Compote af bláberjum fyrir veturinn - uppskrift

Bláber - er lágt runnum með ætum berjum blár. Hann er yfirleitt að finna á svæðum með loftslagi frá kulda til væg. Safaríkur ávöxtum þessarar plöntu frá fornu fari verið háð safna. Þau eru notuð bæði ferskum og unnum formi. Fólkið er mjög vinsæll bláberja compote. Vegna einstaka eiginleika berjum þetta vara er mjög gagnlegt. Og þú getur elda það í mörgum mismunandi vegu.

lyf drekka

Borða bláber hjálpar maður til að leysa fjölda alvarlegra vandamál með heilsu. Þetta virðist venjulegt Berry er fær um að:

• takast á við þarmakvilla;
• koma í veg fyrir há blóðgildi sykurs;
• endurheimta þörmum virka;
• að takast á við sjúkdóma í hjarta-og æðakerfi.

Frá þessu plöntu ávexti heima má eldað ilmandi og mjög bragðgóður hlaup eða ávaxtadrykkir. En auðveldasta leiðin til að gera compote af bláberjum.

Þú þarft: pund af ferskum berjum á lítra af vatni og 125 grömm af sykri.

Gerðu compote af bláberjum er auðvelt:

1. Fyrstu berjum þarf að þvo vel, og þá hella þeim í colander og gefa vatn til að tæma alveg.
2. Á þessum tíma er hægt að undirbúa síróp. Það er nauðsynlegt að sjóða vatn á pönnu, og síðan hella inn í það sykur og bíða þangað til það er alveg uppleyst.
3. Ber geti færst fram í heitu síróp og koma blöndunni að bakflæði.

Nú þarf bara að drekka til að kæla. Eftir það er hægt að drekka, njóta blíður ilm af safaríkur bláberjum.

Frosinn ávöxtum compote

Ferskum berjum, sem að jafnaði eru aðeins í haust. The hvíla af the ár bláberja compote er hægt að framleiða úr frosnum ávöxtum. Í þessu tilviki: fyrir hvert pund af berjum og hálfan bolla af sykri og 2 lítra af vatni.

Drykkjarframleiðslukerfi undirbúningur aðferð er nokkuð svipað útfærslunni hér að framan:

1. Fyrsta skrefið er að elda síróp. Til að gera þetta, tilgreinds magns af sykri sem á að hella í hreina pottinn eða kopar skál.
2. Fylla það með vatni í ákveðnu hlutfalli og setja lítinn eld. Blönduna verður að leiddi til sjóða. Á þessum tíma, hrært er stöðugt að leysa sykur ætti að fullu.
3. Gleypa berjum og blandað vel.
4. Cook, falla 12 mínútur á mjög lágum hita. Varan er ekki lengi að sjóða. Annars getur það leitt til the eyðilegging af öllu sem í það vítamín.

Cool drekka betur í líkamanum, þannig að hann gæti frekar lítið brugga. Eftir það, það getur verið nokkrum dögum sem eru geymdar í kæli.

Undirbúningur fyrir veturinn

Fólk er að nota til að uppskera ýmsar vörur til notkunar í framtíðinni. Eftir veturinn, margir af þeim nánast ómögulegt að finna. Það fjallar meira með berjum. Í viðbót við venjulega sultu eða hlaup, getur þú elda dýrindis compote af bláberjum fyrir veturinn. Slík drekka í kuldanum árstíð vilja vera minnt á heitum haustdegi.

Þar að auki, það er mikið af gagnlegum efnum, en það er einnig mjög mikilvægt. Að elda compote af bláberjum fyrir veturinn, þú þarft fyrst að gera síróp. Til að gera þetta, þú þarft að taka, því að hvert 600 ml af vatni í 400 grömm af sykri.

Vinnan að framkvæma í áföngum:

1. Fyrst þú þarft að fara í gegnum berjum. Rotten eða skemmist ávöxtur er betra að henda. Varan verður að vera vel skola.
2. Canning krukkur rauk eða steikja í ofni. Allir geta valið þann kost sem hann vill.
3. Ber fylla tilbúnum réttum. Allt eftir viðkomandi álag á drykkjar er hægt að fylla með ¼ eða 3/1 af rúmmáli af banka.
4. Vörur hella ferskt, enn heitt síróp og strax korki.
5. Banks gerilsneydd á pönnu af heitu vatni (90 gráður): uppþvottar rúmtak lítri þarf 15 mínútur fyrir einn-lítra krukkur - 20 mínútur.

