Upprunalega uppskriftir: "sprengjur" -pirozhki

Muna hið fræga segja um húsið, sem er rauð, þ.e. góð, falleg kökur? Svo í dag ætlum við að tala um slíka uppskriftir, diskar verða alvöru "sprengju" á borðinu!

Patty Patty discord

Eins og nánast allir kökur. Með hvaða fylling. Bakaðar og steikt. Full-bragðbætt og ósýrðu deigi. Þeir hafa alltaf verið undirskrift fat við hátíðlega og daglegu borð. Veistu hvernig á að líta út eins og "sprengjur" -pirozhki? Hvers vegna eru þeir kallaðir? Þar sem þessar kökur eru lítil, kringlótt og ótrúlega ljúffengur!

Sprengjur með tómötum

Uppskrift af þessu lostæti er auðveldasta, og á einum tíma sem það er hægt að undirbúa nokkrar tegundir. Í notkun sem fyllingu fyllt tómatar. Undirbúningur þessar "sprengjur" -pirozhki sem hér segir: Fyrsta hnoðað deigið. Að bæta hvaða hentuga - ger, eðlilegt eða óstöðug. Jæja, til dæmis: 3 bollar hveiti, smá salt, egg, ¾ bolli af vatni. Hnoðið deigið, teygjanlegt, standa að höndum ætti ekki að vera. Samræmi og eiginleikar það er svipað eins nota til að undirbúa heimagerðum núðlum. Ef þörf er á, hveiti podbavte. Rúlla í boltanum og látið standa, falla polotenechkom. Að gæta en að fylla í "sprengjur" -pirozhki. Lítil tómatar, skera í tvennt, vandlega skera fénað. Midway fjarlægja teskeið. Hakkað taka þetta: í fyrsta lagi, kjöt, hakkað, blandað með eggi, salti, ristuðum lauk, pipar (má einnig þegar soðið eða steikt); Í öðru lagi, blanda í einsleitu massa 200 grömm af osti er blandað saman við börðu hvítlauk (3 negull), pipar, fínt hakkað dill og steinselju. Grænu, við the vegur, og bæta kjöti. Í tómötum hakkað leggja. Nú, þegar deigið hefur hvíldi, skera burt stykki og rúlla út í lónið. The þykkt verður að vera lítill, 1-1,5 mm. Taka lítið fat og skera hringi úr sem við munum sculpt og "sprengjur" -pirozhki. Á miðju hringsins deigið fyllt með tómötum leggjum ofan á annarri hring.

Brúnir eru vel smyr barinn egg og blandað vel zaschiplivaem. Potturinn eða djúpt pönnu hella mikið af olíu, hitar það og steikja patties okkar þar til eldað. Áður en þjóna, ættu þeir að setja á pappír handklæði til að fjarlægja umfram fitu. Þetta eru ljúffengur sætabrauð fyllt með - "sprengjur" - við höfum fengið: stökkum, safaríkur, munn-vökvar!

Árás á epli "bombochek"

Pies með eplum - klassískt matreiðslu listir, og það verður alltaf að vera viðeigandi. Sérstaklega ef þú sameina það með nútíma ánægjulega og sósur og annað ljúffengt eykst. Við erum að undirbúa gerdeig, í slíkum hlutföllum: 1 kg af síaða hveiti krafist heita nýmjólk - 2½ bollar, ger - 30 grömm (fersk), smjör eða smjörlíki, bakstur - Packet (150-200 grömm) Salt - til að smakka , egg - 2 stykki, sykur -. 3-4 msk eða meira (eins og þú vilt).

Hnoða það með hluta af hveiti, gefa það brugga, þá vandlega aftur hnoðið aftur sett í hita að hækka. Ekki gleyma vanillu! The lokið deigið á brauðum "sprengjur" (uppskrift í ofni í bakstur er, þótt þeir geta verið og steikja) og rúlla út og skera. Hægt er að skera í litla kökur, teygja handleggina. Í miðju sölurétti epli fyllingu (epli, söxuð, stráð með sykri og kanil), kápa með annarri tortilla brúnir þétt saman. Lokið kökur feiti, fara að standa upp í 15 mínútur, þá smyr egg og bakað í heitum ofni þar til útboði, þar til gullinn brúnn. Þegar borð hella karamellu sósu.

Cook, kæri hostess, ljúffengur og gaman!