Uppskrift prótein rjóma

Þeir sem eru oft þátt í ýmsum kökur sælgæti, kökur og kökur, veit að einn af mikilvægustu hlutum er matreiðslurjómi. Krem eru mismunandi, þeir eru mýgrútur: custard, krem, olía og loft prótein. Aftur á móti, hver tegund af kremi hefur einnig mörg afbrigði.

Í dag munum við fjalla um undirbúning krem prótein, sem á móti eru mismunandi líka, þannig að ég ætla að segja þér enginn uppskrift prótein rjóma.

Prótein krem eru byggðar á egg hvítu með sykri, þá eftir því þeim tilgangi að framleiða slíkt krem, það kann að vera sett margs konar jams, sýróp, litarefni, bragðefni, etc

Notað prótein rjóma kaka skreyta fylla kökur, rör, körfum. En það er ekki hentugur fyrir millilögum af köku eins fljótt sest og frásogast.

Uppskrift prótein rjóma hrátt.

Þetta er auðveldasta leiðin til að elda prótein krem er talin mikil.

Fyrir þetta þurfum: þrjú egg (hvítu aðeins), duftformi sykur (sex matskeiðar), fjórir dropar af þynntu sítrónusýru.

Við byrjum með það. sem aðskilja egg hvítu frá eggjarauðu. Við munum aðeins nota prótín. Hellið út í djúpa ílát og hefja berja málm whisk. Lengd þessa aðgerð veltur á hversu erfitt þú hristir upp, það tekur yfirleitt 10-15 mínútur. Prótín skal þeyttum í hvítum froðu loft. Þá hægt að byrja að hella froðu inn í prótein í duftformi sykur og halda áfram að berja. Þegar kremið er næstum tilbúið, það þarf að bæta sítrónusýru, bragði að smakka, og strax notað til að skreyta köku eða aðrar vörur.

Uppskrift prótein rjóma custard.

Til að undirbúa þetta krem, þurfum við: fjögur egg, 200 g sykur, 100 ml af vatni.

Fyrst, undirbúa sykur síróp. Hellið sykri í pott og fylla það með vatni, setja á hægum eldi og elda til síróp. Syrup reiðubúin sannprófa sem hér segir: síróp falla dropi í köldu vatni sé það er rúllað inn í plast bead, síróp er tilbúin og það er hægt að fjarlægja.

En á meðan síróp er soðið, við þurfum sú sama og í fyrri uppskrift að svipa prótein froðu. Þegar húðin er tilbúin, við erum í það hella rólega þunnt straum af heitu sírópi og hrærið stöðugt. Þá aftur, slá við öll saman, og það kemur mjúkur Fluffy hvítt krem, sem einnig verður hægt að nota strax eftir blöndun.

Uppskrift prótein rjóma og sultu (Marshmallow).

Til framleiðslunnar þurfum: þrjú egg, tvær matskeiðar af hvaða sultu (þú getur notað sultu, en það ætti að vera nuddað þar til slétt), þrjár matskeiðar af sykri, eina teskeið af gelatíni.

Upphaflega bleyti matarlím í vatni og þvo það. Þá hella inn í gelatín 0,25 vatn gler og hita það þar til allt sem gelatínið er uppleyst. Í annarri pönnu hita sultu, bæta við sykri og elda yfir lágum hita í 10 mínútur.

Egg prótein whisk í froðu eins og áður var lýst.

Þegar allir þættir eru tilbúin, getur þú byrjað að blanda. Í fyrsta lagi, bæta gelatín í þunnum straumi og stöðugt hrært var, út í heitu sultu. Allur þessi þyngd sem hægt hella þunnt straum í vel þeyttum prótein massa og blanda öllu saman. Eftir það, kremið getur bætt mismunandi bragði og aukefni. Krem er notað til kaka skraut strax eftir matreiðslu, heitt. Annars er allt massa harðnar vegna matarlím og kveikja í hlaup-eins og efni, sem þú munt ekki vera fær um að gera neitt nema borða.

Nú þegar þú hefur lært nokkrar áhugaverðar leiðir elda prótein krem, og auðveldlega hægt að þóknast vini og koma á óvart gestum.