Viðkvæma Sturgeon. Uppskriftir fyrir allar árstíðirnar

Einn af vinsælustu fisk á borðið okkar - Sturgeon. Uppskriftir af matreiðslu er mjög einfalt, og það er hátíðlegur, helgihaldi, sem krefjast tíma og athygli.

Sturgeon steikja

Í flýti geta bara steikja fisk. Til að gera þetta, það hefur til að hreinsa og tilbúinn Sturgeon. Uppskriftir eru einnig hvattir til að taka nokkrar lauk, salt, smjör og grænmeti, auk smá baunir pipar. Fiskurinn er skorinn í bita og setja í skál. Laid efst rifinn laukur, salt og pipar lag. Allt þetta er fyllt með lítið magn af matarolíu. Þetta marineruð Sturgeon verður að liggja niður í um klukkustund. Aðeins seinna í pönnu steikja stykki rækilega á öllum hliðum.

Undirbúningur styrja með osti

Búa til sanna matreiðslu meistaraverk mun hjálpa til við að einföldum og hagkvæm hráefni. Við þurfum að taka £ Sturgeon, 4 eggjarauður, sýrðum rjóma bolla, skeið af olíu, brauðmylsnu, bolla af rifnum osti, smjöri, sítrónu og salti og alls konar grænmeti. Til að byrja með skal fiskinn soðinn með pipar, salti, steinselju og Lavrushka. Það tekur aðeins 15 mínútur. Bara svo fiskurinn er skorið í bita sem eru send í ísskáp í nokkrar klukkustundir.

Þó Sturgeon kólnar, whisk eggjarauðum eldað með smjöri og sýrðum rjóma. Á the botn af the mold eða pönnu er sett fiskinn, og henni síðan hellt það sósu. Má ekki gleyma að stökkva allt með breadcrumbs, þá stökkva með smá sítrónusafa og hylja með þykkt lag af osti. Bara 20 mínútur og framúrskarandi fiskur fat er tilbúinn. Þetta styrja er vel þjónað með steiktum eða bakaðar kartöflur.

Hvernig á að elda Sturgeon í vín?

Íburðarmikil máltíð verður sérstakt útboð styrja sósa. Uppskriftir eru öðruvísi. Hins vegar er áhugavert af þeim - með hvítvíni. Svo, þú þarft: 700 g af Sturgeon, fjórðungur bolla af víni (helst þurr, en vera viss um að White Point), polgolovki laukur, stór tómatur, 2 matskeiðar af smjöri, 100 grömm af pasta, rifinn ost, tómatsósu, salt og hálfa sítrónu.

Fyrst af öllu fiski verður að þrífa af húðinni og skera í bita. Síðan pripuskayut Sturgeon á pönnu. Bæta við þurfum smá vatni, víni og lauk tölvusnápur. Eldurinn pönnu skal vera að minnsta kosti 20 mínútur.

Á sama tíma, tómatar skera í litla sneiðar, steikt í olíu og síðan bætt út í fiskinn. Sjóða pasta í söltu vatni, setjast í colander. Þeir líka, létt steikt í smjöri og stráð með osti ofan á.

Þegar fóðrun stakskammta styrja dreift á disk, hella seyði þar sem henni beint og tushilas. Hins vegar, í bland við tómatsósu. Berið fram með mikilli makkarónur og ost.

salat

Alls staðar er hægt að finna konunglega fisk eins Sturgeon. Uppskriftir jafnvel benda nota það í salat. Mjög bragðgóður snýr epli-tómat útgáfa af fiski. Fyrir það mun þurfa 350 g Sturgeon (fyrirfram þörf sinni til að elda), 4 kartöflur (einnig eldað), 1 egg (soðið), 2 gúrkur, sama magn af tómötum, 1 epli (helst grænt), kál, salt og pipar og Auðvitað, fyrir eldsneyti - majónesi.

Aðferðin við að framleiða salatið er mjög einfalt. Allt grænmeti skal skera í teninga. verið greint einnig með fiskinum. Aðeins rétt áður en þjóna bæta epli, svo það er ekki myrkur. Skreyta fat ætti að vera egg og salat.

Ljúffengur Sturgeon. Uppskriftir keisaraveldið matargerð

Ekki fyrir ekki neitt hefur alltaf kallað þetta konunglega styrja fiskur. Það er ljúffengur í hvaða formi. Hins vegar í þessu fat er sérstaklega auðkennt. Þarftu að taka 800 Sturgeon (án húðar), tartlets eða Vol au Vent (um 12 stk.), Hálft glas af hvítu víni (þurrefni krafist), 1 laukur, majónesi, Worcestershire sósu (1 lítill skeið), rautt heitt papriku og paprika , sítrónu, steinselja (fínt hakkað).

Sneiðar af Sturgeon þarf að hella víni, salti og smá setja út. Það mun taka einhvers staðar í 10 mínútur. Þar á eftir er fiskurinn er kælt og skera í bita.

Sturgeon blandað með majónesi, sósu, grænum og rauðum papriku. Hér er nauðsynlegt að nudda sítrónu Zest. Ætar mót tilbúinn að fyllast þessari massa og skreyta með litla sneiðar af sítrónu.

Tilgerðarlaus uppskriftir með Sturgeon alltaf gleðja gesti.