Spaghetti í rjómalagaðri sósu með sveppum

Spaghetti í rjómalagaðri sósu unnin auðveldlega og fljótt. Eftir allt saman, í þessu seinna námskeiðinu þarf aðeins í boði og hagkvæm efni sem hægt er að kaupa í hvaða verslun. Og niðurstaðan er góðar og dýrindis máltíð: oft vísað til spaghettí er borinn eins og a hlið fat til kjöt eða sveppir goulash.

Hvernig á að elda spaghettí með rjómasósu

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir aðalrétt:

• allir holdugur sveppir (Oyster sveppir, hvít, refi og svo framvegis.) - 350 g;
• Stór blómlaukur - 2 stk;.
• krem 30% - 350 ml;
• þykkur sýrður rjómi 30% fitu - 2 full bollar;
• valhnetur skrældar - 3 litlum handfylli;
• Spaghetti of harðhveiti (t.d., TM "Makfa") - 1 heil umbúðir;
• harður ostur úr hverri fjölbreytni - 90 g;
• sítrónusafa - frá hálf-þroskaðir ávöxtum;
• Hveiti - 3 litlar skeiðar (fyrir þykknun sósu);
• blanda af arómatískum papriku eða önnur krydd - eftir smekk;
• salt - eftir geðþótta;
• sykur - 2 litlar skeiðar;
• Sólblómaolía - til gera út (4-5 stórar skeiðar).

Rjómalöguð Spaghetti sósa: uppskrift

Vinnsla sveppum

Fresh Oyster sveppir eða önnur holdugur verður að skola í köldu vatni, til að fjarlægja þá frá óæskilegum úrgangi og allt wormhole (ef einhver er), og síðan tæta í þunnar plötum eða litlum blokkir.

vinnslu grænmeti

Spaghetti með rjómasósu hægt að gera með mismunandi hráefni. Hins vegar grænmeti við að taka aðeins 2 stór laukur. Þeir ættu að skola, hreinsa af husk, og þá skera í þunnar hringi eða fjórðunga.

Preparation Rjómalöguð sósu

30% feitur rjómi ætti að hella í djúpa skál og bæta við þá 2 fulla bolla af þykkum rjóma. Báðir mjólkurvörur efhisþættinum blandað með hendi blender eða haló. Þá þarftu að hella massa hveiti og whisk aftur.

Hitameðferð:

Áður en þú gerir spagettí í rjómalagaðri sósu, þú þarft að steikja á pönnu rifið sveppum ásamt lauk. Einnig vörur ætti bragð sólblómaolía, sem er blanda af arómatískum papriku, almennt salt, rifinn valhnetum og sykur. Innihaldsefni sem þarf til að steikja yfir miðlungs hita í 20 - 30 mínútur, þá kápa þá með sýrðum rjóma og rjóma sósu og bæta við ost. Innihald pönnu skal fært til sjóða og fjarlægja úr hita.

Þegar Rjómalöguð sósu verður tilbúið, ætti það að byrja að sjóða spagettí. Í þessu skyni, sem hálfkláruðu afurðina verður að setja í sjóðandi vatn, elda salt og ekki meira en 5 - 10 mínútur. Spaghetti er þá þarf að kasta burt á colander, skola, scalded með sjóðandi vatni og bragð með smjöri, til að koma í veg fyrir skuldabréf.

rétt Berið

Spaghetti rjóma sósu ætti að vera þjónað gestum á heitt. Fyrir þetta eldað pasta þarf að leggja snyrtilega í skammti skál, og síðan hella þeim súrt-Rjómalöguð sósu með kjötmikill sveppum. Það er einnig mælt með því að leggja fat af fersku grænmeti, grænu salati, steinselju og dilli.