Teini í lifur: a ljúffengur og einföld

Án efa, grillið - einn af the mjög matvæli sem er að smekk hvers manns, án tillits til aldurs eða þjóðernis. Þess vegna er uppskrift grillið er að finna í eldhúsum margra þjóða heims.

Það eru margar tegundir af henni. Yfirleitt talið teini á svínakjöti eða lambakjöti. Hins vegar, ef þú ert leiðindi með venjulegum uppskrift og langar að prófa eitthvað óvenjulegt, kjörinn valkostur væri grillið frá lifur.

Ef þú undirbúa það rétt, mun það snúa út mjög safaríkur og ilmandi, en mann viðkvæmt bragð. Eins og önnur vinsæl diskar, grilluðum lifur hefur marga uppskriftir. Það er hægt að framleiða úr svínum, kjúkling eða nautakjöt lifur. Það eru næmi elda þennan ljúffenga fat í hverju landi. Til dæmis, í Úsbekistan, í því skyni að gefa meiri glæsileiki kebab, steikja það með fitu sneiðar. Í Egyptalandi, lifur marineruð með staðbundnum kryddi og tamarind. Sérstakar piquancy teini af lifur geta verið miðlað með því að bæta smá soja sósu og hvítlauk, eins og gert er í Kína.

Til að fá safaríkur og blíður fat, þú þarft að velja rétta vöru sem það er framleitt. Það er best að elda grillið úr lifur úr fersku aukaafurðum, sem eftir frystingu lifur missir bragð og grillið snýr þurrari og minna flavorful. Ákveða ferskur lifur eða ekki, getur þú lykta - sem fersk vara, skal vera skemmtilega, örlítið sætur lykt. Allir óþægilega lykt bendir léleg gæði afurðarinnar, svo með því að kaupa það ætti að vera yfirgefin.

Mest ljúffengur grillið úr lifur er hægt að nálgast með því að steiktu yfir viðarkolum vínviður, en til að fá þá er erfið. Þess vegna er mikill val til að verða Glæður Aspen eldivið, epli og birki.

Við skulum reyna að elda grillið nautakjöt lifur, í samræmi við klassíska uppskrift af hvítum matargerð. Er með réttu talin mest dýrindis kex gert í fylling kassi.

Til að gera þetta, taka við nautakjöt lifur, höggva það í teninga af um einn og hálfan sentimetra. Kirtill (svínum eða sauðfé) þarf að skera þannig að það var þægilegt að vefja lifur stykki.

Solim lifur strax áður steikja á grillið. Til að gera shish kebab smekk skerpa, en að steikja það er hægt að úða með rauðu heitu pipar.

Slíkar teini steikt við að meðaltali hitastig yfir viðarkolum um það bil 8 mínútur. Flip það ætti að vera á tveggja mínútna. Vilji grillið getur verið greind með breytingu á gagnsæi og lit á kirtill þegar það er charred á útstæð stöðum, og öðrum stöðum verður að vera gagnsæ, það geta verið rök fyrir því að fat er tilbúinn til notkunar.

Sjáfarfangi Lifrin er aðeins þjónað heitt. Það er best að leggja hana fram hjá lauslega sneið hringjum lauk, sem hægt er að pre-innrennsli Úði með ediki og stökkva með rauðum pipar. Mjög gott þetta fat er ásamt tómatsósu, kóríander og svörtum pipar.

Economy útgáfa af ljúffengum réttum - teini af lifur kjúklingur.

uppskrift hans getur verið mismunandi hvítlauk og rauðum pipar og önnur efni sem mun segja þér ímyndunarafl.

kjúklingur lifur mína, hreinsa úr kvikmyndum og skera í bita. Nú erum við að taka sætur pipar (kúrbítur, epli) og einnig skerið í litla bita. Blandið öllum hráefni og bæta skerpu að gera hakkað hvítlauk og krydd (jurtir, rauð paprika, kóríander) eftir smekk. Frekari stringing lifur og grænmeti til skiptis á teini eða teini og steikt á glóðum. Það er einföld leið sem þú getur fengið alveg bragðgóður fat fyrir alla fyrirtæki. Bon appetit!