Hvernig á að undirbúa súrsuðum lauk fyrir shish kebab

Skoðaðu grillið - það er ekki bara dægradvöl. Slavar gaman heilt fólks. Og á meðan kebab - fleiri borðkrókur þjóðir Evrasíu, en leiðin að elda kjöt hefur rætur sínar eins langt aftur og forsögulegum tímum. Í þessu ferli, "hluti" er eitt grænmeti sem er yfirleitt nauðsynlegur. Súrsuðum laukur fyrir a shish kebab þjónað til fullunna fat. Það er auðvelt nóg og ljúffengur. Laukur til að shish kebab krydduðum á margan hátt. Það veltur allt á félaginu.

Það sem þú þarft

Aðallega notað í þessum tilgangi með vatni og edik var bætt út salt og sykur. En til þess að ná árangri súrsuðum lauk fyrir shish kebab, uppskrift við segja nú, innihaldsefni skal valin í samræmi við óskir þínar. krafist fyrir marinering:

1. lauk - 2 stk. (Eða meira, fer eftir fjölda fólks).

2. 9% edik - 2 matskeiðar.

3. Green - 50 ml.

4. Salt - hálfa teskeið.

5. Sykur - 2 tsk.

6. vatn - 1 bolli (ekki meira).

Ferlið að skapa

Til að byrja með stöppu og lauk í hreint, og þá höggva það upp hvaða hátt sem þú vilt: teninga, hálf hringi, hringa, aðalatriðið - ekki mjög fínt. Til að bæta við lauk grænu (hakkað). Soðið vatn til að kæla örlítið, bæta við það salt, sykur og edik. Þá, the blandan, sem myndaðist var hellt í boga með jurtum. Hylja vel með loki og þá setja í kæli. Vökvinn á að hylja boga. Nánari valfrjálst: þú getur holræsi það í gegnum colander og láta eins og sósu. Súrsuðum laukur fyrir a shish kebab er tilbúinn!

Council

Hægt er áður en þú bætir við laukinn grænu, scalded með sjóðandi vatni. Þannig losna við biturð. Að marinade var ekki sætur, það er hægt að skipta um vatn og edik í sítrónusafa.

Áhugaverð afbrigði

Hér er uppskrift. Þannig að undirbúa Caucasian súrsuðum lauk fyrir shish kebab. innihaldsefni:

1. Sugar - tvær matskeiðar.

2. lauk - 0,5 kg.

3. Epli eplasafi edik - 2 matskeiðar.

4. Sol.

Laukur hreinn og skera, eins og ég sagði áður. Eftir nokkrar hendur þrýsta að láta safa. Til að það er nauðsynlegt að bæta við bita (klípa) sykur (2 matskeiðar), og af salti. Þetta fylla allar eplasafi edik (stundum nota einfalt eða vín, getur einnig skipta um það með matarolíu) og gefa standa í um 20 mínútur.

annar valkostur

Sjálfsagt er áhugavert uppskrift að súrsuðum lauk með sítrónu og granatepli. Við þurfum: tveir miðlungs laukur, 1 sítrónu, 1 matskeið af granatepli og sykri. Lauk skera stór hringir og smá neri hendurnar. Kreista af sítrónusafa og bæta við sykri. Einhvers staðar ¾ granatepli safa eru valdir á. Hið síðarnefnda er bætt við sítrónusafa og sykur blöndu, hella það boga. Þetta marinade er að minnsta kosti klukkustund. Tilbúinn laukur breiða á disk og stökkva með hinum fegurð granatepli fræ. Hér er hann undarlegur súrsuðum lauk fyrir a shish kebab.

Council

Í undirbúningi marinade nota oft mismunandi jurtum og kryddi: eða jörð piparkorn, negull, lárviðarlauf, kóríander, osfrv Laukur er stundum komi fjólublátt. Áður en þú koma að borðinu, sem varan er úðað með matarolíu. Nú þú geta auðveldlega óvart gestum með súrsuðum lauk fyrir a shish kebab.