Útfærslur workpiece við vetrarbeit kirsuber: sultu og þurrkun

Safnað ríkur uppskeru kirsuber og borða það, jafnvel öll fjölskyldan getur ekki? Þá koma til aðstoðar á heimili niðursuðu. Uppskriftir eru einfaldar og það prófað í mörg ár. Reyna sumir af þeim og ákveða hvaða leið þú vilt njóta sólríka sumar ávöxtum kalt vetur kvöldin!

kirsuber sultu

The fyrstur hlutur sem kemur upp í hugann þegar orðasambandið "innkaup vetur kirsuber" - er, að sjálfsögðu, sultu! Sweet, flavorful og litrík máltíð, notalegur minnir heitu sumrin.

Innihaldsefni ræða (2 lítra K):

• tvær kíló af kirsuber;
• tvo kíló af sykri;
• 300 ml af vatni.

Jam Jam discord

Uppskriftir innlend framleiðsla kirsuber sultu eru mismunandi: sumir bjóða upp á skýrar bætur frá fræi, annað - þvert á móti, að láta þá, og aðrir - að elda í einu, fjórða - þvert á móti, að teygja ferlið. Þessi breytti grisjubakstur B felur í sér framleiðslu á sælgæti án laborious færanlegur nucleoli, en með því að nota mikið magn af tíma. Þetta er vegna þess að tvær ástæður: Í fyrsta lagi, bein spicing athugasemdum undirbúa sultu, og í öðru lagi, að elda lengd er að meðhöndla þykkari og kirsuber í henni - meiri og safaríkt.

Undirbúningur:

1. Þannig, the aðferð af undirbúningi fyrir veturinn kirsuber hefst með undirbúningi þess. Ávöxtum ætti að vera brjóstmynd, fjarlægja lauf, twigs og öðrum óæskilegum Spilatorg, og þvo vandlega.
2. Af vatni og þremur fjórðu af sírópi sykur að elda, og jafnvel hella sjóðandi blöndu af hreinu ávöxtum. Fara á einni nóttu.
3. Daginn, með getu til að setja kirsuber á brennari meðalstórum bruna, ná leifar af sykri. Lausnin er soðin í fimm mínútur á lágum hita, þá leyfi teppunni í 10-12 klukkustundir.
4. Aftur sjóða í 5 mínútur á lágum hita, og fara aftur á nóttunni.
5. Í þriðja sinn, setja sultu á brennari, krauma í tíu mínútur, þá er hægt að rúlla í scalded krukkur. Cool bankar, snúa niður hettur þeirra.

þurrkuð kirsuber

Önnur útfærsla workpiece við vetrarbeit kirsuber - þurrkun það. Þessar þurrkaðir ávextir eru mjög gagnleg til að bæta við kökur, kex og kökur, til framleiðslu á compotes og ávaxtadrykkir.

innihaldsefni:

• tvær kíló af kirsuber;
• 600 grömm af sykri;
• lítra af vatni.

Undirbúningur:

1. Auðvitað, the aðferð af innkaupum þurrkaðir vetur kirsuber hefst með þiljum: Clean, þvo, þurr.
2. Næst, flóknari stigi - að fjarlægja bein. Hægt er að nota öryggi pinna eða rör safa, kreista nucleoli kirsuber.
3. Úr sykri og vatni til að elda síróp og falla því í holdi kirsuber, grýttur, um 6-8 mínútur. Vishenki betra að setja sykur blöndunni f skömmtum og því næst var afla Skimmer og út á disk til að kæla.
4. Kælt ávexti breiða út í einu lagi á bakstur lak og setja það á þurrum dimmum stað, beygja á tveggja eða þriggja daga á hinni hliðinni. Nokkrum vikum síðar þurrkuð kirsuber getur talist alveg lokið. Það þarf að þenja í gler krukkur með hettur og setja í skáp til geymslu og notkunar síðar.