Hvernig á að elda smá samlokur snittur? Ostur, pylsa lagt á brauði - allt er mjög einfalt!

Orðið "Tapas" fella ýmis matreiðslu diskar sem hægt er að bera fram sem appetizer eða eftirrétt. Allar þeirra eru skreytingar lamination vörur (stöð breiða prýða) smæð, sem hægt er að borða í einum bita.

Nafnið þýðir úr frönsku sem sófa, sem er hliðstæðan: fólk situr í sófanum, og hlið fat "sitja" á brauð. Snittur voru þjónaði áður á hanastél, svo þeir voru salt eða sterkan til að hvetja gesti til að drekka meira.

Base fyrir kampavíni hægt að kex, smábútar af brauði (oftast gamall hvítt brauð), ristað brauð eða sætabrauð blása sætabrauð. Base skera þunnar sneiðar af mismunandi stærðum. Það kann að vera hringi, hringir, ferningar, þríhyrninga og svo framvegis. Viðbót við dýrindis mat: kjöt, ost, fisk, kavíar, foie gras, kartöflumús og niðursoðin eða ferskum ávöxtum og grænmeti. Sneiðar af brauði má fyrirfram sæta hitameðferð. Algengustu eru örlítið samlokur - canapes ostur, pylsa, sem eru viðbót frá fínskorinn grænmeti, grænum lauk og kryddjurtum eða ólífuolía (eða jarðsveppa) olíu.

uppskrift 1

Í þessari uppskrift, eru ristað brauð sneiðar grunn fyrir kampavíni. Ostur, pylsa eru hluti af Skreytið. innihaldsefni:

- 250 g af pólsku pylsum (það er hægt að skipt út fyrir annað pylsa)

- ¼ bolli hakkað grænn laukur

- 450 g af líma tómatar,

- 1 skeið fínt hakkað Hot Chili Peppers,

- ½ Tea skeið af mulið þurrkuðum oregano,

- 8 skála sneiðar (1 cm á þykkt) í franska brauð,

- Parmesan ostur, nuddaði með gróft,

- 250 g af osti, Monterey Jack (hægt að skipta um það með cheddar osti), sneið þunnt plast stærsta stöð,

- ¼ tsk salt skeiðar.

Sausage hreinsa, skera í bita og steikt þar til gullið brúnt (er afleidda vökvinn tæmist). Bætið lauk á pönnu, hrærið steikja þar til það verður mjúkt, en ekki browned. Bæta við tómatmauk, chili pipar, oregano, salt. Undirbúa blöndunni í nokkrar mínútur. Lagði á sneiðar af pre-ristað brauð, ríkulega ausinn rifnum parmesan osti. Skipt á bakstur lak og bakaðar í ofni við háan hita í þrjár mínútur. Fjarlægð, veita kaldur örlítið, skorið hver sneið í fjórðungum og ná sneiðar af osti Monterey Jack að hann ætti ekki að bráðna. Ready canapes, ostur, pylsur sem eru mettuð með krydduðum tómötum bragð og krydd, varð til þess að borðinu.

uppskrift 2

English sinnep mun bæta poignancy snittur með pylsum. Ngredienty þarf eftirfarandi:

- 6 sneiðar af brauði,

- English sinnep,

- 6 sneiðar af eldavél pylsa,

- 100 g af rifnum Cheddar osti,

- smjör (valfrjálst).

Steikja í smjöri brauð og skera hvert sneið í fjórðungum. Öll stykki af pylsum og skera í fjóra bita. Hitið grillið í ofninum. Sneiðar af brauði smeared með sinnepi og breiða á þá, pylsa, ausinn rifnum osti. Canapes sett undir grillið í nokkrar mínútur. Strax þjónað að borðinu tilbúinn til að borða tapas. Ostur, pylsa á hverju verður browned skorpu með loftbólur.

uppskrift 3

Léttur og þægilegur snarl fyrir gesti - a Canape með fetaosti! Nauðsynlegar innihaldsefni:

- 2 French baguette (meira viðeigandi solid brauð) skorið í sneiðar um 5 mm að þykkt;

- 450 g af fágaðan skera fetaosti;

- 8 tómatar fínt hakkað;

- 1 laukur lauslega sneið rauðlauk;

- 2 Tafla skeiðar af ólífuolíu;

- 24 basil lauf.

Verk eru steikt í olíu þar til gullinn brúnt baguette. On hver sneið fasamir breiða fetaostur, tómatar, rauðlaukur, þá ausinn ólífuolíu. Berið fram með ferskum basil laufum.

uppskrift 4

Mjög einföld uppskrift þarf aðeins tvö efni. Brauð fyrir þessa uppskrift þarf ekki: stöð er osti og prýða - vínber. Þú getur auðveldlega gert þessar snittur með gráðosti og vínber. Til að gera þetta, skera ostinn í teninga (á stærð sem þeir ættu að vera í réttu berjum). Á teningnum setja vínber. Hvert stykki af osti og berjum snittari á teini og borið fram með rauðvíni.

Njóttu máltíð með kampavíni!