Hvernig á að gera deigið í vesicular Pasties, bragðgóður. Deigið chebureks: Besta uppskriftir

Hvernig á að gera deigið í vesicular Pasties, bragðgóður? Rétt svar við þessari spurningu er ekki á hverjum hostess. Því, grein uppgjöf, ákváðum við að helga efni.

Ljúffengur deigið chebureks: Besta uppskriftir

Hafa ákveðið að meðhöndla ástvinum sínum ljúffengur og stökku chebureks margir húsmæður hugsa mikið um það hvernig deigið fyrir það er betra að nota. Í raun eru alveg fullt af blanda valkostur. Við ákváðum að kynna aðeins farsælasta og einfaldur.

Svo hvernig á að gera deigið í dýrindis Pasties Blöðruveiki? Til að gera þetta, þú þarft að undirbúa:

• vatn er eðlilegt að drekka - 4 fullur gleraugu;
• Minna sea salt - 2/3 lítil skeið;
• matskeið matarsódi quicklime - 03/02 LítU skeið;
• meðalstór kjúklingur egg - 1 stk;.
• hvítan sykur - teskeið;
• létt máltíð - bæta við þykkt deigið.

mesim grundvelli

Áður en þú gerir deigið í gómsætum Pasties blöðrum ætti að undirbúa öll ofangreind efni. Þú verður virkilega að fá mjög bragðgóður steikt atriði sem meta alla gesti þína.

Þannig, til framleiðslu á bösum í skál hellt drykkjarhæft vatn við stofuhita og síðan bætt þar i á á barinn egg, matskeið gos, hvítan sykur, og sjó salt. Etter opplesning öll efni í lausu Ware pour smátt og smátt hvítt hveiti (pre-sigtað).

Lengi vopn vymeshivaya vörur sem þú færð flott og einsleitt deigið. Það er sett í plastpoka og fór á borð fyrir 45-60 mínútur. Á sama tíma, halda áfram að undirbúningi fyllingar.

til að fylla vörur

Crunchy heimabakað pasties gjörði gera við mincemeat. Við ákváðum ekki að víkja frá hefð og að nota þetta fylling. Fyrir undirbúning þess að við þurfum:

• nautakjöt án fitu - 300 g;
• hvítar lauk - 2 stórar höfuð,
• halla svínakjöt - 300 g;
• drykkjarvatni eða kjöt seyði - 3-5 stórum skeiðar;
• Allrahanda mylja sjávarsalt - bæta fyllingu til að smakka.

Gerðu fylling

The ljúffengur pasties, uppskrift sem við erum að íhuga, er tilbúinn að nota blandað kjöt. Til að gera það, taka 300 grömm af svínakjöti og nautakjöti, og þá vandlega þvo kjötið og fjarlægja öll óæskileg æðar. Afurðin er síðan mulinn í kjöt kvörn ásamt skrældar laukur. Mass kryddað með pipar og salti, það er vel blandað.

Til að Pasties reyndist safaríkur og bragðgóður, fylla í þörf krefur er bætt við nokkrum spoonfuls af venjulegu vatni eða seyði.

mynda hálf-lokið vörur

Eftir deigið chebureks (crunchy og blöðrumunnbólguveira) stilla sig við stofuhita, og fylla er framleitt, það er nauðsynlegt að byrja myndun vörum. Í þessu skyni, frá the undirstaða af litlum bút er að skera og þá er það er rúllað í umferð, og þunnt lag (þvermál ætti að vera 12-14 sm). Um ½ af vörum dreifa fylling og dreift jafnt, án þess að ná brúnir. Þá kjöt áfyllingu þakinn með lag af seinni hálfleik eindregið og klípa brúnir með gaffli.

Ferlið steikingar

Chebureki bragðgóður, crunchy (kúla) sé framleitt í unnin olía. Henni er hellt útá pönnu og hitað sterklega. Þá, í skál breiða fleiri vörur og steikja þær á báðum hliðum í um fimm til níu mínútur. The framleiðsla er mjög rjóðar og safaríkur pasties, sem dreifast á plötu fóðrað með handklæði pappír. Eftir að varan muni missa umfram fitu, þau eru flutt til annars fat.

Berið

Nú þegar þú veist hvernig á að gera deigið í vesicular Pasties, bragðgóður. Steikja vörur, heitt þeirra varð til þess að borðinu með bolla af sætum te og tómatmauk.

