Hvernig á að elda sósu "Caesar" með kjúkling?

Caesar salat er þekki alla, í dag það er hægt að panta í næstum hvaða kaffihús eða veitingastað, margir húsmóðir elda það heima í eigin eldhúsinu þínu. Víst allir uppáhalds uppskrift þeirra, og á milli þeirra er mikið. Jafnvel sósu "Caesar" með kjúkling er hægt að vera tilbúinn á mjög mismunandi vegu! Við skulum skoða meira í smáatriðum vinsælustu uppskriftir.

Dressing í flýti

Í dag, margir framleiðendur af majónesi og sósur fyrir salöt bjóða sína eigin útgáfu af "Keisarans." The aðalæð galli af tilbúnum fyllingum - of mikil þéttleiki þeirra og of björt bragð af kryddi. Ef þess er óskað, lokið sósu "Caesar" með kjúklingi er hægt að þynna jógúrt.

Á grundvelli þessarar gerjuðum mjólk drekka, getur þú gera sósu sjálfur. Í jógúrt að komast inn í majónesi í hlutfallinu 1: 2. Bætið mulið hvítlauk, salt og pipar eftir smekk. Ef þú heldur að fylla nægilega svipmikill, gerð í uppáhalds kryddi.

Upprunalega fylla fyrir "Caesar" með kjúklingi

Evrópu útgáfan af salati með heimabökuðu brauðteningum af ristuðu baguette og kjöt - er líka "Caesar" með kjúkling. Uppskrift sem þú þarft sérstaka sósu, munum við nú að íhuga.

Vera tilbúinn hluti. Endilega ansjósu flök og kapers og aðrar vörur eru vissulega í kæli. Til að undirbúa fyllingu sem þú þarft blender. Efnið er sett í skál á hlið tækisins ¾ bolli jógúrt án aukefna, sama magn af majónesi, 100 g af anchovies. Bæta nokkrum rifinn ostur, kapers og sinnepi. Allir hlutar höggva og blanda með blandara. Prófaðu sósu eftir smekk, bæta kryddi og salti, ef þess er óskað. The lokið dressingu geta vera í kæli í nær íláti fyrir um viku. Ef Þáttum blöndunnar er blandað í einhverjum tilteknum mörkum, sósu ætti að nægja fyrir 10 salad skömmtum.

Elda sósu "Caesar" með smjöri eða rjóma

Talið er að um salat með kjúklingi endilega klæða með hvítlauk. Undirbúa það mögulegt fyrir náttúrulegum rjóma eða ólífuolíu. Fyrir rjómasósu þarft:

- 200 g af fatty kreminu;

- 2 eggjarauður;

- svolítið af hörðum osti;

- 1 tsk .. sinnep;

- 2 negulnaglar af hvítlauk.

Allt fast efni var mulið, rækilega hrærið sósu (a mat örgjörva er hægt að nota fyrir þetta). Þú getur bætt hakkað ferskt dill. Uppskrift sósu með ólífuolíu minnir þessi valkostur, en rjómaosti og þurfa ekki. Þess í stað, taka 1/2 og olíu 2 stórar skeiðar af sítrónusafa. Vistaðu hlutfall annarra efnisþátta, eins og í rjóma uppskrift, alla blöndu og whisk. Sauce "Caesar" með kjúkling, soðin í þessari uppskrift er hægt að geyma í nokkra daga í kæli. Ef þú fylgir uppskrift er lokið Fyllingin er nóg fyrir að minnsta kosti 2 skammta.

Margir húsmæður hugsa: hversu mikið sósa til að bæta við salat? Best þjónað "Caesar" hluti og einn disk til að bæta um 2-3 matskeiðar af sósu. Hins vegar er það spurning um smekk. Einhver eins og svo sósu "Caesar" með kjúklingi, sem er einn hluti tekur að minnsta kosti hálfu glasi.