Hvernig á að elda chakhokhbili georgíska

Ef þú vilt að elda kjúkling á sérstakan hátt, þá bjóðum við þér Georgian fat chakhokhbili. Plokkfiskur með grænmeti, snýr það út mjög blíður, flavorful og safaríkur. Auðvelt að elda kjöt. Við bjóðum upp á hefðbundna uppskrift chakhokhbili Georgian.

uppskrift að

Krydd, jurtir og grænmeti - eru vörur án þess sem enginn kostnaður, Georgian matargerð. Chakhokhbili uppskriftir er hægt að bjóða með mismunandi efnum, en eitthvað af þeim sem þú munt finna nefna austurlensku kryddi og jurtum. Fyrir matargerð dag, þú þarft eftirfarandi vörur:

• stór Chicken (slægð) sem vógu um 2 kg;
• 5-6 höfuð af rauðum lauk miðlungs stærð;
• þroskaðir tómatar - 5-6 ávexti af miðlungs stærð;
• einn rauður pipar;
• einn gulrót meðalgildi;
• nokkrar negulnaglar af hvítlauk;
• geisla af kóriander, grænn basil;
• jurtaolíu - um það bil 100 grömm;
• lárviðarlaufinu, adjika eða bráð rauð paprika, utsho suneli, salt, jörð svartur pipar.

FRAMLEIÐSLA chakhokhbili Georgian

1. skref

Kjúklingur að elda fyrr en helming. Fyrir þetta, fyrst þvo skrokknum, þá setja í 2 lítra af sjóðandi vatni. Af þeim tíma sem það tekur um 40 mínútur. Eftir að leggja út kjúklingur úr seyði, láta það kólna og skera í sundur með beinum. Það sem eftir seyði.

2. skref

Nota með þykkum veggjum pönnu eða katli. Hitið rétti. Fita kjúklingur má eldað án olíu, ef olía er lítill, þá hella í pottinum matreiðslu. Gera eldurinn sterkari. Fljótt brúnt kjúklingur stykki á öllum hliðum. Þeir verða að myndast gullna skorpu.

þriðja skrefið

Saxið laukinn í litla bita. Bæta því við kjúkling. All hrærið og elda um 10 mínútur. Laukur ætti redden.

Skref 4

Paprika hreinir fjarlægja það úr fræjum og skipting. Skerið í þunnar sneiðar. Gulrót nudda með grófu grater (þú getur ekki sett í alveg fat). Setjið papriku og gulrætur í stórum katli. Krauma yfir miðlungs hita í um 5 mínútur. Hellið í glas af grænmeti og kjúklingur seyði. Kazan ná yfir fat loki og látið malla um 40 mínútur. Kjúklingur er orðin alveg mjúk.

Step 5

Tómatar skal út úr húðinni. Til að gera þetta efst á hverri ávöxtum þversum skurðinn. Dýfa tómatana í sjóðandi vatni í nokkrar sekúndur. Þá fjarlægja - hýði ætti að draga auðveldlega. Saxið tómatana í blandara eða nota venjulegt sigti. Sú tómat mauki sett í katli, bæta ljós til miðlungs orku. All hrærið og látið malla chakhokhbili Georgian að 10 mínútur í viðbót.

Step 6

Hakkað cilantro, höggva hvítlauk. Settu þær í mortéli, stökkva með grófu salti og mala í slétt líma. Til að gera þetta, getur þú líka notað blender. Bæta við í pottinum. Fínt höggva basil og setja það til kjúklingur. Það einnig senda klípa af krydd utsho-suneli. Unaður með að bæta smá fínt hakkað heitt pipar eða adzhika. Setja í stórum ketill lárviðarlaufinu. Elda í 10 mínútur. Reyna chakhokhbili georgíska á salt. Þá Deiglan fylla í nokkrar mínútur. Eftir það getur þú að borða.