Boletus edulis: fjölbreytni, vaxandi staðsetningu

Sveppir hafa lengi verið ræktaðar. Jafnvel á tímum Forn Rússlandi í sumar-haust árstíð heilar fjölskyldur fór í skóg til að undirbúa gjafir fyrir alla veturinn. Sveppir, sveppir, chanterelles og, að sjálfsögðu, hvítur sveppum, sem eru mjög oft nefnd í rússnesku spakmæli orð, sögur.

White sveppur, tegundir sem treysta á þar sem það er ræktað, borðað á nokkurn hátt: steikt, rauk, soðið. Það getur verið þurrkun, pickling, niðursuðu. Þetta viðheldur mest gagnlegur eiginleika. Til dæmis, sveppir súpa er miklu meira gagni kjöt og þurrkaðir sveppir tvisvar-kaloría kjúklingur egg. Staðsett í hvíta efninu hafa sveppir hressingarlyf og antitumor eiginleika. þykkni þess einu sinni notað til að meðhöndla Kal.

White sveppir vaxa á nánast öllum heimsálfum nema Ástralíu og Suðurskautslandsins. Þeir vaxa yfir sumarið þar til síðla hausts, en ekki alltaf, og öldurnar, sem ráðast á staðnum og veður. Fyrsta bylgja gerist yfirleitt í lok júní og byrjun júlí. Uppskeran er falla í seinni hluta ágúst og byrjun september. Þriðja bylgja er háð ófyrirsjáanlegum haust veður, og getur ekki einu sinni komið fram. Boletus edulis, sem eru fjölbreytt tegundir, er að vaxa mjög hratt. Tíminn sem líður frá þróun fósturvísis að þroskast sveppur er að meðaltali um viku. Og þeir vaxa, venjulega fjölskyldur. Því niðurstaða í skóginum þetta fallega, ætti vandlega að líta í kring: sennilega einhvers staðar í nágrenninu verður að finna fleiri en einn.

Þeir kjósa að setjast í birki eða blönduðum skógum. The hvítur litur á sveppir hettu getur verið mjög mismunandi: brúnt, ljósbrún, úlföldum. Ef umfram raka það gæti verið örlítið slímhúð. Foot þykkur, egg-laga, með aldri nokkrum teygjur, sem dvelja neðst þykknað. Holdið er hvítt, en getur aðeins snúið blá á skera. Eftir þurrkun, bláleit blæ hverfur, og sveppur snýr hvítt aftur.

Frægur Sovétríkjanna vísindamaður BP Vasilkov, þátt í rannsókn á sveppa og er höfundur margra ritgerða, sem lýst 18 tegundir af hvítum eftir árstíð, loftslagi og öðrum umhverfisaðstæðum. Það er talið að hvítur sveppur, sem tegundir geta haft mismunandi gerðir af sömu tegund - Boletus edulis. Þó sumir vísindamenn, sem gerðar svipaðar rannsóknir, íhuga að 4 af þeim - óháða tegundir.

Afbrigði af hvítum sveppum

Í skóginum okkar þú getur oft fundið eftirfarandi undirgerðir:

• Dark brons. Það hefur wrinkled dökk hatt af mismunandi litum (brúnn, tóbak, dökk brúnt, með græn blæ). Hann kýs að lifa í hlýju loftslagi: í beyki, hornbeam og eik skóga suður og vestur svæðum.
• Net. Húfa er yfirleitt ljós litur (hey-ocher, krem) með minniháttar sprungur og vog í miðjunni. The pípulaga lag er gulur. The stilkur er stutt, sívalur lögun, það er auðvelt að sjást í léttu möskva. Oft er hægt að finna í fjallinu skógum eik og hornbeam.
• Oak (Dubravnik). Þetta sveppir hettu með léttri brúnleitra stundum líta á sem sérstök tegund.
• Birki. Top Hat brúnt, en það er líka bjart (nánast hvítur). Leg þétt, clavate, sem netmyndað mynstur. Yfirborði súlunnar gulleit.
• Greni. Hat brúnt, með örlítið bráð. Tubular yfirborð yellows. Þéttur hvítur kvoða af þessu sveppur, sem hefur skemmtilega lykt, ekki breyta um lit þegar skera.
• Pine. Það hefur mikið brúnt hatt (hægt er að fjólublá) og rauðbrúnir kvoða.

Varúð! Eitur!

Boletus edulis, sem eru vel þekkt afbrigði af reynslu sveppir, hefur það einnig hættulegt tvöfalt. Þessi sveppur Gall (bitterling eða gorkusha).

Í útliti - þetta eru venjulegir hvítir sveppir. Mynd eitruð Gall og ætilegt hvítt nánast eins. En munurinn er samt þarna:

• pípulaga lag Gall sveppur hefur örlítið pinkish blæ;
• cholic sveppur vex venjulega í the undirstaða af tré eða stumps;
• smartweed fótur fjallað dekkri möskva mynstri;
• það hefur svitahola;
• Hann hefur mikil beiskt bragð, sem er auðvelt að finna, aðeins snerta tungu sinni.

Þrátt fyrir þá staðreynd að þetta sveppir er eitruð, það inniheldur lyf. Í læknisfræði Folk frá fornu fari bitterling notað sem choleretic umboðsmaður hverju hann hét.