Ribeye steik: uppskrift

Ekki á hverjum húsmóðir veit að steik ribeye. The uppskrift er að elda kjöt á þennan hátt er alveg einfalt. Ribeye - það er nokkuð alhliða steik: það er hægt að steikja heima á pönnu (í þessu tilfelli er best að taka rétti með þykkum botni, og helst - allt steypujárni), en þú getur bakað eftir glóðum meðan lautarferð í náttúrunni, sem ótrúlega passa fyrir sumarið árstíð! Ef þú spyrð hvað er hægt að elda í nokkrar mínútur, ekki hika við að svara: Rib eye steik. Uppskrift fyrir einfalt, svo það mun ekki hafa alls enga læti! Í grundvallaratriðum, allt sem þú þarft til að elda á - til að snúa henni við gera út. Á þeim tíma þegar verslun er hægt að kaupa allt, er engin undantekning og það er. Þú getur fundið dýr marmara nautakjöt, flutt frá Nýja Sjálandi eða Ástralíu, en það er miklu ódýrara að kaupa sveitarfélaga.

Þegar þú hefur fundið kjöt að vild, verður þú að vera ekkert eftir, hvernig á að elda ribeye steik. Heim að steikja það mjög einfaldlega, the aðalæð hlutur til muna eitt reglu: það er alls ekki nauðsynlegt að bæta við fitu sem Marbled kjöt inniheldur slík upphæð sem er nóg til að fá mikla máltíð. Það verður örugglega mjög bragðgóður, safaríkur og mjúkur.

Innihaldsefni sem þarf til að elda ribeye steik

Uppskrift undirbúning felur eftirfarandi vörur: þrjú hundruð og fimmtíu grömm af steik hefur að fimmtíu grömm af eggaldin, sömu kúrbít, papriku, sveppum og tómötum, tuttugu grömm af shallot, bolli rjómi, salt og svartur pipar - eftir smekk, smá ólífuolíu.

Hvernig á að steikja steik ribeye

Nautasneið er vandlega þvegin og þurrkuð. Þá brennt það á pönnu á báðum hliðum þar til því augnabliki þegar myndast gullinn brúnn. Þá er það fært til viðkomandi gráðu toasting eða undir lokinu eða í ofni eða í ofni. Til að ná fullkomna árangri er best að nota kælt kjöt, sem þú getur elda mjög mikið steik með blóði.

Eggaldin, sveppum og kúrbít rækilega skola og þurrka, skera í hringi tveggja sentímetra þykkir. Sveppir aðeins aðskilin frá Börkur. Búlgarska pipar þveginn, þurrkaður og skera í nokkuð langan þríhyrninga. Laukur skorið í tvennt. Tómatar þveginn, þurrkaður, skera í tvennt á hæðina. Allt grænmeti með salti og pipar. Gefa smá leggjast niður og smurð.

Grænmeti sett í pönnu. Fegurð er hægt að nota Grópaður yfirborð sem var fallegt mynstur. grænmeti og þá elda þar til tilbúið í ofninum við hitastigið hundrað og áttatíu gráður.

Fed ribeye steik, uppskrift sem við vitnað hér að ofan, á stórum disk með grænmeti. Hann setti í miðju og grænmeti eru nú þegar í kringum hann. Side hella rjóma og kjöt sósu. Hin fullkomna undirleik hvítt og rautt vín.

Að undirbúa það, hella í pönnu og smá kjöt safi er látin gufa upp við vægan hita. Eftir að hann er látinn gufa upp af 1/3, bæta við rjóma. Koma til sjóða og solim. Það er það, sósa er tilbúin.