Stewed kjúklinga ventricles með grænmeti

Maga kjúklingur, uppskrift með myndum sem verður kynnt hér að neðan, þú getur bæði steikja og elda og baka. Hins vegar er það meira ljúffengt og gagnlegt en slík undirflokkur er fengin í stewed formi ásamt grænmeti og sósu.

Uppskrift að elda kjúklinga ventricles stewed í potti

Nauðsynleg mat fyrir fatið:

• Kjúklingur ferskur fryst kjúklingur - 1 kg;
• Ljósaperur lítill - 2 stk.;
• Gulrætur stór ferskur - 1 stykki;
• Búlgarskt pipar af hvaða lit sem er - 1 stykki;
• Hvítur þurr vín - 7 stórar skeiðar;
• Hveiti - 1 stór skeið;
• Svartur pipar (baunir) - 8 stk.
• Saltað í smekk;
• Lauf af laurel - 3 stk.

Vinnsla aukaafurða:

Stewed kjúklinga ventricles eru miklu ljúffengur úr ferskum innmaturum. Ef þú getur ekki fengið kælt kjöt, þá er það alveg hentugt og frystfryst. Það verður að setja í skál og alveg þíða. Síðan ætti að þvo undirhúðina, hreinsa af alls konar kvikmyndum og öðrum þáttum, og hella síðan með venjulegu drykkjarvatni og liggja í bleyti í 30 mínútur. Eftir það er mælt með að kjúklinga sé að skera í 4 hluta. Þótt sumir húsmæður kjósa að elda slíkt kjöt í heild sinni.

Grænmetisvinnsla:

Stewed kjúklinga ventricles má elda með mismunandi grænmeti. Til dæmis notar þessi uppskrift aðeins lauk, papriku og gulrætur. Öll þessi vara verða að þvo, hreinsa og hakkað í litla teninga (gulrætur má nudda á stórum rifnum).

Hitameðferð á fatinu:

Undirbúnar og hakkaðir ventricles ættu að vera settir í pott, hellið þeim með venjulegu drykkjarvatni að upphæð 3 fullgleraugu. Síðan skal aukaafurðin með seyði saltna, látið sjóða og elda í 21 mínútur.

Eftir að stewed kjúklinga ventricles verða örlítið mýkri, þeir ættu að vera bætt hakkað laukur, hakkað Bulgarian pipar og rifinn gulrætur. Kjöt með grænmeti ætti að blanda saman, stökkva með svörtum pipar (baunir) og brotnar laurelblöð. Þannig verður aukaafurðin að slökkva innan 37-45 mínútna. Hægt er að ákvarða matreiðslu fatsins með því að taka sýnishorn af grænmeti eða maga. Ef þau eru mjúk nóg geturðu örugglega bætt við arómatísk blöndu úr hvítum þurrvíni og hveiti.

Sjóðandi seyði með áburði og grænmeti í aðra 1-3 mínútur, það ætti að fjarlægja það úr eldinum og byrja að elda nokkrar skreytingar.

Rétt fæða við borðið

Ljúffengur og bragðbætt stewed kjúklinga ventricles er mælt með að vera borinn til kvöldmat ásamt góða hlið fat. Eins og það er hægt að nota spaghetti, pasta, kartöflumús, bókhveiti hafragrautur, soðin hrísgrjón osfrv. Einnig á þetta fat ætti að vera salat af hakkaðri grænu, grænmeti og ólífum, kryddað með sólblómaolíu.

Gagnlegar vísbendingar

Fyrir elskendur sterkan og ilmandi kjöts, kjúklinga ventricles, er mælt með að steikja saman saman í pönnu með heitum pipar, og aðeins þá bæta við þeim öllum unnum grænmeti og drykkjarvatni. The fat verður meira mettuð bragð og verða smá kaloría.