The ljúffengur pasties sætabrauð á: Uppskriftir

Undirbúa heimatilbúinn pasties getur ekki aðeins notað uppskrift sem hefur verið hér að framan, en einnig með því að nota aðrar aðferðir. Til dæmis, eru mjög bragðgóður slíkar vörur fengnar með því að nota glitrandi sódavatn. Til að útfæra þessa uppskrift við þurfum:

• kolsýrt vatn - 4 fullur gleraugu;
• Gos borðstofu quicklime - schepotochka;
• meðalstórum sea salt - ½ lítilli skeið;
• Létt máltíð - bæta við þykkt deigið.

elda grunnatriði

Hnoðaði deigið er nokkuð auðvelt. Mineral kolsýrt vatn er hellt í stóra skál, og síðan leyst upp í henni salt sjávar miðlungs-stór og borðstofa quicklime gos. Eftir það, miðað við þann léttri máltíð og vandlega blandað. The framleiðsla er nokkuð þétt og einsleit deigið, sem er þakin með klút og látið standa í 13-16 mínútur.

Aðferðina við að framleiða chebureks

Allir heimabakað pasties gert af einum og sömu reglu. stykki af deigi er rúllað út í myndun, og síðan sett á það hakkað kjöt og fallega zaschipyvayut brún.

Eftir myndun allra vörum byrjað að hitameðferð þeirra. Fyrir þetta mikið hita sólblómaolía á pönnu og dreifa henni í nokkra semis. Chebureki steinefni vatn eru steikt í um það bil fjórar til fimm mínútur á hvorri hlið. Hins vegar eru þeir ekki bara bjartur og blöðrum og stökkum.

Vandlega steikja vörur, sem þeir fjarri vandlega úr sjóðandi olíu og setjið á handklæði pappír. Svipta Pasties fitu, þeir eru bornir á borð með sætum og sterk te, auk sósu tómatar eða tómatsósu.

Gerð einfaldra chebureks vodka

Flest af húsmæður sagði að deigið chebureks verður endilega að láta þetta efni sem egg. Og reyndar, verða með honum vörur meira Rosy og ljúffengur. Hins vegar reynda matreiðslumenn halda því fram að egg hjálpar til við að tryggja harða próf. Þess vegna gera þeir mæla ekki bæta því við grunn fyrir chebureks. En þetta er aðeins ef þú vilt fá sem mest blíður og stökku deigið. Við the vegur, til að auka þessi áhrif, ráðleggja sérfræðingar að bæta við grunn og smá 40-gráðu vodka. Þessi drykkur undirbúningur stuðlar meira crunchy og Blöðruveiki chebureks. Að auki, vegna þess að tilvist vodka deigið er að gleypa of mikið af fitu.

Svo, til framleiðslu á undirstöðum sem við þurfum:

• Drykkja má venjulegt vatn - 4 Full gleraugu;
• meðalstórum sea salt - 2/3 LítU skeið;
• Borðstofa gos quicklime - schepotochka;
• Vodka (40 gráður) - 2 stór skeiðar;
• Létt máltíð - bæta við þykkt deigið.

mesim grundvelli

Þetta deigið er mjög auðvelt. Normal drekka vatn er hellt í stóra skál, og síðan leyst upp í henni matskeið quicklime gos og sea salt. Þá innihaldsefni eru bætt við 40 gráðu vodka og léttri máltíð. Öll innihaldsefni eru vandlega blandað hendur þar kaldur og samræmdu ramma.

Að loknum deigið er pakkað með loða kvikmynd og látin standa við stofuhita í fimmtán mínútur.

Aðferðina við að framleiða chebureks

Cheburechnaya deigið án eggja vodka steikt alveg strax. Í þessu tilfelli, er það ekki bara rauðleitur og blöðrur og stökkum. Í þessu skyni, grunnurinn er skipt í marga bita, vals í lag, fyllt með hakkað kjöt og zaschipyvayut brún með gaffli. Eins og svo, að þau eru send til skiptis í olíu og steikja þar til roði.

Að borðinu slíkar vörur eru bornir fram heitt með tómatsósu og sætt te.

til að draga saman

Eins og þú geta sjá, there ert margir valkostur um hvernig á að gera heima og stökkum Pasties kúla. Við the vegur, getur þú undirbúa þá ekki aðeins frá mismunandi stöðvum, en með mismunandi fyllingum.

Að sjálfsögðu klassískt filler virkar hakkað kjöt. Hins vegar vilja sumir kokkar að elda slíkar vörur með kartöflumús, hirsi graut og jafnvel steikt hvítkál. Í öllum tilvikum, þessar vörur verða aðgreindar með sérstakri bragði og blíður þynnupakkningu próf. Bon appetit!