Uppskorið ungverska plóma sultu: uppskriftir fyrir öll tilefni

Hungarian - ein af bestu afbrigði af plómum. ást hennar og mjög bragðgóður, Juicy, arómatísk kvoða, og fyrir þá staðreynd að niðursuða er auðvelt að skilja bein og stöðugleika við geymslu og flutning. Það var Hungarian oftast þurrkað og vyalyat, lagað úr safanum og stewed ávöxtum, varðveitir og jams, súrsuðum og jafnvel saltaðar. Ugorka - seinni nafn plómur - hefur margar tegundir ræktun. Þau eru mismunandi litarefni ávöxtum bragði og lykt, stærð og lögun. En hér er hátt innihald af vítamínum, framúrskarandi matreiðslu árangur - það er alls konar almennt.

unnendur sætur

Við skulum tala um hvernig mismunandi þú getur undirbúa sultu úr plómur ungverskra. Eftir allt saman, í undirbúningi verndun vörunnar, auk annars konar sætum niðursoðinn mat hefur eigin einkennileg tilviljun þess og bragðarefur.

• Í fyrsta lagi, hentugur fyrir matreiðslu ávexti þroskast, jafnvel smá staðna, með nokkrum wrinkled húð. The aðalæð hlutur sem þeir voru ormur-etið.
• Í öðru lagi, þegar varðveitt sultu plóma Hungarian pre ávextir ættu að sæta bognað. Til að gera þetta, setja þá í litlum lotur í 2-3 mínútur í sjóðandi vatni, þá strax kælt.
• Í þriðja lagi, holræsi á húð er oft vax lag, sem í hefðbundnum köldu þvottavatninu eru ekki fjarlægðar. Til að hreinsa það, ávöxtur, sem mun fara í ungverska plómur sultu getur ekki sleppt hefðbundin sjóðandi vatni, en með því að bæta við 1,5 tsk lyftiduft. Hins vegar þá halda plómur í sjóðandi vatn ætti að vera minna en mínútu.
• Og að lokum, fjórða, eftirrétt valfrjálst eyðurnar eru gerðar eingöngu á grundvelli sykri. Oft heita plóma sultu Hungarian með hunangi og jafnvel með því að bæta við áfengi. Og niðurstaðan er mjög flott!

En við skulum ekki flýta og kynna þú pantar með mismunandi uppskriftir. Eftir ungverska plóma sultu er öðruvísi!

uppskrift klassískt

Auðveldasta leiðin til að heitu vinnslu fyrir niðursuðu ávexti eins.

• Þvo ávexti án bognað.
• Fjarlægja allar fræ og hella sykur.
• Látið standa í 5-7 klst, þannig að ávöxtur ætlað að sultu plóma afbrigði Hungarian láta safa.
• Þá setja skál með workpiece í eldinn.
• Þegar safi sjóða, allir ætluð vsypte sykur (byggist á 1 kg af sykri 1,2 kg plómum), hella 400 g af vatni og látið sjóða á meðan hrært er í hálfa klukkustund.
• Þá gefa jam "hvíld" 3 klst og síðan haldið áfram að elda. Aftur af stað 4 sinnum.
• Í síðasta sinn, bæta smá ávöxt í vanillu og 2 g af sítrónusýru, Dowar þar til útboði.
• Raða for canned sótthreinsuð krukkur og kápa.

Skýringar: Eftirréttir snúa enn meira stórkostlegt, ef þú bætir við elda 100 g af hakkað valhnetur.

vín delicacy

En mest jam ungverska Plum afbrigði, sem hafa uppskrift inniheldur alkóhól. Þú þarft að undirbúa þessa delicacy, flösku af góðu ljósi (hvítur, bleikur tafla) víni og 700 grömm af sykri á hvert kílógramm af plómum. Hvers vegna ljós vín? Það er minna þétt og þungt en rautt breytist ekki náttúrulega lit af ávöxtum hefur skemmtilega, lítið áberandi lykt, blanda með Plum. Eins og fyrir ávöxtum, þá þarftu vel Fresco lítið plóma, t. Að. The Jam það með grjóti.

• Til að byrja, sjóða síróp.
• Ávextir poprokalyvayte á nokkrum stöðum með nál eða pinna þykkt stál eða tré tannstöngli leik.
• Settu þær í skál, hella síróp og elda yfir lágum hita í um klukkustund þar til eldað.

Geyma sultu í kæli ætti að vera. Lá á þurru dauðhreinsuðum sínum krukkur og loka parchment pappír.

Eftirréttur "fullorðinn"

Muna vettvangur frá "Diamond hendur", þar sem hapless Semen Semenovich Border Guard yfirmenn stundum ráðleggur heilsa kollvarpa glas af brandy - fyrir heimili, fyrir fjölskylduna, svo að segja? Og hér er hvernig á að elda eftirrétt plómur Ungverja - sérstakt efni. Hins vegar, og þetta frábæra uppskrift að við erum fús til að deila!

• Þvo plómum, ponakalyvayte, eins og getið er í fyrri uppskrift, brjóta í enamel pott.
• Hellið ávexti koníak og setja lok á dag til að fylla.
• Þá taka þær út, brjóta í skál fyrir matreiðslu.
• Undirbúa þykkt síróp (lítri) glasi af vatni miðað við hálfa bolla af sykri og 100 g Cognac.
• Blandan er soðin prunes í sírópi til gagnsæi og miðlungs þykkt.
• Raða fyrir banka í formi kólnað. Bankarnir kapron kápa með hettur og geyma í kæli.

Og uppskrift aftur með beinum

Já, þetta er leiðin að náttúruvernd eins mörgum húsmóðir. Hann er ódýrari með tímanum og beinin gefa Jam sérstakt skemmtilega bragð.

• Ávextir problanshiruyte vel.
• Sjóða síróp við að reikna: 1 kg af sykri 1,2 kg við losun og 400-500 g af vatni.
• Hellið sjóðandi síróp plóma, láta sjóða aftur, síðan 3 klukkustundir, fjarlægja pönnu úr hita.
• Aftur, endurtaka þrisvar sinnum.
• Í síðasta skipti Dowar þar til eldað, heitt Breiða sultu á bökkum og rúlla upp.