Heild-hveiti - lykillinn að heilsu þinni

Heilhveiti hveiti bekk er að nálgast með því að mala korn með kjarna og ytri skeljar. Á framleiðslu sinni hélt lágmarks formeðferð korni sem er malað í einni. Það er athyglisvert að eftir að mala heild-hveiti er ekki hægt að sigtað.

Hver er munurinn á mismunandi stofnum? Helsti munurinn liggur í því hversu mala og flutningur á bran. Því hærra sem einkunn, fínni og hvítari hveiti. Að auki inniheldur það færri næringarefni.

Svo, plain hvítt hveiti er malað nokkrum sinnum og vel sýnd. Það samanstendur af korni fræhvítu og inniheldur mikið af sterkju. Trefjar og vítamín í henni er lítið, en það er hægt að nota til að elda viðkvæmt og Airy kökur.

Heild-hveiti inniheldur mikið af næringarefnum. Það felur í sér mikið af trefjum. Það er gagnlegur fyrir lífverunnar. Brauð í beitingu þessarar hveiti snýr dökk, nokkuð þétt, en rík og auðvelt að melta. Helstu framleiðandi hennar er "Belovode" og "Diamart" og "Altai Health".

Ég verð að segja að þetta máltíð inniheldur mikið af efni með háan líffræðilega gildi. Hún samanstendur einnig af rokgjörnum efnasamböndum, þar á meðal steinefni og nauðsynleg amínósýra.

Whole-korn brauð er talin framúrskarandi mataræði vöru. Hann hefur jákvæð áhrif á líkama fólks með offitu, sykursýki, æðakölkun, beinþynningu, skerta hreyfigetu í meltingarfærum og jafnvel krabbamein. Auk þess er þetta brauð fjarlægir á áhrifaríkan hátt skaðleg efni úr líkamanum - þau sölt þungmálma, eiturefni eða geislavirkra efna.

Það er þess virði að minnast á að það er allt-hveiti, sem hægt er að kaupa á sanngjörnu verði, þar á meðal gegn krabbameini selen, auk blóðmyndandi vanadíum.

Eins og við á um öll lífrænar vörur, eykur það lífslíkur. Til dæmis, American vísindamenn halda því fram að dánartíðni meðal fólks sem reglulega fela í mataræði bakaðar heilhveiti, minnkað um tæp 20%. Auk þess, þegar notuð allt kornmeti líkamann að því tilskildu nauðsynlega magn af trefjum, trefjar, vítamín B og E, sem og nauðsynleg steinefni - járn, kalsíum, fosfór, magnesíum, kalíum, natríum og sink.

Ég verð að segja að allt-hveiti með reglulegri notkun á ferli bakstur brauði geta bætt almenna heilsu fólks og efla heilsu sína. Notkun þess er mjög einfalt - deigið hækkar fullkomlega, jafnvel án þess að ger (aðeins á heima súrdeig).

Eins og í dag, allir geta keypt máltíð mismunandi gerðum - bókhveiti, hafrar, bygg, rúg. Hins vegar er það athyglisvert að algengasta er enn hveiti.

Ég verð að segja að wholegrain hveiti inniheldur umtalsvert magn af olíu og er geymt lengi. Það er því mjög mikilvægt að það sé ferskt máltíðir, borga eftirtekt til það.