Þá þarf fullunna vöru að kólna, og þá senda á köldum stað til geymslu.

meira bragð

Allir vita að bláber - ekki mjög ilmandi ávöxtum. Til að undirbúa compote af bláberjum gott fyrir veturinn geturðu aðeins breytt uppskrift. Og vegna fyrstu íhlutum fyrir þetta verður að taka: 0,4 kg á lítra af vatni af sykri og 300 grömmum bláberjum og kirsuberjum.

Undirbúningur drykkjarins, eins og venjulega, hefst með berjum:

1. Ávextir þarft að raða út og hreinsa þá alveg frá núverandi stilkar. Eftir að vörurnar þurfa að þvo með köldu vatni.
2. Sótthreinsuð krukkur, með hvaða þekkta aðferð.
3. Í tilbúnum réttum til að setja vörur, setja yfirhafnir sínar á 3 sentimetra á hvert annað. Betra að byrja með kirsuber. Berjum verður að fylla dósirnar upp á "fatahengi".
4. Sérstaklega, elda síróp.
5. Pour heita lausn vörum.
6. Cover munninn af hvoru um loksins og málm fyrir ófrjósemisaðgerð þeirra í heitu vatni (1 lítra - 20 mínútur).
7. Eftir það, gámur verður þéttan rúlla, snúa þeim á hvolf og vel sett.

Það reynist mjög flavorful compote af bláberjum fyrir veturinn. Uppskrift af undirbúningi þess er, í grundvallaratriðum, getur endurtekið, jafnvel þeir sem aldrei taka þátt í varðveislu.

Fljótur og þægilegur

Eftirfarandi uppskrift - það er the festa bláberja compote. Allt ferlið tekur ekki meira en hálftíma. Til framleiðslu á Eftirfarandi upphafsefni innihaldsefni þarf: 2 lítra af vatni, 2 grömm af sítrónusýru og 300 grömm af bláberjum, sykur og eplum.

Allt gerist mjög hratt:

1. Epli að þvo, fjarlægja þá úr kjarna, og þá hold skera í 4 bita. Það er ekki nauðsynlegt að skera grænmeti mjög fínt, eða annars munu þeir verða þegar eldað í "óreiðu".
2. Bláber ætti að þvo og þurr. Til að gera þetta, getur þú stökkva á handklæði til að fjarlægja umfram raka.
3. Hellið vatni í djúpri pönnu, koma að sjóða, og þá sofnar ananas og sykur.
4. Bæta við eplin og halda áfram að elda blöndu fyrir aðra 4 mínútur.
5. Gleypa berjum og hrærið varlega innihald pönnu.
6. Enn og aftur að koma samsetningu til að sjóða og strax að slökkva á hita.
7. Compote gefa smá brugga, þá hella því á bönkunum og rúlla upp.

Slík drykkur er vetur þessi niðurstaða.

Val valkostur

Það er önnur áhugaverð leið hvernig á að elda bláberja compote. Í þessu skyni, byggt á þremur lítrum af fullunnum drekka, þú þarft: 400 grömm af sykri og 300 grömm af ferskum berjum.

Í þessu tilfelli, nota mismunandi ferli tækni:

1. Í fyrstu, eins og venjulega, það er nauðsynlegt að flokka og þvo bláber. Þetta Berry er mjög viðkvæmt, þannig að það er nauðsynlegt að gera allt mjög vel.
2. Eftir það, það er nauðsynlegt að skipta í þurra dauðhreinsuð gler krukku.
3. Hellið sjóðandi vatni yfir berjum, ná lauslega gámur lokinu og fór í þessari stöðu í 20 mínútur.
4. Eftir þann tíma sem þarf til að tæma vatn og elda síróp á það. Þetta mun krefjast mjaðmagrind eða enamel pottinn.
5. Sjóðandi sykur síróp er hellt í krukkur to the top.
6. Drykkurinn ætti að kæla niður að stofuhita.

Það er síðan hægt að geyma í kæli og drekka það með ánægju. Ef slík compote heita sem vetur formóta þá, án þess að bíða eftir kælingu, það er nauðsynlegt að strax rúlla.