Belyashi í ofninum

Steikt matvæli eru ekki talin vera auðvelt fyrir magann, og Tat stundum svo fús, svo við getum mælum með að elda kjöt í ofni belyashi. Ef þú ert að elda vörur Pyrozhkov próf, það er hægt að nota Tat uppskrift tartare (þetta er þegar Tat er gat ofan).

Deigið á að elda belyashi með kjöti í ofni það er hægt að gera ekki bara ger (blása, deigið fyrir pies), en einnig án ger, til dæmis, kefir. Þetta deigið er aðeins minna caloric og undirbúa það miklu hraðar.

Fyrir prófið verður að taka pakka af smjörlíki (um 200 grömm), hálfan bolla af mjólk, en það er betra að taka kefir, 2 egg, lyftiduft (fjórðungur teskeið án efst), salt (eftir smekk, um 1 teskeið án ofan), hveiti (um 3 -5 bolla)

Deigið ætti að vera þannig að það var ekki eins brött og dumplings.

Smjörlíki, það er best að setja í tíma í frysti. Svo, gera próf. Í skál setja um 3 bollar hveiti. Einnig nudda á gróft grater frystum smjörlíki. Þá vandlega mala hveiti og smjörlíki. Bætið eggjum og salti. Þá gos og jógúrt. Hægt að bæta við hveiti, hnoða deigið er krafist (fyrst það er nokkuð sem ekki samræmdu).

Deigið á að elda belyashi í ofni, það er nauðsynlegt að vefja í plastpoka (þétt, þannig að það var nánast ekkert loft) og gefa honum leggjast niður, og á þessum tíma þátt í fylling fyrir Tat.

Fyrir fyllingu krefst fylling (lamb fræðilega krafist, en er hægt að gera úr blöndu af nauta-og svínakjöti), um það bil hálfa kíló, lárviðarlaufinu, 4-5 stk. Millistærð kartöflur (einnig um 500 grömm), 2 af miðlungs stærð lauk, pipar, salt.

Kartöflur skal skera í bita (ekki of stór, eins og að skera stærri stykki, það er ekki hægt propechsya). Laukur einnig að skera fínt og blanda það allt saman með kjötinu. Í stað þess að bæta við vatni á meðan á bakstur, getur þú bætt því við nautakjöt, hræra það stöðugt. Þá bæta pipar, salt eftir smekk.

Á þeim tíma á meðan við vorum að fylla, deigið er nóg að leggjast niður. Áður en þú byrjar að sculpt vak-belyashiki, verðum við enn og aftur promeshat deigi (svo það verður að vera meira einsleitt). Aftur, setja deigið í plastpoka.

Lárviðarlauf ætti að þvo og brjóta þær í litla bita. Ef þú ert ekki að troða of feitur, það er nauðsynlegt að bæta við a lítill stykki af smjöri í öllum belyashi.

Þá, prófunin skal skera úr stykki, vals í kúlu (þvermál um það bil 4-5 cm). Nú, frá slíkum perlur byrja að rúlla köku þykkt 5 mm og þvermál um 10-12 cm. Við leggjum á hverri köku 1.. skeið með a renna fylling. Ef þörf er á, setja klappa af smjöri. Ef ekki er krafist, bara setja stykki af lárviðarlaufinu. Þá zaschipyvaem kringum brúnir og í miðju Patty láta lítið gat.

Við dreifa tilbúinn belyashi the pönnu, sem hefur verið áður hafa verið brædd eða smeared jurtaolía (lyktarlaus). Eða einfaldlega hylur sérstaka bakstur pappír parchment.

Til að undirbúa belyashi í ofni, verður það að vera sem er forhitaður að 200 gráður. Þá erum við að setja í eldfast ofni (mælt með því að setja niður ílát með vatni) og bakið á miðlungs hita í um 45 mínútur. Og þeir sjálfir á þessum tíma áfram að fylla Vac-Tat aðra pönnu. Þú getur líka elda og pönnukökur með kjöti í ofni. Ef þess er óskað, það er hægt að bæta við meira vatni í belyashi (eða seyði). Vilji ræðst af framboði á kartöflum. Ef að kartöflu er tilbúin, en ekki enn skola belyashiki, getur þú bætt við eld.

Þegar belyashi bakað í ofni, það er betra að setja þá í pott eða í stóra skál og hylja með pappírsþurrku og þá, svo að þeir eru örlítið otmyakli. Nú er hægt að hafa.

Við the vegur, svo belyashi borða með höndum sínum.