Hvaða vítamín er í bókhveiti? Gagnlegar eiginleika og kaloría innihald bókhveiti

Margir vita um kosti bókhveiti. Þessi nærandi ríkur ávöxtur hafragrautur hefur áberandi bragð, þökk sé því að það er fullkomlega sameinuð með ýmsum kjöti, sveppum, fiski og grænmetisréttum. En í þessari grein munum við ekki tala um smekk en um kosti þess.

Veistu hvaða vítamín í bókhveiti er að finna í hámarks magni og hversu gagnlegt er þetta hafragrautur? Eða kannski þarftu sérstakt valmynd og velti því fyrir sér hvort það sé þess virði að kynna þessa vöru inn í það? Við skulum íhuga nákvæmlega samsetningu og eiginleika mismunandi diskar með bókhveiti.

Af hverju er bókhveiti gagnlegt?

Buckwheat - croup, sem er talin vera einn af the gagnlegur. Það er ríkur í mörgum mikilvægum efnum. Þökk sé innihald kolvetna, sem meltast mjög rólega, er þessi krossi hentugur, jafnvel fyrir sykursýki, vegna þess að það hefur ekki áhrif á sykurstigið.

Ríkt af bókhveiti og trefjum, nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi meltingarvegsins. Kaloríainnihald þessarar korns er 313 kkal.

Fyrir þá sem ekki borða kjöt og aðrar dýraafurðir, er bókhveiti frábær uppspretta próteina.

Jæja, hvað varðar vítamín og snefilefni, þetta korn er sönn skráningshafi. Einstök samsetning ákvarðar öfundsverður vinsældir bókhveiti.

Það er einnig mikilvægt að lágmarki átak sé krafist til að vaxa óhugsandi bókhveiti. Hún er ekki hræddur við illgresi og aphids, finnur stöðugt raka og þurrka, og því geta agrarians notfært sér að nánast engin efnafræði. Hugsaðu um hversu mörg vítamín eru í bókhveiti og hversu gagnlegt það er, vertu viss um að huga að hreinleika hráefna, sem eru ræktaðar án þess að mikið af varnarefnum, skordýraeitum og áburði.

Vítamín og steinefni

Það er trú að bókhveiti sé dýrmæt uppspretta af vítamíni C. Reyndar er innihald þessarar ræktunar óverulegt. Hvaða vítamín í bókhveiti eru í raun? Við skulum íhuga í smáatriðum, en þessi kross er ríkur.

Í 100 grömm af bókhveiti inniheldur svo mörg vítamín:

• B1 0,3 mg.
• B2 - 0,14 mg.
• B3 - 6,2 mg.
• B6 - 0,34 mg.
• B9 - 0,03 mg.
• E er 0,8 mg.

Að auki er óverulegt magn beta-karótens og vítamín PP.

Annar algengar goðsögn varðar kalsíum. Hann er í bókhveiti, en það eru ekki svo margir - 70 mg í 100 grömm af vörunni. Mikið meira fosfór (334 mg), kalíum (325 mg) og magnesíum (258) eru miklu meira í þessum ræktun. Hár efni og aðrar gagnlegar örverur: Brennisteinn, sílikon, natríum, járn, sink, mangan.

Hver þarf að borða bókhveiti?

Læknar mæla með að bókhveiti verði með í mataræði fólks sem þjáist af æðakölkun, lifrarsjúkdómum, háþrýstingi, meltingarvegi, ónæmiskerfi. Það er óbætanlegur fyrir þá sem eru líklegri til að bólga eða eiga í vandræðum með liðum.

Læknar kynna oft þessa vöru í valmyndina af fólki með sykursýki.

Bókhveiti - frábært fat fyrir mataræði bata sjúklinga, barnshafandi og mjólkandi mæður, íþróttamenn. Bókhveiti hafragrautur er hentugur fyrir fæðubótarefni barna.

Það er gagnlegt fyrir fólk á aldrinum, því það hjálpar til við að takast á við án vandræða með slík vandamál eins og háþrýsting, liðverkir, meltingarvandamál. Með hjálp þessarar dýrmætu korni geturðu barist við að slá á líkamann.

