Grillað makríl: Uppskriftir með mynd

Á sumrin er útivist er skemmtilegasti tíminn. Lyktin af bál, fersku lofti, kát fyrirtæki eru nauðsynlegir eiginleikar einhvers sortie og hvað er venjulega gert á picnics? Auðvitað, shish kebab. Til viðbótar við hefðbundna kjötréttinn geturðu undirbúið grillað makríl . Þessi fiskur hefur framúrskarandi smekk og að auki inniheldur það nokkra bein. Í þessari grein er hægt að sjá uppskriftirnar af svo áhugavert fat, sem grillað makríl.

Forkeppni undirbúningur

Áður en þú sendir makrílinn til grillsins er best að marinera hana. Til að gera þetta þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

• Makríll - 4 stykki;
• A sítróna - 1 stykki;
• Laukur - 1 stykki;
• Basil, salt, pipar - eftir smekk.

Aðferð við undirbúning

Haltu áfram með söguna um hvernig á að marína makríl fyrir grillun. Til að byrja með ætti fiskurinn að þíða í náttúrulegum aðstæðum. Ekki er mælt með örbylgjuofni. Næst verður makríll að þrífa, fjarlægja innri, skera höfuðið og gera djúpt skurð meðfram hálsinum um allan líkama fisksins. Þá verður það að vera nudda með blöndu af basil, salti og pipar og setja hringana af lauk og sítrónu í kvið og skurð. Þá ætti makríl að vera eftir í fjórar klukkustundir á köldum stað. Og aðeins eftir það er hægt að steikja yfir kola á sérstökum flottur.

Makríl í filmu. Innihaldsefni

Makríl er grillað öðruvísi. Uppskriftir fyrir undirbúning þess felast í notkun ýmissa vara. Til að búa til fatið okkar þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

• A sítróna - 1 stykki;
• Tómatur - 1 stykki;
• Majónesi - eftir smekk;
• Laukur - 1 stykki;
• Svartur pipar (jörð), salt - eftir smekk;
• Makríll - 2 stykki;
• Grónur steinselja, dill - eftir smekk;

Makríl í filmu. Undirbúningur

Í fyrsta lagi skal fiskurinn þveginn vandlega, burstaður, nuddaður með pipar og salti og nokkrir skurðir gerðar yfir skrokkinn. Í hverju þeirra er nauðsynlegt að láta í té tómatar, sítrónu, lauk og kvið til að loka steypuðum steinselju og dilli. Þá ofan á fiskinn ætti að vera örlítið smurður með majónesi. Eftir þetta þarftu að henda makrílinni vandlega í filmu. Næst skal fiskurinn vera grillaður við miðlungs hitastig á báðum hliðum í fimmtán til tuttugu mínútur. Við lok undirbúnings er hægt að dreifa makríl og haltu stuttlega yfir grillið. Eftir þetta getur fatið talist tilbúið. Makríl á grillið í filmu er furðu safaríkur, bragðgóður og ilmandi. Samkvæmt uppskrift okkar getur það einnig verið bakað í ofninum.

Makríl með ólífuolíu. Innihaldsefni

Krydjur þar sem hægt er að búa til ilmandi fat "Makríl á grill", getur verið mjög öðruvísi. Eftirfarandi uppskrift notar eftirfarandi innihaldsefni:

• Rosemary - 2 útibú;
• Tími - 2 greinar;
• Lemon - 2 stykki;
• Ólífuolía - 2 msk.
• Makríll - 2 stykki;
• Gróft pipar (hvítt), salt - eftir smekk.

Það er þessi samsetning af krydd og krydd sem gerir makríl ótrúlega blíður og munnvatni.

