Sælgæti Mastic: uppskrift og elda ábendingar

Sælgæti Mastic er algengasta efnið í líkanagerð og skreyta bakkelsi (kökur, kökur). Uppbygging hennar er alveg mikið, en aðaluppistaðan er sykur. Kökur, skreytt í þetta deig, meira að laða að athygli af aðdáendum sínum - sem er mjög gott og bragðgóður.

Aðferðir til að undirbúa þetta sælgæti pasta heima nægilegu magni. The einfölduð útgáfa er líma marshmallow sælgæti - svolítið af kostgæfni og þú færð gott líma. Uppskrift verður lýst síðar. Marshmallow þýðir sem marshmallows, en það er mismunandi verulega frá venjulegum læknastokkrós, þetta nammi-souffle líður eins þéttum froðu.

Þeir eru markaðssett undir mismunandi nöfnum og í mismunandi gagnsæ gáma :. "Happy Springs", "Holiday nammigrís", "Bon Pari souffle», marshmallows, "Mallow-Mix ", etc The litasamsetningu sem þeir geta verið fjölbreytt: blár, rauður , hvítur, einlita. Þeir eru oft samtvinnuð með tveimur litum eins og Fléttur.

Til að undirbúa betur til þess fallinn tvílita eða hvítt souffle, ofið með mismunandi lit, þá færðu mjög gott líma. The uppskrift bendir nokkrar leiðir matreiðslu, en síðar á þessu. Dye líma getur sjálfstætt með því að nota lágmarks magn af fljótandi litarefni. Þú getur líka notað náttúruleg litarefni: spínat, beets.

Nokkrar ábendingar fyrir undirbúning Mastic

• Allir líma (það skiptir ekki máli í hvora áttina og það er gert) er viðkvæm fyrir raka, þannig að það er ekki skein nauðsynlega kökuna hjúpuð með sykri Mastic varnar gegn raka. Sem grundvöll til að nota olíu kökur eða þurr kex.

Kakan ætti ekki að vera of mettuð með áfengi eða síróp. The kaka er skreytt með þetta efni skulu geymd í plastpokum eða loftþéttum pakki kassa.

• Að sykur Mastic ekki rifið, það er nauðsynlegt að unroll að minnsta kosti 3 mm þykkt. Eftir að verja of lauslega vals pasta séð allt, köku ójöfnur. Það er hægt að rúlla á borði fyrirfram ausinn duftformi sykur eða sterkju, og á milli 2 pólýetýlen blöð smeared með olíu.

• Bjartari Mastic þína, það er nauðsynlegt að taka jafna hluta hunang og vodka og hylja það með lausn þegar myndast köku og þú munt sjá hvernig á að skína sykur líma þína. The uppskrift er mjög einföld og skilvirk.

• Ef þú notar rjóma kaka, þá er það nauðsynlegt fyrir nær munninn til að standast kökuna í kæli þar til kremið harðnar. Og eftir vals Mastic. Uppskrift af undirbúningi þess að við munum nú lýsa.

Allar þessar ábendingar mun hjálpa þér að gera fallega og teygjanlegt líma til að undirbúa matreiðslu meistaraverk.

Uppskrift Mastic frá marshmallow

innihaldsefni:

-sufle læknastokkrós - 150 g

-saharnaya duft 200 g

sterkju 100 g

-moloko eða sítrónusafi 10 g

-slivochnoe olíu - tsk

Blöndun duftformi sykur og sterkju á endanum gefur afleiðing af plasticity. Á matreiðslu, nota fljótandi mjólk, vatn eða sítrónusafa. Ef þú vilt sýrðum bragð, þá nota sítrónusafa, mjólk, í þessu tilfelli, bragðið er ekki fyrir áhrifum. Plasticity hefur einnig áhrif smjör.

Sterkja og duftformi sykur sem þarf til að sigta þannig að við að fá einsleita og moli-frjáls líma. Uppskrift, þó einfalt, en krefst varúðar og stranga hlýðni við öll smáatriði. Souffle er fyrst nauðsynlegt að bræða - breiða það í ílát fyrir örbylgjuofni, bæta smá vökva (mjólk eða sítrónusafa) og setja í örbylgjuofni, ef þetta heimilistækjum hús ekki passa vatnsbaði.

Þann tíma sem þarf til að setja örbylgjuofn í áföngum, fyrst fór í 10 sekúndur og sjá hvað gerist. Í vatnsbaði til að bræða auðveldara vegna þess að fylgjast með og stjórn á öllu ferlinu er mótað, sælgæti. Þess vegna ættir þú að fá nóg af þykkt og seigfljótandi.

Ef þú vilt gefa pasta lit, það er betra á þessu stigi til að bæta við nokkrum dropum af litarefni og hrærið. Ekkert meira skal bætt, annars þyngd væri of björt og óeðlilegt. Nú, hægt og smám saman bæta slaða sterkju og duft - blandað vel.

Þegar massi er þykknað, breiða það á disk ausinn sterkju. Að líma festist við hendurnar það er nauðsynlegt að smyrja með smjöri og hnoða eins og venjulega deigið. Ekki gleyma að stöðugt úða duft og sterkju.

The aðalæð hlutur er ekki að missa af augnabliki þegar efnið er slétt og ekki standa við hendurnar. Lokið Mastic hula í álpappír og senda það í kuldanum. Ef vafinn í pakka, þá þarftu að draga loftið, svo sem ekki að mynda skorpu. Í kæli ætti að eyða að minnsta kosti hálftíma, þá frá því sem við getur sculpt tölur.

Þú getur límt undirbúin fyrirfram, sem fullunna vöru er hægt að geyma í kæli (allt að 1,5 mánaða), og í frysti (í allt að 6 mánuði). Áður mótun fryst Mastic þarf að hitna við stofuhita án unrolling á pakkann.