Hvernig á að elda steikt kjúklingabringur

Sumir húsmæður ekki eins og að vera þjónað sem sérstakt fat af kjúkling brjóst, vegna þess, að þeirra mati, kjöt bragðlaust og sterk. Hins vegar er það ekki svo! Kjúklingur flök getur verið mjög bragðgóður og flavorful, ef það er tilbúinn rétt. A elda kjúklingabringur uppskriftir mun hjálpa þér með þetta.

Ofangreind grein er mjög einföld uppskrift. Niðurstaðan er mjög bragðgóður, safaríkur og blíður borðkrókur. Svo þurfum við: 1 kjúklingabringa, meðalstór, hálfa sítrónu, krydd og jurtaolíu. Meat aðskilin frá beinum, þá skera í hluta litla bita (ætti að hafa einhvers staðar 4 stk.). Trefjarnar í brjóstum kjúklingi er raðað í mismunandi áttir. Það er mjög mikilvægt að skera flök yfir kornið í sundur í lok ekki fá erfitt. Þá stráð ríkulega kjöt sítrónusafa, salti og gefa standa í 10-15 mínútur. Hita upp olíuna á pönnu, fljótt steikið flökin yfir miðlungs hita þar til útboði.

Hvernig á að athuga hvort tilbúinn steikt kjúklingur brjóst? Það er mjög einfalt - að ýta niður létt með spaða á stykki, og ef ekki sleppt ichor - tilbúinn! Það er athyglisvert að steikt kjúklingabringa unnin mjög hratt, að hámarki fimm mínútur á hlið. Auðvitað, þar sem eldunarhólfið fer eftir á the magn af kjöti í pönnu, þykkt þess og eldunarhólfsins styrkleiki. Því í undirbúningi ríki leiðarljósi örlítið browned kjöt. Ef það steikja sterklega til brúnleitt skorpu, niðurstaðan flak fá mjög sterkur, þurr og bragðlaus.

Þú gætir spurt hvers vegna þegar elda bæta sítrónusafa og hvort það er hægt að skipta með ediki? Sú staðreynd að sítrónusafi síast kjötið meðan gera út þegar tengst seigfljótandi olíu plenochka. Það er nokkurs konar hlífðar skel sem heldur kjúklingur safi að flæða. Svona, steikt kjúklingabringa er mjúkur, safaríkur, með skemmtilega ilm. Þetta leyndarmál elda uppskriftir sem ég fann grísk matargerð.

Í samlagning, the sítrónusafa er eins konar sótthreinsiefni. Eftir allt saman, í heitu loftslagi miklu meiri hættu á að kjöt eða fiskmeti verður spillt. Þess vegna er það notað í nánast öllum Miðjarðarhafið matargerð - og að gefa auðlegð og mýkja af kjöti, og að saturate Ferskur tónn af salati, og til framleiðslu á ýmsum sósur fyrir sjávarfang og svo framvegis. Á grundvelli sítrónusafa geta undirbúið sósu fyrir brjóst kjúklingur, bæta jurtum og smá hvítur pipar. Eftir að gera tilraunir, var ég notalegur undrandi.

Með sama uppskrift er hægt að elda kálfakjöt, kalkún eða áin fiskur. Venjuleg heimili edik á að nota ég mæli ekki. Það hefur sérstaka lykt og mun ekki gefa sömu áhrif og sítrónusafa.

Ef kjúklingur væri gamall eða peremorozheno, þá gerir það það skóli verður erfitt. Og ef þú elda ferskt kjöt, þá allt verður í lagi!

Grilluð kjúklingabringa marineruð í sítrónusafa - mjög einfaldur og bragðgóður fat. Prófaðu það og þú vilt það!