þeirra, þurfum við eftirfarandi föruneyti af vörum:

• majónes meðaltali fituinnihaldi - 200 g;
• ferskur hvítlaukur - um 3 negulnaglar;
• smjör - um 5 stórar skeiðar;
• Dry hvítvín - um það bil 130 ml;
• sykur ljós - 1 stór skeið;
• ferskur sítrónusafi - 4 eftirrétt skeiðar;
• svartur pipar, salt, sinnep - að beita til að smekk þínum;
• miðlungs laukur - 1 höfuð.

Aðferð til framleiðslu

Hvernig á að gera Rjómalöguð sósu fyrir grillið heima? Hvítlaukur og lauk var hreinsað frá skeljar, breiðst í blandara og jörð á hámarkshraða þar til einsleitri slurry. Eftir að taka pönnu, það er mjög hituð og dreifa smjör. Matarolíu örlítið steikja, reglulega truflar með stórum skeið (sem keypt f ljós brúnleita blær). Þá, í skál bæta þurrt hvítvín og plokkfiskur á lágum hita þar til sósu til minni í magni um helming.

Eftir öll ofangreind skref til að snúa leiðir massa leggja fram sítrónusafa, majónesi meðaltali fituinnihald, sykur og sinnep. Öll innihaldsefni eru salt og pipar eftir smekk, fljótt koma að sjóða, kápa með loki og fjarlægja úr hita. Í þessu ástandi, sósa standa þar kaldur. Það er best borgið með kjöti eða kulda.

Elda með soja sósu dressingu

Það er eins konar sósu, a marinade fyrir grillið. Það er hægt að drekka kjötið, en þú getur fært að borðinu sig. Í undirbúningi slíkra eldsneyti er ekki máli. Það er mjög einfalt og ótrúlega ljúffengur.

Eftirfarandi þættir, þurfum við að undirbúa sósu:

• majónes meðaltali fituinnihald - 1,5 bollar;
• Soy sósa - ½ bolli;
• ferskur hvítlaukur - 1 klofnaði;
• svartur pipar - smá.

undirbúningur

Til að gera bragðgóður og ilmandi klæða fyrir kjöt, soja sósu vel trufla með majónesi. Þá bæta þeir rifinn hvítlauk klofnaði og svartur pipar. Aftur bursta innihaldsefni whisk eða gaffal, eru mjög ljúffengur bragð.

Grillið sósu í Armenian

Hvað er sósa fyrir grillið til að elda? Þessi spurning er spurt aðeins óreyndur kokkar. Eftir allt saman, hostess reynslu vita að mest ljúffengur sósa fyrir kjöt sósu er Armenian. Til að gera það heima, þú þarft að undirbúa:

• tómatmauk - 500 g;
• heitt drekka vatn - 2/3 bolli;
• Hvítlaukur - Minna höfuð;
• cilantro, dill, steinselja, grænn laukur - að meðaltali geisla;
• pipar og salt - til að bæta við eftir smekk.

Hvernig á að elda?

Armenian grillið sósu er gert fljótt og auðveldlega heima. Tómatmauk þynnt heitt drekka vatn, og síðan hituð við miðlungs hita og bíða þar til blandan sýður. Eftir það var einsleitum massa, var bætt fínt hakkað graslauk, Kóríander, steinselju og dilli. Einnig til sósu bæta ýmis krydd og ostur graslauk.

Sjóðið efni fyrir um það bil þremur mínútur, fjarlægja þá úr hita og kæld. Þjóna lokið kjöt sósu í litlum kremanki kulda.

Gerðu Georgian sósu

Georgian sósu fyrir grillið sérstaka bragð og piquancy. Til að undirbúa það á heima, við þurfum eftirfarandi þætti:

• holdugur ferskt tómatar - um það bil 1.5 kg;
• hvítlaukur - meðaltal höfuð;
• cilantro, steinselja, dill, sprig af basil og oregano - um smekk;
• adjika - ½ stórar lar;
• jörð rauð paprika - smá.

Gerð sósu

Áður en þú elda í Georgíu sósu ætti að vera vel ávalar og ferskum tómötum. Þeir eru vandlega þvo, scalded með sjóðandi vatni og fjarlægja skinn. Þá tómatar skera í helminga, fjarlægja öll fræ og óbreytts jörð í blandara.

Þykkur safi fæst er dreift í pott og soðið eftir suðu á lágum hita (um 20 mínútur). Massinn ætti að vera örlítið minnkað I rúmmáli.

5 mínútur þar til eldað sósu í það breiða öllum hér að ofan nuddað graslauk, hakkað cilantro, steinselja, dill, oregano og basil sprigs. Einnig, til að bæta smá tómatur blanda adzhika og rauð paprika.

Allar Þáttum blöndunnar er blandað stór skeið, kápa og hettu fjarlægðar úr plötunni. Cool sósu, það er nóg að borðinu af pre-vaxandi kremanki.

Gerðu granatepli sósu

Piquant og frumlegt bragð hefur nóg granatepli sósu. Fyrir hann, þurfum við:

• sætur rauðvín - 2 bollar;
• Fresh granatepli safa - 1,5 bollar;
• hvítlauksgeirar - 4 stk;.
• rifið Basil - 3 stórar skeiðar;
• kartöflu sterkju - Small klípa;
• sykur - teskeið;
• salt, jörð svartur pipar og brennandi - að beita til að smakka.

Matreiðsla sósu

Að gera slíka fyllingu, taka pott og hella í það ferskt granatepli safa, auk rauða sætur vín. Við hliðina á innihaldsefni sett margs konar krydd (venjulegt salt, hakkað grænu, sandur, sykur, rifnum hvítlauk, etc).

Þegar sósan kemur að sjóða, Bates eld í lágmarki, kápa með loki og elda fyrir ¼ klst.

Í 5 mínútur til að slökkva á eldavélinni á pönnu bætið kartöflusterkju, pre-þynnt með lítið magn af rauðvíni. Blanda efni, sem þeir hita hægt upp og stilla þar til þykkt.

Sú rauður sósu er leitt inn í töflu í kulda.

sýrðum rjóma sósu

Nú þegar þú veist hvað þú getur notað sósur og kryddi fyrir grillið. Uppskriftir fyrir undirbúning slíkra umbúðir hafa verið lýst hér að ofan. Hins vegar höfum við ákveðið að kynna þér önnur leið. Að framkvæma það, þurfum við:

• súr og þykkur fitu - um það bil 300 g;
• kjöt seyði - um ½ bolli;
• smjör - 4 eftirrétt skeiðar;
• hakkað steinselju og dill - aðeins meira;
• Hveiti - 1 matskeið;
• Allrahanda, og salt - til að smakka til að sækja.

Við gerum mjólkurvörur Fyllingin kjötréttum

Til að undirbúa sýrðum rjóma sósu með því að nota djúpt eldið pönnu. Það er sett á stóru eldi og góða hlýja upp. Þá á pönnu rólega bræða smjörið og bæta hveiti. Innihaldsefnin eru steikt þar til þeir fá gullna lit..

Með því að flytja þeim aðgerðum sem lýst, í pott hella í seyði. Í þessari samsetningu, rjóma sósu elda á miðlungs hita þar til þykkt ástand.

Eftir að massa þykknar, þar að lútandi var bætt nauðsynlegt magn af sýrðum rjóma, salt og pipar og hakkað grænu. Öll innihaldsefni eru blönduð og soðið í um það bil þrjár mínútur. Þjóna þessum sósu við borðið helst í kældu ástandi.