Hvernig á að elda sultu af gulum plómum

Jam (eða sultu) úr plóma er talinn einn af algengustu og vinsælustu. Það hefur skemmtilega bragð og er notað annað hvort sem sérstakt fat, eða til framleiðslu á ýmiss konar eftirrétti eða kökur. Það skal tekið fram að þegar hostess spyr hvernig á að elda sultu úr plómur, það hefur yfirleitt í huga venjulegum ávöxtum dökk blár eða rauður, gleyma að það eru líka gul ávöxtur þessarar fjölskyldu, sem krefjast sérstakrar athygli. Elda sultu á holræsi má og venjulega uppskrift, en ef þú nálgast málið skapandi, kann að vera að vara við ótrúlega bragð og ilm, sem er mjög vinsæll í Japan og öðrum löndum.

innihaldsefni

Til að undirbúa sem þú þarft:

• gult plóma - 2 kg;
• Orange - 1 stk;.
• sykur - 2 kg;
• vatn - 1 bolli.

vara Val

Venjulega, uppskriftir, útskýra hvernig á að elda sultu úr plómur, falið í sér notkun overripe ávöxtum, eins og þeir eru mýkri og juicier. Hins vegar í þessu tilfelli er best að velja óþroskaður berjum, sem byrjaði að fá safa, en hefur ekki enn náð hámarki. Á sama tíma sem þeir ættu ekki að vera skemmd eða hafa sníkjudýr. Ávöxtur er betra að kaupa frá áreiðanlegum fólki sem er ábyrgur fyrir gæði varanna.

þjálfun

Upphaflega, ávextir verða að vera vel þvegin, þurrkuð, skera í tvennt og fjarlægja hola. Til sultu gult plóma einsleit og safaríkur helminga skipt jafnvel í nokkra hluta. Á sama augnabliki í pott elda síróp af sykri og vatni.

elda

Allir ávextir eru sett í málm ílát og setja á eldinn, eftir Gulf of síróp. Eftir að vökvinn sýður, autt til sultu unnin tuttugu mínútur. Þá allir ávextir í heitu nudduð gegnum sigti, fjarlægja eftirstandandi trefjar og hitað aftur. Á þessum tímapunkti í gulu plóma sultu bæta appelsínusafa og smá zest sem vilja bæta bragð sultu og auka bragð. Þó sumir kokkar kjósa að nota það í staðinn fyrir smá ferskum myntu.

Þegar fat byrjar að sjóða, sjóða það í tíu mínútur og slökkva eldinn. Að bíða eftir kælingu og aðferðin var endurtekið einu sinni enn. Í lok þessa áfanga matreiðslu sultu gulu plóma er talið tilbúið.

niðursuða

Strax eftir að fjarlægja sultu úr hita það þarf að vera pakkað í bönkum. Þetta eru sótthreinsuð fyrir a par rétt áður en að fylla. Það skal tekið fram að áður en lokaúttekt ílát skal vera eigi minna en 2 cm. Þá er gámur lokað þétt lok og sultu gult plóma setja í heitum stað á hvolfi. Bankarnir þurfa að kæla niður alveg í skjóli þykkt klút eða handklæði og aðeins þá geta þeir verið sett á dimmum stað þar til næsta notkun.

fæða

Að borðinu ótrúlegt sultu fæst í litlum bolla eða undirskálar sem eftirrétt te. Einnig er hægt að nota sem fyllingu í kökur, til þess að undirbúa stewed ávöxtum og hlaup. Þökk sé sérkenni tækni undirbúning endanlega afurð með samræmdu og hefur fallega gulu litur.