Hvernig það er kallað stærsta úrval af bókhveiti? Tegundir og afbrigði af bókhveiti

Vissulega á mataræði hver yðar hefur svo gagnlegt og bragðgóður vöru, svo sem bókhveiti. Þetta lend er ekki til einskis talin vera einn af the vinsæll í okkar landi. Það er svo tilgerðarlaus og undemanding að eigindlegum samsetningu jarðvegs, sem það er ræktað í mörgum löndum heims, þar á meðal Kóreu og Japan.

Fróðleikur um tilkomu bókhveiti

flöldi goðsagna í tengslum við þetta vöru. Þrátt fyrir þá staðreynd að erlendis bókhveiti getur aðeins sem "rússneska brauð", útliti það sem við eigum allt öðruvísi land. Fyrir þá sem hafa áhuga, nafn stærsta ýmsum bókhveiti er ekki meiða að vita það, en það er oft kallað heim til Grikklands, í fyrsta skipti sem hún birtist í Himalayas. Meira en fjögur þúsund árum bjó athygli þjóða Norður-Indlandi hefur vakið óaðlaðandi jurt. Síðar kom í ljós að vegna myrkri sínu í útliti líkist pýramída fræ geta elda dýrindis graut og framleiða hveiti fyrir tortillur. Með tímanum, hefð að vaxa þessa menningu tók yfir nágrannaþjóðanna. Íbúar Rússlands lært um tilvist bókhveiti frá Volga Bulgars.

Sagnfræðingar hafa tilhneigingu til að hugsa að Slavar tóku að vaxa ræktun á VII öld. Heiti korni vegna þess að á þeim tíma sem hún þátt í ræktun flest grísku munkar sem bjuggu á staðnum klaustrinu. Evrópubúar lært um tilvist þessa vöru á miðöldum. En hvorki þá né nú, að hún hafði ekki orðið vinsælt eða í Vestur eða Austur-Evrópu.

Afbrigði af bókhveiti og meðferð hans

Hingað til, það eru nokkrar mismunandi tegundir af þessum vinsæla og gagnlegar korni. Flokkunin byggist ekki eingöngu á gæðum vöru, en einnig á því hvernig það er unnið. Þeir sem vita ekki nafnið á stærsta úrval af bókhveiti verður forvitnilegt að sjá hvað það er Ómulinn. Það getur verið í fyrsta eða öðrum bekk. Fyrir framleiðslu notkunar unsteamed ómalaða korni, unnin með því að aðgreina kjarna og skeljar af ávöxtum. Slíkar grits táknar heild eða höggvinn bókhveiti kjarna sem komist ekki í gegnum sigti sem möskvastærð upp 16x20 mm.

Annað, minni konar kornmeti, heitir miði. Hann er ekki skipt í bekk og unnin á sama hátt og ómalaða. Flís runnið stendur bókhveiti kjarna sem fara ekki í gegnum sigti úr vírneti № 08.

Að auki, eru afbrigði og fljótt falla í sundur. Öll þau ættu að hafa einkennandi bókhveiti bragð og ilm.

Hvað á að leita þegar kaupa á vöru?

Þrátt fyrir svo sem a hár vinsældir þessarar vöru, ekki allir vita hvernig á að velja bókhveiti. "Queen á korni" seld í pappír eða plastpoka. Við val aðferð, það er æskilegt að gefa val til nýjustu útgáfu af the pakki, því í gegnum það, getur þú kanna hlutinn. Að auki, plastpoka tryggir að varan er ekki rökum, lá á sumum lager.

Annað sem þú þarft að borga sérstaka athygli á þessu bókhveiti framleiðslu dagsetning, geymsluþol og fjölbreytni. Bestu gæði er talin vera ljós bókhveiti. Stærstu fjölbreytni það getur oft séð í hillum matvöruverslana. Fullkomlega, the vara ætti að hafa ljós gullna lit.. Afskipti af örlítið grænleit eða beinhvítum. The dökkur litur gefur til kynna að vörurnar hafi staðist hitameðferð, sem ekki aðeins versnar næringargildi bókhveiti, heldur einnig bragðgæði þess. Þú þarft einnig að skoða vel kjarna korn. Augljóst gallinn er til staðar fjölda flís og brotinn kjarna.

Skilmálar geymslu vöru

Fyrir þá sem þegar vissi nafn stærsta ýmsum bókhveiti sakar ekki að vita hvernig aðeins lengur til að halda öllum sínum verðmætar eignir. Uppeldi vöru frá verslun, það er nauðsynlegt að strax raða út, losna af öllum óæskilegum óhreinindum. Sumir húsmæður eru viss um að áður en þú hella bókhveiti í gler krukku, það verður að vera þurrkað í örbylgjuofni eða í ofni. Og það með réttu, því að þessi meðferð mun verða áreiðanlega vörn gegn öllum tegundum af galla. Varðandi geymslu bókhveiti æskilegt að nota plast eða glerílátum með innsigluðu loki.

Gámur með duftformi með korn getur komið í hvaða eldhúsi skáp, því það er auðvelt að geyma við stofuhita. Það eina sem "ekki eins" bókhveiti - er sólarljós. Geymsluþol korn eða önnur afbrigði má finna á umbúðum þess. Framleiðandi verður að tilgreina slíkar upplýsingar. Venjulega er geymsluþol er í lengri en 12 mánuðir. Margir húsmæður, sem hafa lært nafnið á stærsta úrval af bókhveiti umönnun hversu lengi er hægt að geyma soðið mat. Að hafragraut ekki valda eitrun og öðrum kvillum, það geta ekki skilið eftir meira en fimm daga í kæli. Eftir þennan tíma sem varan verður ónothæf til manneldis.

Hversu gagnleg bókhveiti?

Þessi vara er talin framúrskarandi uppspretta af fjölómettuðum fitum sem hafa jákvæð áhrif á kólesteról í blóði og efnaskiptum. Bókhveiti er ekki aðeins nærir líkamann, en einnig hreinsar hana. Vegna þess að tilvist flavonoids, bókhveiti fá gott krabbamein forvarnir. Regluleg neysla þessa verðmæta vöru hjálpar að draga úr hættu á segamyndun og hjarta- og æðasjúkdómum.

Buckwheat hafragrautur verður að verða stöðug hluti af mataræði sykursjúka, því það hjálpar til við að stjórna blóðsykrinum.

Hvernig á að elda bókhveiti?

Hvernig á að gera það, jafnvel börn vita. En í því skyni að undirbúa mjög bragðgóður graut, þarf að fylgja nokkrum einföldum leiðbeiningum. Professional kokkar eru hvattir til að elda það í hlutföllum 1: 2. Þetta þýðir að vatn ætti að vera tvisvar flestra korni. Við eldun hafragrautur er ekki hrært. Það er eldað í lágmarki hita þar sjóðandi vökva. Eftir þetta pottinn af graut er þakinn teppi og vinstri til að ná. Hálftíma síðar er það tilbúið til notkunar. Best ásamt grænmeti og fiski. Sweet Lovers getur bætt tilbúnum Buckwheat hunang og þurrkaðir ávextir.