Hvernig á að elda hrísgrjón fyrir sushi?

Sushi er ekki svo langt síðan birtist á evrópskum borðum, en hefur tekist að sigra hjörtu milljóna manna með bragð og Oriental andrúmsloft.

Ekki allir geta leyft sér að sækja dýr sushi börum og japönskum veitingastöðum, svo örvæntingarfullur áhugamenn oft hikandi við að undirbúa sushi heima á eigin spýtur. En fyrir framan þá þegar það verður vandamál um hvernig á að elda sushi hrísgrjón án þess að skemma það, og ekki of saltur? Málið er ekki eins einfalt og það virðist. Elda hrísgrjón þarf að vera langur og sumir Oriental bragðarefur. Aðeins þá mun það loða vel og ekki snúa í einsleitu hafragraut.

Í dag á Netinu er hægt að finna fullt af mismunandi ráðleggingar sérfræðinga um leyndarmál japanska matargerð, þeir geta allir farið, en við ættum ekki að missa sjónar á þeirri staðreynd að allar uppskriftir hafa sín sérkenni þeirra. Þess vegna bjóðum við þér upprunalega og á sama tíma í okkar hefðbundna útgáfu af hvernig á að elda hrísgrjón fyrir sushi.

Við skulum byrja með val á hentugum hrísgrjónum. Þú þarft sérstakt, sem gefa til kynna :. "Rice fyrir sushi" Ef þetta væri ekki hægt að finna, þú þarft að velja úr venjulegum korni. Það er þess virði að borga eftirtekt til the staðreynd að korn voru lítil og umferð, svo þeir eru tilvalin fyrir framleiðslu á sushi og rúlla. Special hrísgrjón mun hjálpa til við að halda fat lögun þinn vegna sterkra klístri korni. Nú skulum reyna að reikna út hvernig á að gera sushi hrísgrjón.

Í næsta áfanga - gerð korn á ferli matreiðslu. Það er nauðsynlegt til að skola það undir köldu vatni, og síðan látið standa í klukkutíma til að tæma í sigti. Vitandi hvernig á að elda hrísgrjón fyrir sushi, munum við taka lítið magn af pottinum. Vatn ætti að vera eitt og hálft sinnum meiri en korn. Óvenjuleg lykt og bragð af hrísgrjónum gefur japanska þang kombu. Það er yfirleitt seld í matvöruverslunum í deild fyrir sushi. Út á það er lítill í stærð og gildir ekki bara þegar þú þarft á að elda hrísgrjón fyrir sushi. Það er notað til framleiðslu á seyði og súpur.

Við aftur að spurningunni um hvernig til almennilega að elda hrísgrjón fyrir sushi. Hafragrautur skal eldað fyrir samtals 30 mínútur. Þegar setja kombu, kápa er betra að hækka, að elda hrísgrjón yfir miðlungs hita þar til vatn sýður burt.

Á þeim tíma, eins og hrísgrjón er soðið, til að fylla þess er nauðsynleg til að undirbúa sérstaka blöndu. Tvær teskeiðar af salti, sjö skeiðar af sykri og edik þarf til að hræra þar til fullri upplausn á efnisþáttunum. Það er til fólk sem líkar ekki lykt og bragð af ediki, í slíkum tilvikum, mælum við með að skipta venjulega sitt sítrónusafa, þú færð ekki síður bragðgóður og næringarríkur. Einnig á smekk þínum, getur þú gera hrísgrjón sterkan eða öfugt. Hér er val algjörlega undir þér komið.

Hefð japanska setja eldað sushi hrísgrjón í sérstakri tré skál, ef þú ert ekki, passa og venjulega capacious skál. Setja í skál af soðnum hrísgrjónum, þá dreifist jafnt á yfirborði eldað klæða ediki, salti og sykri. Það er aðeins að blanda allt og bíða þangað til það er mettuð með bragði og smá flott.

Það er allt. Operation "Hvernig á að elda hrísgrjón fyrir sushi" tókst!