Kaka "Madonna": skref fyrir skref uppskrift

Þeir sem ekki feiminn ekki burt frá bakstur, ekki latur og eru ekki hræddur við að skipta sér af henni, mun vissulega þakka köku "Madonna". Það er hentugur fyrir hvaða tilefni, frá banal afmæli og endar með lush brúðkaup. Að teknu einnig tillit til fjölbreytileika uppskriftir eins kökur og krem, við getum sagt með vissu að köku "Madonna" mun hvert.

Best próf fyrir "Madonnu"

Grundvöllurinn fyrir þessari lostæti er gerður í nokkra vegu. En flestir sem hafa reynt það, samstaða er að farsælasta uppskrift fyrir kökur, dálítið svipað því sem sem er vel þekkt "hunang köku". Talið er að þetta gefur mest blíður og ótrúlega dýrindis köku "Madonna". Honey uppskrift fer fram að þeim. Í þessu skyni, brennarinn er sett ílát af vatni sem sett er á efstu skál með stærri þvermál til að skarast par af framleiðslu. Þrjú egg varlega áflog við einn og hálfan bolla af sykri. Þegar blandan verður hvít, bætti hún þrjár matskeiðar mjúkt smjör (stundum komi með smjörlíki, en flestir kokkar ráðleggja ekki að gera það), tvær - náttúrulega fljótandi hunang og skeið af gos. Hér er grundvöllur og setja á gufu. Það er nauðsynlegt að trufla stöðugt, um fjórðungur af klukkutíma. A merki um að það er kominn tími til að skjóta, er framkoma af kúla og gullna lit.. Smám saman deigið sem á að baka köku "Madonna", hella þrjá bolla af hveiti; hnoða er lokið á borðinu þegar það hættir að standa við hendurnar. Vegna þess að það er myndast löng pylsa er skorið þversum, og verkin eru vals í þunnar kökur. Þeir eru bakaðar hratt - fimm mínútur í sjö.

Kaka "Madonna" án egg

The uppskrift krefst einnig notkun vatnsbaði. Bolli sykur þeyttum í froðu með þriðja bolla af rjóma. Þá bæta við skeið af gos, a stykki af mildað smjör (áttatíu grömm) og hálfa skeið af hunangi. Eftir að hrært hafði tankinn með workpiece settir voru á sama baði í fimmtán mínútur. Þá trufla hveiti, þar til deigið er teygjanlegt, rúlla kökur og bakað (jafnvel hraðar en í fyrstu uppskrift - mínútum þrjár eða fjórar). Ath: heitt að setja haug - getur fest saman.

Non-staðall deigið fyrir kökur

Þeir sem ekki treysta sér ekki til að nota gufu baði, geta enn bakað köku "Madonna". The uppskrift er byggt á frekar óvænt innihaldsefni - majónesi. Segjum sem svo að þú ert ekki að rugla, hann er ekki að gefa ákveðna bragð. Tveimur eggjum þeyttum ásamt glasi af sykri í þykka froðu, hellti helmingur skeið af slaked gos og majónesi pakki (250 grömm). Allt þetta er hnoðað þar til slétt, síðan smám saman er hellt hveiti - svo mikið að deigið var samkvæmni oladevogo. Það er fylla, svo kökur fyrir köku "Madonnu" eru bakaðar í einu, í litlum feiti pönnu. Sérstaklega latur og getur gert bakað köku, þá skera það samsíða borð yfirborðið.

Olía rjóma með þéttur mjólk

Við halda áfram fyllingarkerfi eftirrétt. Í meginatriðum, það er hægt að smyrja rjóma kökur sem þú vilt, en mest rétt verður kaka "Madonna" með þéttur mjólk. Auðvitað, það er hægt að fita og jar (sumir gera), en það mun vera meira áhugavert og tastier eftir nokkra fyrirhöfn. Algengustu útgáfa af kreminu er sem hér segir: fjögur hundruð grömm af olíu fyrirfram, tvær klukkustundir, tekið úr kæli. Með þeim tíma sem undirbúningur það mýkir bara. Olía slegnir hrærivél þar til mjúk og Airy, og þá kemur nokkuð minni, og smám bæta niðursoðna mjólk (bankinn).

Og getur flækt rjóma, td bæta við skeið af kakódufti - þá köku "Madonna" (uppskrift með mynd) mun fá súkkulaði bragð. Og þú getur í lok whipping hella hálfan bolla af fínt mulið hnetur, valhnetur eða möndlum.

Niðurseydd mjólk með rjóma

Ef olía krem fyrir þig zhirnovat, taka hálfa bolla af rjóma og svipu þar til froðan ekki hækka hettu. Þá koma inn glas af fitu sýrðum rjóma - og vinna með hrærivél á miklum hraða aftur. Þegar nær einsleitni bæta niðursoðna mjólk - og aftur í blandaranum þar til þú færð loft, en þéttur krem.