Í stórum dráttum er bókhveiti að morgni gagnlegt fyrir alla. Þetta fat mun gefa af sér orku og vivacity í heilan dag. Læknar mæla með að borða bókhveiti í morgun, á fastandi maga, þvo með kefir.

Rétt bókhveiti hafragrautur

Til að ná sem bestum árangri þarftu að vita hvernig á að undirbúa þessa eða vöruna. Bókhveiti mun varðveita öll dýrmæt efni ef þú þekkir reglur.

1. Skolið rumpuna þar til vatnið er hreint. Safnaðu kornunum, fjarlægðu allt óþarfa.
2. Sjóðið vatnið. Það ætti að vera nákvæmlega tvöfalt stærra en korn. Það er mikilvægt að skilja ekki aðeins hvaða vítamín í bókhveiti er eðlilegt í eðli sínu, heldur einnig eiginleikum þeirra. Flest næringarefnin eru vatnsleysanleg og því mun of mikið magn af vökva óhjákvæmilega leiða til taps.
3. Hlaða bókhveiti í sjóðandi vatni. Bætið salti eða sykri eftir því sem þú ætlar að elda.
4. Skolið hafragrautinn yfir lágan hita og lokaðu lokinu.
5. Ljúktu fatinu vel og settu pönnuna saman með handklæði. Leyfi í um það bil 5 mínútur. Á þessum tíma mun krossinn rotna, verða mjúkur. Á þessu stigi geturðu bætt smjöri.

Það er mögulegt og jafnvel æskilegt að elda hafragraut í fjölbreytni. Þú getur notað lágmarks magn af vökva og spara tíma. Jafnvel meira heppinn fyrir þá sem hafa gufubað - þessi aðferð er sú besta.

Græn bókhveiti

Þessi óvenjulega vara gæti verið fengin fyrr aðeins í verslunum vöru fyrir grænmetisæta og veganana, í dag finnast það í mörgum stórum matvöruverslunum.

Grænt bókhveiti er hrár korn sem hefur ekki hlotið bráðabirgðameðhöndlun.

Hvaða vítamín er í bókhveiti grænn? Allt það sama og í venjulegu vörunni. En í ómeðhöndluðu kúpunni er einnig venja - einstakt efni sem stuðlar að því að leggja saman blóð.

Grænt bókhveiti er hægt að borða smáatriði til að koma í veg fyrir hjartaáfall og heilablóðfall, styrkja hjarta- og æðakerfi, meðhöndla gyllinæð.

Þú getur eldað bókhveiti úr grænum bókhveiti og soðið það í vatni. En þessi vara er miklu meira gagnleg í hráefni. Til að smakka það líkist eitthvað á milli unga sólblómaolía og græna baunir. Helltu bara 4-5 matskeiðar af fræum með kefir eða gerjuðu mjólk og farðu í nokkrar klukkustundir. Þú getur drekka græna bókhveiti um nóttina til að fá tilbúinn morgunverð á morgnana - gagnlegt og bragðgóður.

Sprouted korn

Grænt bókhveiti má auðveldlega spíra með því að setja á rökum klút og láta það á sólríkum gluggatjaldinu í nokkra daga. Svipuð vara er notuð til þyngdartaps, auk almennrar heilsufarsbreytingar á líkamanum. Vítamínríkir spíra hjálpa til við að styrkja ónæmi, fjarlægja úrgangsefni, eru náttúruleg andoxunarefni.

Frábendingar

Bókhveiti - gróft, sem er gagnlegt fyrir næstum alla. En sumir takmarkanir eru enn til staðar.

Bókhveiti er talin mjög vinsæll vara fyrir mónó-mataræði. Áhrifin eru byggð á háu innihaldi flókinna kolvetna, til þess að brenna sem fitu líkamans er notað. Mundu að þetta mataræði getur ekki varað lengur en fimm samfellda daga. Mjólkurhúðaðar bókhveiti er frábending á meðgöngu, mjólkandi, veikburða fólki. Mikið er ekki þess virði að hætta og þeir sem hafa að minnsta kosti smá vandamál með þrýstingi. Það er nóg að borða þessa vöru 2-3 sinnum í viku.