Ítalska matargerð: "Carbonara" með beikoni. uppskrift að

Í dag, ítalska matargerð hefur orðið mjög vinsæll um allan heim. Daglegar húsmæður elda ljúffenga og flavorful rétti. Einn af þeim er "Carbonara" með beikoni uppskrift af þessum fræga ítalska fat er mjög einfalt. Það er kjötsafi með pasta sem er gerður í aðferðinni samkvæmt Carbonari. Það rúmar þrjár efni, þar á meðal ostur "Parmesan", egg og beikon.

Öll önnur íhlutir eru valfrjáls, til dæmis, hvítlauk eða lauk. Þau eru valfrjáls, en afla frekari bragðefni kommur.

"Carbonara" heima

Innihaldsefni: Tvö hundruð grömm af spaghettí, hundrað og fimmtíu grömm af beikoni eða skinku, hundrað og fimmtíu grömm af whipping rjóma, egg eggjarauða þrjú, fimmtíu grömm parmesan, þrjú chive, jurtaolíu, salt og pipar.

undirbúningur

Spaghetti "Carbonara" með beikoni, uppskrift sem við erum að íhuga, unnin einfaldlega og fljótt. Til að gera þetta, mala hvítlauk, Bacon skorið í ræmur, ostur flottur. Hvítlaukur örlítið steikt í smjöri, bæta beikon og halda áfram að steikja í nokkrar mínútur, ekki gleyma að hræra. Sérstaklega, whisk eggjarauðum, salti og pipar, rjómaostur og blandað vel saman.

Spaghetti er soðið þar til útboði, setja þær á pönnu, bæta beikoni og eggjablönduna og hrærið allt vel. "Carbonara" með beikoni, uppskrift sem virðist mjög einfalt, tilbúinn! Fat er alveg nærandi, það er mælt með að undirbúa það til notkunar í morgun.

Pasta "Carbonara"

Innihaldsefni: hundrað grömm af beikoni, fjögur hundruð og fimmtíu grömm af pasta, þrjár matskeiðar af ólífuolíu og fimmtíu grömm af osti "Parmesan", þrjú egg, salt og krydd.

undirbúningur

Cook pasta í söltu vatni í meira en þrjár mínútur. Þá undirbúa sósu. Til að gera þetta í potti blanda eitt egg með þremur eggjarauðu, salti og kryddi, whisk saman við rifnum osti whisk. Á pönnu, þar sem fyrirfram hella olíu, setja sneiðar af beikoni og steikja það í þrjár mínútur, þá bæta við spaghettí. The líma er fljótt að hellt egg massa og blandað vel saman. Spaghetti með sósu "Carbonara" með beikoni uppskrift er mjög einföld, tilbúin til borða. Dish þjónað heitt. Þú getur stökkva með eftir ost það með því að bæta stykki af smjöri. A er hægt að gefa í þessu formi. Fat reynist alveg góðar, svo það er gott í hádeginu, en fyrir kvöldmat og það ætti að forðast.

líma "Carbonara" með beikoni: klassískt uppskrift

Innihaldsefni: Tvö hundruð og fimmtíu grömm af spaghettí, tvö hundruð grömm Pancetta (jerked svínahjarta lífhimnu) eða beikon, tvær eggjarauður, tvær tsk af rifnum osti "Pecorino Romano," fjórar skeiðar Ólífuolía, kalt inni, sjötíu grömm af hvítum lauk, papriku, salt.

undirbúningur

Þessi uppskrift af pasta "Carbonara" með beikoni mjög nálægt klassík. Laukur hreinn og skera í litla bita. Pönnu með ólífuolíu er hituð, til að dreifa laukinn og steikja það þangað til þá, þar til það verður gullið brúnt. Pancetta eða beikon, skera í ræmur, bæta rauður pipar og sáð sér í lauk, steikja yfir miðlungs hita í fimm mínútur. Eins og tíminn líður, eldurinn er slökkt og beikon heimta aðra sjö mínútum undir lokinu lokaðir. Eggjarauða slá þar slétt samræmi, er hellt í pönnu og blandað þeirra.

elda pasta

The pönnu er hellt tvö og hálft lítra af vatni, hituð að suðu, þá bæta við salti og Spaghetti, brjóta þá í tvo hluta og eldað þar til gert, að hræra reglulega. Það tekur um ellefu mínútur. Soðin pasta er sett á pönnu við aðrar vörur og blanda. Berið pastað á stóru fati, stökkva með rifnum osti og smáborgarar með sprig af rósmarín.

Bon appetit!