Rauðrófu: klassískt uppskrift. Leyndarmál elda rétti

Rauðrófu - súpa, sem er yfirleitt nóg að borðinu í kuldanum. Það er gerður á seyði úr jurtaríkinu með því að bæta við saltvatni, kvass og kefir. Þetta fat - a mikill val til borscht. Á heitum sumardegi, þessi súpa verður mátun. Stundum er það notað í heitu formi. Þessi grein mun tala um hvernig á að elda rauðrófur. Uppskrift fyrir klassískt undirbúning rétti koma í handhægum hvert hostess.

Rauðrófur kalt. innihaldsefni

• egg - 2 stykki;
• graslaukur - 1 geisla;
• kartöflur - 2 stykkjum;
• agúrka - 2 stykki;
• edik (9%) eða sítrónusafa - eftir smekk;
• beets - 3 stykki;
• sykur, salt - eftir smekk.

Rauðrófur kalt. Aðferð til framleiðslu

Það ætti að vera töluvert af tíma til að elda dýrindis rauðrófur. Sígild uppskrift með myndum vilja gera the aðferð af matreiðslu mat einfalt og augljóst.

1. Fyrst af öllu, þú þarft að taka nýja unga beets með boli. Eftir að skera blöðin með petioles skera og berki.
2. Þá, í pott með tveimur lítrum af vatni verður að bæta sítrónusafa (edik), sykur, og setja ílátið á eldinn. Það er nauðsynlegt að sjóða beets þar til fullu eldað. Sú seyði er nauðsynleg til að kólna og álag.
3. Þá kælt beets ætti að vera flottur. Það er einnig hægt að skera í ræmur. Frekari grænmeti ætti að vera sett í pott af seyði til dagsins í dag, og hann hefur fengið mikið vín litinn.
4. Eftir það, þú verður að vandlega mulið rófa boli. Þá ætti hella yfir sjóðandi vatni.
5. Nú þú þarft að þvo og skera í ræmur og ferskum gúrkum.
6. Næstur, þú þarft að taka upp kartöflur. Það ætti að vera vandlega hreinsaður og soðinn með húð (í samræmdu). Eftir að grænmeti ætti að vera kaldur, afhýða og skera í snyrtilegur teninga.
7. Þá er nauðsynlegt að mylja og mala með salti graslauk.
8. Þá þarft þú að sjóða harðsoðin egg. Ennfremur ætti þeir kólna í ísvatni, fjarlægja skel og skera í fjóra bita.
9. Nú, í sérstakri pönnu til að brjóta gúrkur, rófa boli, grænn laukur, kartöflur og hella rófa seyði vörur eru kælt niður. Öll innihaldsefni eru hrært vel og, ef nauðsyn krefur, salt.

Hér og tilbúinn rauðrófur okkar. Classic uppskrift til kynna, þessi súpa ætti að vera borinn á borð kulda, með sýrðum rjóma og kryddjurtum.

Rauðrófu súpa heitt. innihaldsefni

Skulum íhuga annan valkost matreiðslu. Hér að neðan munt þú læra hvernig á að elda heitan rauðrófur. Uppskrift klassískt gerir smá frávik frá venjulegum aðferð við undirbúning.

innihaldsefni:

• rófa - 500 grömm (1-2 stykki);
• Lauk - 1 eintaki;
• tómatmauk - 1-2 matskeiðar skeiðar;
• hvítlaukur - 1 höfuð;
• Kartöflur - 3-4 hnýði;
• sítrónusafa - 1-2 skeiðar;
• dill, steinselja - eftir smekk;
• jurtaolíu - eftir smekk;
• lárviðarlauf - eftir smekk;
• sykur - 1 skeið;
• salt og pipar - eftir smekk.

Elda heita rauðrófur

1. Fyrst af öllu, þú þarft að þvo og þrífa kartöflu. Það ætti þá að skera í bita.
2. Og hann ætti að þvo, afhýða og höggva beets á stórum grater. Það er einnig hægt skera í meðalstórum ræmur.
3. Þá þarf laukur til að hreinsa, skola og skera í meðalstór stykki.
4. Nú þú þarft að fínt höggva steinselju. Þetta er fylgt eftir hreinn, þvo og höggva hvítlauk.
5. Þá þarftu að steikja beets á matarolíu.
6. Þá á pönnu með það er nauðsynlegt að bæta við sykri, sítrónusafa og tómatmauk. Vörurnar verða að vera vandlega hrært.
7. beets þarf þá að fylla með vatni og elda yfir miðlungs hita í 25-30 mínútur. Ef grænmeti er veiddur ungur, þú þarft tíma til að undirbúa smá minna.
8. Nú þú þarft að elda kartöflur þar til mjúkur.
9. Þá er nauðsynlegt að bæta lauk og stewed rófa. Öll efni sem þú þarft að bæta við salti og elda fyrir fimm til átta mínútur.
10. Í lok matreiðslu í skálina sem þú vilt bæta við kryddi: pipar og lárviðarlauf.

Tilbúinn appetizing rauðrófur (uppskrift classic). Hot súpa er mjög skemmtilega bragð. Það er yfirleitt borið fram á borð með ferskum kryddjurtum og sýrðum rjóma.

Rauðrófu súpa með kjöti. innihaldsefni

Með kjöt súpa alltaf fá meira nærandi og heilnæm. Með því að bæta við þessa efnisþætti, er hægt að formúlera ótrúleg rauðrófur. Uppskrift Classic (með kjöti) felur í sér notkun á eftirfarandi vörum:

• beets - 2-3 bita;
• agúrka - 2 stykki;
• kjöt (fuglakjöt eða nautakjöt) - 300 grömm;
• kjúklingur egg - 2 stykki;
• lauk - 1 búnt;
• Kvass brauð - 2/3 lítra;
• pipar, steinselja, salt - til að smakka;
• sykur - 1 te skeið;
• Gulrætur - 2 bita;
• sítrónusýru - einn te skeið.

Ljúffengur rauðrófur súpa með kjöti: Matreiðslu ferli

1. Fyrst þú þarft að elda fyrirfram þvo og skera í stór stykki af kjöti.
2. Síðan sem þú þarft að vandlega þvo beets og gulrætur. Eftir að þú þarft að sjóða grænmeti með hýði.
3. Nú gúrkur skal skera í ræmur, pre-hreinsa þá frá húð. Graslaukur verður að fínt skorið og mala með salti.
4. Þegar kjötið er soðið, það er nauðsynlegt að draga það úr seyði, kaldur og skera í smærri bita.
5. Síðan sem þú þarft að afhýða gulrætur og beets. Þeir ættu að skera í meðalstórum ræmur.
6. Næsta þú þarft að tæma og kæla vel grænmetissoð.
7. Eftir það, djúpt getu til að setja beets, gúrkur, gulrætur, kjöt og grænn laukur, allt vel og hella grænmeti seyði og brauð kvass.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda rauðrófur súpa (klassískt uppskrift). Hot Súpa hefur furðu viðkvæmt og upprunalega bragðið, kalt - að bursta upp á heitasta síðdegi. Velja heppilegustu valkostur fyrir þig og athöfn. Bon appetit!