Hvernig á að gera tómatar í eigin safa þeirra fljótt og auðveldlega

Stöðluð vara einfaldar mjög aðferð að elda mat daglega fyrir hvern eiganda. Það er ekki leyndarmál. Safnað í verslun ávöxtum og grænmeti mun alltaf halda rétt efni á hendi til að gera ákveðna fat. Engin þörf á að hlaupa í búðir og eyða tíma á vinnslu og undirbúning upphafsefni. Miklu auðveldara að fá viðeigandi krukku af hillu og leysa vandamál án frekari fyrirhafnar.

Það er erfitt að ímynda sér fyrstu eða aðra námskeið, sem eru ekki í notkun tómata í einu formi eða öðru. Þetta einstaka grænmeti er notað ekki aðeins til að bæta og skreyta. Hann er meðlimur í ýmsum sósum og zazharok, án sem margir diskar eru að tapa ekki aðeins útliti, en einnig einkennilegur aðeins til þeirra einstaka bragð og ilm. Kjörinn afbrigði preform tómatar óyggjandi talinn varðveita náttúrulega nægju. Fyrir þetta þurfum við að vita hvernig á að gera tómata í eigin safa þeirra. Það er ekki stór samningur. Þú þarft bara að smám saman að framkvæma nauðsynlegar aðgerðir. Og niðurstaðan verður tryggt.

Eins og þú veist, hversu margir - svo margir skoðanir. Því hver fjölskylda hefur eigin uppskrift sína hvernig á að gera tómatar í eigin safa þeirra. En þeir deila tær röð til að fylgja í því ferli að elda. Ferlið sjálft tekur mjög lítill tími. Það mun taka meira en tvær klukkustundir að borðinu voru flöskur af ljúffengum tómötum sund í ilmandi fyllingu.

Svo hvernig gera tómatana í eigin safa þeirra? Fyrst þú þarft til að undirbúa nauðsynlegar upphafsefni. Til niðursuðu grænmeti er betra að taka lítið. Þeir eru auðveldara að stafla í krukku. Nokkrar stór tómatur er hægt að nota til framleiðslu á fljótandi miðli.

Af vörum sem þú gætir þurft: 2 kg litlar 3 kíló stór tómötum, 2 matskeiðar af venjulegur sykur og salt.

Ferlið sjálft samanstendur af nokkrum stigum:

1. Grænmeti skola vandlega.
2. Lítil tómatar varlega brotin í krukkur til the toppur. Pre-hýði í þeim þurfa nál til að stinga á nokkrum stöðum.
3. Stór tómatar geðþótta skera, setja á pönnu og rólega fært bakflæði undir hlíf.
4. Blöndunni var síðan nuddað gegnum sigti. Niðurstaðan er náttúrulega Tómatsafi.
5. Bæta viðeigandi magn af salti og sykri á 1,5 lítra af heitan massa, vandlega hreyfa.
6. Blöndunni er hellt yfir í krukkur, hylja þá með loki og setja gerilsneydd í a breiður ílát með sjóðandi vatni í 8-10 mínútur.
7. Bankar lokað aftur og snúið á hvolf. Leyfi í þessari stöðu þar kaldur. Halda þeim geta verið hvar sem er.

Þetta er auðveldasta, en ekki eina leiðin til að hvernig á að gera tómatar í eigin safa þeirra heima. Það eru aðrir.

Í matreiðslu, elda tómatar í eigin safa er venjulega gert á tvo vegu. Það fer eftir því hvers konar helstu hráefni. Rotvarnarefnið er hægt að nota ekki höfðu verið meðhöndlaðir eða flysjaðar tómatar. Hér er svolítið öðruvísi undirbúningur tækni. Ferlið verða sem hér segir:

1. Lítil tómatar þvo.
2. Á nokkrum stöðum, hver skurður hýði tómötum.
3. Grænmeti brotin í pott af sjóðandi vatni, lokið aftur þétt með loki og láta í þessu ástandi í 15-20 mínútur.
4. Í lok tíma til að fá tómata úr vatni, afhýða og varlega setja í sótthreinsuð krukkur fyrirfram.
5. Það sem eftir mulið tómatar kvörn, blandan, sem myndaðist, var soðin við vægan hita í 15 mínútur.
6. Þá bæta við sykri og salti.
7. Sú heitu blönduna og hella innihaldi dósir þétt með húfur úr málmi. Sótthreinsa í þessu tilfelli er ekki nauðsynlegt.

Þessi tómatar geta ekki bara borðað sem sérstakt fat. Þau eru fullkomin fyrir undirbúningi ýmissa arómatískra sósur.

Mjög bragðgóður tómatar í eigin safa er hægt að útbúa án þess að nota hvaða aukefni. Þetta er gert mjög einfaldlega:

1. Frá vel þvegin grænmeti fjarlægja fénað.
2. Tómatar geðþótta höggva. Stykki ætti að vera nógu stórt.
3. Vörur setja í pott og setja á litlum eldi. Eftir suðu, massa til að sjóða í 20 mínútur.
4. The lokið Blandan er sett í tilbúnum krukkur og rúlla.