Jam úr eplum og appelsínum. Elda fyrir tímum og fyrir veturinn

Af einhverri ástæðu er víðtæk álit að sultu ætti að elda í miklu magni, svita yfir bankana og allt þetta í haust, brýn. Nei, nútíma eldhúsbúnaður gerir þér kleift að gera góða skemmtun í litlu magni. Til dæmis getur sultu úr eplum og appelsínum verið gerðar á sama fjölbýli á aðeins klukkutíma fresti. Á sama tíma verður geymslutími þess nægjanlegur (um mánuð í kæli).

Multivark til bjargar

Til að gera sultu af eplum og appelsínum þarftu að:

• Epli af uppáhalds fjölbreytni;
• Appelsínur;
• Sykur;
• Kanill;
• Vatn.

Í multivark er allt þetta gert í bindi sem bikarinn þinn leyfir. Svo á 2,5 lítra eru 10 meðaltal epli, 3 appelsínur og 1,5 glös af sykri. Rúmmálið á glerinu er 200 grömm. Svo verður að skræla eplin og skera í sneiðar. Appelsínur þvo. Þeir sem vilja tart sultu, afhýða getur farið. Þeir sem kjósa réttinn eru meira snemma, en með sourness, þeir ættu að taka það burt.

Appelsínur eru fínt hakkað. Ávextir eru lagðar fram á botni skálarinnar, stráð stráð með sykri og blandast ekki. Bragðið er bætt við kanil. Eftir hella þrjár matskeiðar af vatni. Kápan er þétt lokuð og slökkvikerfið er stillt í klukkutíma. Eftir merki þarftu að blanda öllu saman og láta það í 10 mínútur. Þessi uppskrift er ákjósanlegur við 800 vött. Því lægri þessi vísir, því meira sem þú þarft að slökkva.

Hefðir

Auðvitað er sultu frá eplum og appelsínur langt frá því að allir vilja gera í multivark. Það eru stalwarts af hefð. Svo, klassískt uppskrift:

• Eplar eru þvegnar og hreinsaðar, fínt hakkað;
• Appelsínur að þvo og skera jafnvel fínnari;
• Blandið öllu, settu í pönnu;
• Hellið smá vatni þannig að það tekur ekki meira en ¼ af pönnu;
• Bætt við sykur (á 4 lítra potti þarftu að minnsta kosti 4 glös);
• Allt er blandað og hægur eldur.
• Í því ferli að elda sultu úr eplum með appelsínur er ekki látið sjóða, en stækkar stöðugt;
• Eftir lok eldunar, þegar ávöxturinn er alveg soðinn, og samkvæmni mun líta út eins og þykkur sultu, bæta við teskeið af sítrónusýru;
• Sótthreinsaðu krukkur og fylltu þá með sultu;
• Lokaðu öllum lokunum.

Kosturinn við slíka hefðbundna uppskrift er að hægt sé að troða sultu á tímabilinu þegar ávextirnir eru ferskir og án óhreininda. Að auki, á veturna geturðu alltaf fengið krukku úr tilbúnum vöru og smakkað það með ánægju. Ókostur er að það muni taka nokkurn tíma að svita nálægt eldavélinni. Ef þú vilt er hægt að sameina báðar leiðir, og sultu úr eplum og appelsínum úr multivarkinu, þá er það einfaldlega rúllað í litla dósir (0,5 og 0,7 lítrar). Sítrónusýra í þessu tilfelli mun virka sem rotvarnarefni. Náttúrulegt og ekki skaðlegt.

Bragðgóður sultu frá eplum í vetur mun þóknast aðdáendum heimaverndar. Þar að auki er allt sem er soðið með sálinni alltaf bragðgóður. Varlega að gæta þess að krukkur séu vel lokuð og lokin snerta ekki. Öllum grunsamlegum blettum skal sleppt fyrir eigin öryggi.