Cream með halva

Sömu köku "Madonna" með þéttur mjólk, en með óvæntum viðbótum. Á þessum tíma, 400 grömm mjúkt þeyttum smjör, og svo hana smám saman hella hálfpottur meðaltali fitu krem (20 prósent), þá hlutar bankans soðið niðursoðna mjólk. Þegar massi verður slétt, bæta 200 grömm af rifnum (stór eða lítil - eins og þú vilt), sólblómaolía halvah og hella tvær matskeiðar af brandy. Cream hnoðaði og fara í aðgerð.

smjör rjóma

The krem, sem er að smurða köku "Madonna" þýðir ekki endilega að hafa í sér þéttur mjólk. Hægt er að taka aðeins krem (feitari, ekki minna en 35 prósent) og sykur: Gengi þremur skeiðar með hæð af sandi til 400 ml af rjóma. Fyrir bragðið er hægt að bæta við teskeið af vanillu sykri. All það þeyttum á miklum hraða þar til Fluffy þéttleika: krem ætti ekki æð frá Corolla. Fá sömu köku með rjóma, sem er svo hrifinn af Carlson.

sýrðum rjóma

Annar mikill kostur, sem kakan "Madonna" verður blíður og hreinsaður smekk. Á hvert hundrað millilítrum af fitu sýrðum rjóma er tekin matskeið af sykri - á grundvelli þessara hlutföllum, reikna út hversu mikið þú þarft að taka þessar vörur til að vera nóg fyrir allt köku. Fyrir næmni og bragð af vanillu er bætt smá og sítrónusafa. Allt þetta frays eða slá þar til slétt.

custard

Þeir sem nennir ekki að nota vatnsbað getur ná köku "Madonna" svo rjóma: nudda tvö egg með þremur matskeiðar af hveiti og tvo bolla af sykri, hella í skál hálfan lítra af mjólk, setja hakkað stykki af smjöri (þriðjung kíló) og setja á bað. Hrært, þar til soðið rjóma þykknar þykkur, síðan kæld (til hraði er hægt að setja í ílát af vatni ís), slá þar Fluffy, og þeir smeared köku "Madonna". The uppskrift, eins og við sjáum, er einföld, en framkvæmd hennar krefst athygli.

Samsetningu köku

Það er athyglisvert að ef þú ert enn stykki af deigi (og þeir eru yfirleitt), að þeir ættu ekki að vera hent: þeir, of, eru bakaðar og eru jörð í flís til skrauts. Byggingu undirbúnu köku "hálfunna" í sinni einföldustu mynd er einfalt: að bæta upp haug af kökum, hver ríkulega smeared með rjóma, sett saman af honum daubed hliðar við brúnir kökur, of, hafði eitthvað að drekka. Skreyta efst fer eftir listrænum smekk og ímyndun; þú getur einfaldlega stökkva Crumb af "gallaðra" kexi, getur þú gera lengjur og dropar af bræddu súkkulaði, er hægt að nota möndlu flögur og kókos flögur.

Hins vegar er mest ljúffengur og stórkostlega kaka með prunes talin "Madonna". Og margir fleiri eru bætt við og hnetur - fjórðu. Oftast rauk ávexti seedless obsushivayut og sett á rjóma á milli shortcakes. Ef enn í verslun og hnetur, þá varamaður: eina köku mælt prunes, annar - hnetur.

Sumir virðast dónalegur köku "Madonna" með stórum stykki af ávöxtum. Ef þú sammála þessu áliti, missa sveskjur með blandara og slá það inn í rjóma (allir sem hafa kosið) í lokastig hnoðað. Þú getur líka slegið inn og hnetur - þeir eru öruggari að mala í kjöt kvörn. Ilm og bragð aukefni bragðmiklar haldið og verður mýkri samræmi sé.

Gegndreypt lokið köku ætti að vera í kæli, að minnsta kosti yfir nótt.

Valkostir fyrir álegg og skreytingar

Það eru matreiðslumenn sem heimta á þeirri staðreynd að kakan "Madonna" eru ekki toppað með litlum marens, ekki alveg það sama. Ef þú ert tilbúin til að fylgja ráðum þeirra, þá til að gera sem mest einfalda "bezeshek" af köldum eggjahvíturnar eru aðskilin og þeyttum með duftformi sykur - tvær skeiðar hlóðust hverju prótíni. Powder er bætt smám saman, eða hræra saman áfram þar til þéttum massa toppa. Massinn er varðveitt í litlum roundels á bókfell og bakaðar í ofni við 140 gráður. Cool kex ætti smám beint í ofninn.

Hins vegar, áður en þú svo erfitt, þú getur í fyrsta skipti til að kaupa litla búð í marengs, kaka skreyta sitt "Madonna" og ákveða að hve miklu leyti þær eru nauðsynlegar og í jafnvægi í henni.

Sumir líkar ekki prunes, a "hápunktur" í delicacy vilja. Fyrir þá, sem kokkar-experimenters fundin val: á kökur eru settar kirsuber (ferskt, þíða eða ottsezhenny úr eigin safa þeirra - aðalatriðið að smáupphæð); mjög áhugavert bragð af kökunni verður "Madonna", ef kremið leggja sneiðar af banana.