Hvað er uppskrift að kartöflumús er bestur?

Það er ótrúlegt hversu margir diskar geta vera tilbúinn frá the venjulegur kartöflum - nóg bara að muna heitu elda monologue af Sovétríkjunum myndinni "Girls", sem talin eru upp nákvæmlega hvaða matvæli sem hún getur undirbúið þessa vöru. Í staðreynd, the kartöflu er einn af vinsælustu grænmeti í okkar landi, hvers vegna og hvernig á að elda það, það eru margir.

Til dæmis, bragðgóður soðnar kartöflur - í húðinni (í "samræmdu") eða hreinsað, innihalda mikið magn af trefjum og önnur næringarefni. Wonderously bragðgóður hnýði, ofn bakað eða - sem henta lyfseðla - í glóðum elds. Að minnsta kosti ég elska rússnesku fólki, og steikt kartöflur, með ferskum jurtum og bragðgóður kartöflumús, fullkomlega hentugur fyrir venjulega matinn, eins og heilbrigður eins og fyrir hátíðlegur borð.

Á síðasta Mig langar til að vera í meiri smáatriðum, því sem Skreytið þetta fat er fullgera leiðtogi. Það er mikilvægt að muna að áður en þú undirbúa kartöflumús, ætti að vera að velja rétt, sem það verður tilbúið. Hnýði ætti ekki að hafa gulleitt "hold" - þessi afbrigði eru sæt líka, ætti í staðinn að taka hvíta kartöflu sem getur vel og fljótt soðið mjúkt, bara til crumbly. Þar að auki, til að undirstrika frábæra keim af the matvæli sem þú þarft til að hugsa um nokkur krydd, til dæmis, á dilli og steinselju, lauk (bulb og grænn), hvítlaukur, basil, múskat, kóríander, fennel og oregano. Á efri góm, getum við valið þær vörur sem vilja vera fær um að gera reglulega kartöflumús uppskrift einstök og einstakt: smjör (smjör og grænmeti), sýrður rjómi, mjólk og rjóma.

Mauki margir matreiðslumenn borðkrókur heitir svo fjölhæfur að það hefur ekki hliðstæður í heiminum. Það er hægt að sameina jafn vel með grænmeti og kjöti, alifuglum, fiski og leik, svo ekki sé minnst á þá staðreynd að jafnvel einföld salat getur verið breytilegt, svo það er kunnugleg einhver með bernsku fat.

Culinary Vísindi leyfir þér að gera tilraunir fullu að snúa venjulegum uppskrift að kartöflumús í hans eigin búið lítið kraftaverk. Hins vegar, jafnvel klassískt fat getur verið einstaklega ljúffengur ef elda aðferð hans er ekki formlega, en með sál og ást. Fyrir þetta fat ætti að taka kartöflum (6-7 stk.), Krems (150 ml.), Smjör (55 g af.) Og salt eftir smekk. Upphaflega hnýði þarf að hreinsa og skera þær í litla bita - þannig að þeir munu elda og mun vera meira crumbly og salt tímanlega. Þegar kartöflur eru soðnar, það ætti að losna við vatnið, lá út af pönnu og whisk vel með hrærivél, smám saman að bæta við blöndu af mjólk og rjóma. Þegar mauki nær rétt samkvæmni, það ætti að bæta salti eftir smekk, bæta olíu, nauðsynlegar krydd og þjóna.

Fyrir unnendur eitthvað svolítið meira eyðslusamur, getur þú mæla eftirfarandi uppskrift kartöflumús - fat með hakkað kjöt. Þetta krefst þess að hakkað kjöt (450 g.), Kartöflu (3 stk.), Tómatar (2 stk.), Örlítið harður ostur og lauk, auk majónes, krydd og krydd eftir smekk. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að undirbúa almennilega maukuðum - kartöflu hnýði hreint, fínt höggva þá og sjóða í söltu vatni. Eftir lok matreiðslu má losa af vatni og hnoða, smjör bragðefni. Á sama tíma sem það ætti að hreinsa laukinn, höggva það og steikja á pönnu þar til kaup á fallegum gullna lit, þá verður að vera hægt að setja stykki af tómötum. Næst, uppskrift bendir setja nokkrar kartöflumús á bakstur fat reynist hakkað kjöt, kartöflumús og ristuðum tómötum og lauk. Ofninn er fat verður tilbúin í hálftíma, þar til um miðja bakstur ætti stökkva með rifinn ostur og kryddi að við lok tilnefndum tíma til að fá ilmandi delicacy, bragð er að, enginn getur trúa því að það sé grundvöllur venjulegt kartöflu.