Hvernig á að gera ís? Ábendingar og uppskriftir

Ice Cream - alhliða skemmtun, uppáhalds næstum sérhver einstaklingur frá barnæsku. Því, sérhver kona hefur áhuga á hvernig á að gera ís. Í staðreynd, svo dýrindis eftirrétt er hægt að elda heima, með einföldum matvæli: ferskum ávöxtum, heimabakað sultu og annað, náttúruleg fylliefni.

Hvernig á að gera ís? Nokkur tæknileg atriði

Venjulega er notað fyrir ís mjólk eða rjóma, auk annarra hluta sem gefa fat bragðið. Fyrst þú þarft til að hita upp öll efni, þá blanda þá með hrærivél, þá setja í frysti. Það er auðveldara og ódýrari valkost.

Á hinn bóginn, ís útbúið með hrærivél, frýs ójafnt, geta myndast inni í stykki ís. Þetta eftirrétt er ljúffengur þegar elda það með ís. Þessi sérstaka eining var stofnað í því skyni að vandlega blanda og frysta blönduna jafnt. Því ef þú elda ís allan tímann, þá er þetta tæki verður ómissandi.

Elda súkkulaði ís með hjálp ís

Ís með súkkulaði bragði - það er ákveðin uppáhaldi hjá krökkunum. Því er athygli boðið til dýrindis uppskrift með eftirfarandi hráefni:

• 500 g af kremi (33% fitu);
• 5 eggjarauðu;
• 100 g mjólk (eða svörtum lit) súkkulaði;
• 8 g af vanillu sykri;
• 90 g af venjulegum sykri.

Svo hvernig á að gera ís súkkulaði? Fyrst þú þarft að hámarka hita kremið yfir lágum hita, en í öllum tilvikum, ekki sjóða ekki. Á þessum tíma, berja eggjarauðu með sykri. Nú hægt að bæta hlýja rjóma eggjarauðu og berja þá í eina mínútu. Sú blanda var sett á litlum eldi og elda þar þar til það þykknar, hrært. Bræðið súkkulaði, bæta því við rjóma og blandað. Taktu blöndu af hita og bíða þangað til að kæla niður og hella í frysti.

Hvernig á að gera ís með ferskum jarðarberjum?

Popsicles - frábæra eftirrétt sem væri góð viðbót við borðið í sumar. Til að gera það, þú þarft:

• 2 bollar fersk ber;
• 250 g mjólk;
• 250 g af kreminu;
• 100 g af sykri;
• 3 eggjarauður.

First blanda berjum með 50 g af sykri og geyma í kæli. Þó jarðarber safa kemur, taka sér skál og blandað með hrærivél mjólk, eggjarauðu og sykur rjóma. Sú blanda skal reheated með því að nota lágum hita, og hrært er stöðugt (lausnin hituð að suðu ómögulegt). Sugar ætti að er alveg uppleyst. Nú, fjarlægja sósu úr hita, bæta safa jarðarberjum, hrærið og bíða þangað til það kólnar niður. Eftir að setja blönduna í ílát og látin vera í frysti í 3-4 klst. Berið fram með berjum.

Nú þegar þú veist hvernig á að gera ís heima. Í raun er þetta frábær reit fyrir tilraunir. Eftir allt saman, á meðan matreiðslu, getur þú notað ýmsa hluti og fylliefni - ferskum berjum, ávöxtum sneiðar, safa, sulta og sultur, hnetur, rúsínur og öðrum þurrkuðum ávöxtum. Ef eftirrétt er ekki ætlað börnum, fat má örugglega bæta nokkrum áfengi, svo sem "Amaretto".

Við the vegur, kaloríu ís veltur á innihaldsefnum þess, svo þú getur jafnvel elda mataræði dýrindis lostæti.