Hvernig get ég gert piparrót? Uppskriftin fyrir heitt heimabakað snarl

Lovers af skarpum litlum verður að þekkja þetta sterka snarl. Það gerist stundum að piparrót er svo full að það brýtur bara "nefið". Og í raun er þetta allt hápunktur fatsins. Hvernig getur þú gert ilmandi piparrót? Uppskriftin fyrir bráðan snarl er kynnt í þessari grein í tveimur útgáfum. Til viðbótar við aðferðina til að fá fljótandi krydd, sem hægt er að neyta eftir nokkrar klukkustundir, er afbrigðið af uppskeru fyrir veturinn gefið.

Mikilvægt leyndarmál þegar undirbúningur er með piparrót diskar

Mikilvægasta reglan við vinnslu rætur er að örugglega og rétt sé að vernda öndunarvegi og augu úr ofþensluðum og mettuðum gufum meðan á hreinsun og mala stendur. Sumir elskhugi kjósa að loka grisja umbúðirnar. Þessi aðferð er hentugur fyrir húðflögnun. Og þegar þú flettir í gegnum kjötkvörn er auðveldasta kosturinn að klæða pokann og festa það með gúmmíbandi á svæðinu þar sem piparrót "piparrót" kemur út. Uppskriftin verður auðveldari með þeirri staðreynd að þú getur fljótt flutt massann í glaskassa og lokað því með loki. Þá munu allir gagnlegar tartparnir ekki hafa tíma til að gufa upp.

Fljótur piparrót uppskrift "Heima"

Innihaldsefni:

- Kíló af þroskaðir tómötum;

- eitt hundrað grömm af piparrótrótum;

- eitt hundrað grömm af hvítlauk;

- einn sætur pipar;

- tveir eða þrír fræbelgur af ferskum heitum pipar;

- fullt af steinselju;

- Cay. A skeið af salti;

- Cay. A skeið af sykri.

Undirbúningur

Passaðu alla ávexti í gegnum kjöt kvörnina. Síðasti verður að vera brenglaður piparrót. Uppskriftin veitir endilega bragðarefnum sem lýst er hér að ofan - að klæðast plastpoka til að vernda gufu. Setjið allan massa í glasskál, fylltu salti og sykri og lokaðu því vel með plastloki. Eftir þetta skaltu hrista vandlega og reyna að tryggja að allir hlutir séu blandaðir. Ef nauðsyn krefur getur þú gert þetta með skeið, blettir varlega og lyfti blöndunni frá botninum. Setjið krukkuna í kæli, og eftir nokkrar klukkustundir er hægt að skjóta fyrstu sýnin. Sérstaklega gott er snarl með heitum kjötréttum.

"Sharp piparrót." Ávísun fyrir niðursuða fyrir veturinn

Ekki aðeins á sumrin viltu hátíðlega á sterkan krydd. Verslun diskar hafa ekki alltaf svo mikið bragð og ilm. Prófaðu síðan að undirbúa vetrarperta á heimilinu. Uppskriftin kveður á um áreiðanleika langtíma geymslu ediks og sótthreinsunar á krukkur fyllt með blöndu.

Innihaldsefni:

- hálft kíló af ferskum piparrótrótum;

- tvö glös af vatni;

- borð. A skeið af salti;

- borð. A skeið af sykri;

- borð. Skeið af ediki.

Undirbúningur

Skrældar rætur fylla með köldu vatni í fimm til sex klukkustundir. Þetta er gert til að gefa vörunni meiri ferskleika. Bara grafið piparrót þarf ekki að liggja í bleyti. Sjóðið saltvatninn og kælið, helltu edik í það. Þá piparrót mala á grater eða kjöt kvörn. Hellið blöndunni í saltvatn og blandið þar til slétt. Dreifðu á krukkur og sæfðu, hita vatnið í 95 gráður í fimmtán mínútur. Snúðu við, hula og bíða þar til það kólnar alveg. Haltu á köldum stað.

Kryddaður krydd er tilbúinn!