Pie lokað með hvítkál: uppskrift með mynd

Til að gera pies er laborious verkefni. En að baka köku, kex eða charlotte með fyllingu er miklu fljótlegra og auðveldara. Greinin gefur til kynna 3 uppskriftir, þar sem þú getur bakað framúrskarandi baka lokað með hvítkál. Allir þeirra eru gagnlegar fyrir gestgjafann. Annar kostur er að vörurnar fyrir hvern valkost geti keypt ódýrt í nærliggjandi verslun.

Lokað baka með hvítkál úr ger deig: innihaldsefni

Til að búa til dýrindis gerbaka með hvítkálfyllingu þarftu algengustu vörur:

• Mjöl af góðum gæðum - einn og hálft bolla;
• Drykkjarvatn - 150 ml;
• Ferskur ger - 15 grömm, þeir geta verið skipt út fyrir þurr ger í kornum að magni 1 matskeið án þess að toppa;
• Rauðsykur - 1 lítill skeið;
• Salt - 1 skeið lítill;
• Sætur pipar jörð - klípa;
• Tómatur líma - tveir matskeiðar;
• Grænmeti olíu, besta er sólblómaolía hreinsaður - 2 matskeiðar fyrir deigið sjálft og jafn mikið fyrir fyllingu;
• Ferskt hvítkál - hálf höfuð af miðlungs stærð;
• Gulrætur stór - 1 stykki;
• Egg kjúklingur til að smyrja toppinn á baka - 1 stykki;
• Pepper Bulgarian - 2 stykki.

Allar vörur ættu að vera ferskar, aðeins þá er baka lokað með hvítkál að verða bragðgóður og gagnlegur.

Skref fyrir skref uppskrift fyrir baka

Það fyrsta sem þú þarft að gera er að blanda gerinu við sykur í hreinum skál. Hitið vatnið í hita í 40 gráður, hellið í skál. Með gaffli eða whisk, hrærið innihaldið þar til gerið og sykurinn leysist að fullu. Í blöndunni er bætt við sigtuðu hveiti og sólblómaolíu, blandið öllu saman. Hnoðið mjúkt en fast deig. Ef nauðsyn krefur getur þú bætt við fleiri "með auga" hveiti eða heitu vatni.

Deigið ætti að hnoða í að minnsta kosti 5 mínútur. Eftir 1 klukkustund, láttu það "hvíla" í skál, húðuð með hreinu bómullardufti eða matarfilmu. Þó að deigið af lokuðu baka með hvítkál rassstvivaetsya, hostess ætti að undirbúa fyllingu.

Það ætti að vera fínt hakkað hvítkál, hrærið gulrótinn stór, sætur papriku, skorið þunnt í ræmur. Grænmeti plokkfiskur í skillet með sólblómaolíu yfir miðlungs hita, oft hrærið til að gera þau brúnt frá öllum hliðum. Eftir u.þ.b. 15 mínútur skaltu bæta við salti, pipar og tómatmauk. Blandið og hrærið í 5 mínútur. 5. Fjarlægið úr hita.

Nú þurfum við að fara aftur í prófið. Rífa burt um þriðjung eða svo. Flestir rúlla út í formi rétthyrnings, fylla fyllinguna í deigið, brjóta brúnirnar í rétthyrningnum. Eftir að rúlla út minni hluta, sem ná yfir fyllingu. Brúnir rétthyrninga eru blindir. Sérstaklega, í skál með gaffli eða þeyttum, sláðu eggið og stökkva með örlítið upp á yfirborðið. Sendið það til forhitaðrar ofns. Pie lokað með hvítkál að baka í hálftíma við hitastigið tvö hundruð gráður. Þetta fat er ljúffengt og heitt og kalt.

Kálabiti á sýrðum rjóma: innihaldsefni

Ekki síður bragðgóður en lokað gerbaka með hvítkál, þú færð baka á sýrðum rjóma.

Vörur þar sem þetta fat er undirbúið:

• Sýrður rjómi er fitur (15%) - hálft lítra;
• Grænmeti, en betri hreinsaður sólblómaolía - 200 ml;
• Soda - 1 lítill skeið án toppur;
• Salt - 1 lítill skeið með rennibraut;
• Sykur - 1 fullt tsk;
• Pepper ilmandi jörð - að smakka;
• Mjöl af góðum gæðum - um 2 fullgleraugu;
• Hvítkál - 1 höfuð af miðlungs stærð;
• Gulrætur stór - 1 stykki.

Undirbúningur hvítkálabaka með sýrðum rjóma

Fyrst þarftu að undirbúa fyllingu. Til að gera þetta, höggva hvítkálið fínt, setjið í kozanok, hellið í sólblómaolíu og setjið á eldavélinni. Eftir nokkrar mínútur skaltu bæta við stórum rifnum gulrótum, elda þar til hálft eldað. Styrið krydd: salt, pipar, blandaðu öllu saman og slökktu á eldinum.

Nú þarftu að gera prófið. Blandið sýrðum rjóma með jurtaolíu, salti, hellið í gos og sláðu vel með blöndunartæki. Hellið í hveiti, blandið vel saman. Deigið í lokuðu baka með hvítkál ætti að vera sveigjanlegt og mjúkt. Bæta við hveiti ef þörf krefur.

Taktu af tveimur þriðju hlutum stykkisins. Rúlla þessu stóra stykki í lak af rétthyrndri formi og skiptu því yfir í parchment. Leggðu það á fyllinguna, hylja toppinn með "loki", rúllað út úr leifar deigsins. Brúnirnir rífa. Setjið í miðju vörunni lítið gat til að loka gufunni þegar bakað er. Sendu köku í forþenslu í 200 gráður ofn, bökaðu í hálftíma. Annar heitur pottur lokaður með hvítkál ætti að vera oiled með sérstökum bursta.

Fljótur baka með hvítkál: innihaldsefni

The hostess mun þurfa:

• 4 egg;
• 200 ml af ósýru kefir;
• 1 gler af gæðahveiti;
• 1 lítill skeið af gosi og salti;
• 1 lítill höfuð af hvítkál;
• 1 lauk stór;
• 3 msk. Skeiðar af hreinsaður sólblómaolía;
• Fjórðungur sætur pipar;
• 2 msk. Skeiðar af majónesi;
• 100 grömm af osti.

Baka fljótur baka

Fínt hakkað hvítkál, sjóða í tíu mínútur, kasta í kolsýru. Skerið fínt lauk, steikið þar til gullið er í pönnu með lítið magn af sólblómaolíu. Fyrir laukinn setja þvingaða hvítkál, salt, pipar, látið gufa í aðra 20 mínútur, hrærið stundum. Sjóðið harða soðið 2 egg, hristu þau og settu þau í fyllingu. Með egginu mun það verða meira mýkt.

Þó hvítkál er stewed, undirbúa deigið. Til að gera þetta skaltu blanda 1 eggi með hrærivél, hella í kefir, hella í hveiti, gos og hálft teskeið af salti. Blandið vel saman. Deigið verður fljótandi.

Nú fylla biðröðin. Til að gera það þarftu að svipa egginu og majónesinu með hvisku eða hrærivél. Hrærið ostinn mikið og bætið við blönduna.

Smyrðu formið með olíu, hellið á fljótandi deigið á botninn, dreifðu varlega á fyllingunni ofan, smyrja með fyllingu. Sendu formið í ofninn, hitað í tvö hundruð gráður. Bakið í 30 mínútur. Snögg lokað baka með hvítkál, uppskriftin sem er lýst hér að ofan, tilbúin!