Makríl með ólífuolíu. Aðferð við undirbúning

Fyrst af öllu skal fiskurinn renna og skola vandlega. Þá meðfram hálsinum er nauðsynlegt að búa til fjórar hakkar með dýpi um einn sentímetra hvor. Eftir þetta, ætti sítrónurnar að skera í tvennt og kreista út safa frá einum helmingi og annað skera í hálfan hringi. Hinir tveir helmingar geta enn verið eftir einu sinni. Frekari undirbúnir hræddir makríl ætti að stökkva með olíu og kreista sítrónusafa, og þá - stökkva með salti og hvítum pipar. Þá innan hvers fisks er nauðsynlegt að láta í tvo lobes af sítrónu og twigs af timjan og rósmarín. Eftir það ætti makríl að vera vinstri til að marinate í hálftíma. Næst þarftu að leggja fiskinn á grillið og steikja í 8 mínútur á hvorri hlið. Fimm mínútum fyrir lok eldunar, settu hálfan sítrónu sneiðar niður á grindina. Eftir það mun makrílinn á grillinu loksins vera tilbúinn. Það er hægt að bera fram á borðið, en stökkva með safa af örlítið steiktum sítrónum.

Makríl með rætur. Innihaldsefni

Helstu innihaldsefni þessa fat eru í raun fiskur og ýmsir rætur og jurtir. Til þess að elda það þarftu að setja upp slíka vöru:

• Makríll - 2 stykki;
• A sítróna - 1 stykki;
• Steinselja rót - 1 stykki;
• Sellerírót - 1 stykki;
• Greens dill og steinselju - að smakka;
• Salt, krydd fyrir fisk, papriku (svartur) - eftir smekk.

Makríl með rótum. Aðferð við undirbúning

Til að byrja með er nauðsynlegt að losa makríl, þvo það og skera það í sneiðar, þar sem nauðsynlegt er að fjarlægja entrails. Næst, í djúpu ílátinu þarftu að setja rifið stykki af sellerí og steinselju. Eftir þetta verður hver sneið af fiski fyllt með kryddjurtum, setjið í diskarnir til rótanna, hellið síðan sítrónusafa og salti. Þá skal setja makríl í kæli í þrjár klukkustundir, þannig að það sé rétt marið. Eftir að fiskurinn verður að þrífa úr grasi og færst í grind. Þá ætti að borða það í um það bil tíu mínútur á hvorri hlið. Makríl á grillið er tilbúið! Þessi fiskur er góður í kulda og heitu.

Makríl með kapers. Innihaldsefni

Áhugavert bragð er fengin úr fiski sem er soðin með kapri. Þessi sterka krydd er vel ásamt diskum úr kjöti og sjávarfangi. Það er gott fyrir grillað makríl. Uppskriftir fyrir undirbúning þessa fatta taka til notkunar mismunandi vara, í þessu tilfelli verður eftirfarandi þörf:

• Paprika - 1 teskeið af te;
• Twigs af timjan - 5 stykki;
• Makríll - 5 stykki;
• Soy sósa - skeið borðstofa;
• Laukur - 2 stykki;
• Capers - 3 teskeiðar;
• Hvítlaukur - 1 tönn;
• Tómatar - 1 stykki.

Makríl með kapers. Aðferð við undirbúning

Í upphafi þarf að hreinsa fiskinn af innfellunum. Þá verður laukurinn að þrífa, þvo og skera í hálfan hring. Eftir það skal skarlati hvítlaukur skera í tvo helminga og tómötin skulu hakkað í teninga. Næst í skrokkum makríl, þú þarft að setja kapera, lauk og kvist af timjan. Ofan á fiskinn ætti að leggja restina af laukum, hvítlauk og tómötum. Þá skulu allar vörur sprinkled með papriku og hellt með sojasósu. Nú skal skrokkurinn vera vinstri til að marinate í nokkrar klukkustundir, þá hrista saltið og steikið á grillið. Það er tilbúið safaríkur makríl á grillinu! Myndirnar sem birtar eru í þessari grein gefa hugmynd um hvernig appetizing þetta fat lítur út.

Sumarið er tími til skemmtilega birtingar og ógleymanlegrar gustatory tilfinningar. Til að elda matarrétt í náttúrunni þarftu að kynnast nokkrum helstu uppskriftir. Nú veitðu hvernig á að undirbúa makríl á grillinu. Þetta fat mun smakka öllum vinum þínum og kunningjum. Bon appetit!